那一季的年华，丝丝的甜

朱平

是的，对于甜食，我向来没有抵抗力。一如我第一次见到金浅。

就是那个午后，温暖的阳光斜斜地照着老街，安静的安昌小镇，行人三三两两。刚入古镇，我又径直跑去看陈大师扯白糖。因为我要买最新鲜的扯白糖。

这位年过八旬的老人总是那么精神矍铄。我刚立定，陈大师正端出一团熬好的黄色糖浆，捏成了粗大的糖条，挂到木头钉子上。两边用力一扯，再回拢着交叉，再一扯，拉长了又交叉，套到钉子上，再拉。如此循环往复，糖条上下翻飞，没多久便像被扯出韧劲来，慢慢变白，然后透出光泽。一直要到糖条被拉得晶莹剔透，呈现均匀的条纹了，才可以趁着温热，均匀地剪成小块。热的时候，糖块是黏黏的，待到完全凉透了，便是松脆的。可是不管哪一种，含在嘴里，都是甜而不腻，清淡而有鲜味。每次我都爱趁着这种新鲜，一颗接一颗地将糖块丢进嘴里，甜丝丝的感觉，连绵不断，好吃到想哭。

我熟练地挤到摊位中间，大声地说：“大师，我还是买十包。”

“我要二十包”，身边的男生跟着说。

他就是金浅。我转过头，看到他好看的侧面，睫毛好长。男生的睫毛怎么可以那么长？他双手端着相机，长镜头分明是红圈白头，好专业。太帅了，我向来追求自由，最爱的就是背个镜头走天下，勾画自己眼里的世界。

“你一个男生，怎么买那么多扯白糖？”我随意地问，“还好是冬天，不然容易化。”

“难得来一次，多带点回去。”男生有些腼腆。

“你也喜欢吃这个啊，我帮你拿吧，你拿着相机还拍照呢！”

“没关系，我可以放包里。”

“我又不像是坏人！”我自己都奇怪，才刚一见面，怎么就对他说那么多话，连同学都惊讶于我的主动，“你是不是拍了陈大师的照片，可不可以让我看看？都过中午了，你吃饭没，我请你吃饭，就那边，河边小桌子，最有味道了。”

金浅后来说，他遇到过主动的女孩，但还真没遇到过那么主动的女孩。

“如果我不那么主动，你一个北方大男孩，到哪里还能遇到我这样甜甜的江南女子呢？”

“那就算是缘分啦，”金浅说，“后来在河边小桌子上吃饭，现在想起来还是那么美好。看着你眉飞色舞地介绍着安昌的风土人情，比画着老街里各式的商铺：打铁店、箍桶店、弹花店、锡店……微红的脸颊透着光彩，那么神采飞扬。在微醺的醉意里，我看到水光在酒碗里荡漾，阳光碎碎地洒过廊檐，闪烁在你的眉眼上，似乎飘过梦的气息，和着扯白糖甜甜的味道，我竟有种莫名的感动。”

是啊，我也很感动。时光流转那么多年，我和金浅各踞南北，没有再见过面，但却一直保持着联系，像老朋友一样熟捻，无话不说、无事不谈。他爱摄影，我爱文字，我还经常帮他写文配诗。他给我寄各种新作，而我只为他寄大包的扯白糖。

我还是会经常跑去看陈大师扯白糖，这么多年，他依然神采奕奕。据说扯白糖已经列入柯桥区的非物质文化遗产项目，陈大师就是代表性传承人。他13岁开始跟着父亲扯白糖，这一扯就是70多年。这位耄耋之年的“明星大师”还用自己的肖像注册了商标，成为古镇旅游的一张金名片。陈大师现在也收了徒弟，他说要把这门手艺保护起来、传承下去。

这些年我四处走访，也见过其他地方的扯白糖，但却始终没有安昌的味道：小巷依稀飘来的淡淡酒香，是冬日暖阳里散开的丝丝甜味，像乌篷划过……

责任编辑：黄艳秋