农村中小型养殖场玉米安全储存小技巧

周洪亮

笔者最近在与部分养殖户的闲聊中发现一个共性的问题，那就是在每年的秋季新玉米收获后，会有一个集中上市阶段，此时的玉米质量较好，而价格相对较低，于是大部分养殖户会在此时收购一些玉米储存起来备用，从而降低养殖成本。尤其是2015年玉米价格大幅跳水，下降幅度达30%左右，有关政府部门更是用两个前所未有来形容当前玉米市场所面临的严峻形势。接下来会有一些利好的政策相继出台或已经出台，所以现在利用目前的低价位储存一部分玉米备用是很好的选择。但货备上来以后就会出现新的忧虑，那就是玉米本身的特点，不耐储存，极易发热霉变，从而会给养殖户带来不同程度的损失，针对这种情况，笔者结合自己的实际工作经验，为农村中小型养殖户介绍一种简易的玉米安全储存方法，即利用轴流风机结合地上通风笼，降温除湿，从而达到玉米安全储存的目的。

下面是笔者给河北一个搞养殖的朋友设计的储存方案，并在实践中取得了良好的效果。这个养殖场的粮食仓库属南北走向，长15米，宽7.5米，装粮高度2.5米，设计装玉米200吨。墙体为砖混结构，屋顶为复合彩钢瓦。其方法如下。

在装粮前，先对仓内卫生进行清扫，对门窗、墙壁查漏补缺，不留缝隙，确保通风不漏气。然后对仓房四周墙壁和地坪铺设塑料布，目的是防水隔潮。

铺设地上通风笼，在仓内铺设三道通风笼，竹笼或者镀锌板地上笼均可，地上笼间距为2.5米，两侧的地上笼距仓墙距离为1.25米，通风笼单程长度为12.5米，每端距仓墙距离为1.25米。三道地上笼南端口封闭，北边三个端口用直角接头和四通接头连接，然后从北山墙引出，开口部装一个便于开关的门，便于通风和密闭。风道间距的设计遵循风道间距等于粮堆高度的原则，同时最边侧的风道距墙壁距离为风道间距的一半。

安装通风机，在南山墙，装粮线上侧，山墙中央开口装一台风机，规格要求功率为2.2千瓦，转速为1430转/分钟，50赫兹的三项轴流风机即可。

入粮时要求玉米必须晒干（水分国标14%以内）、扬净（有条件最好过筛除杂）。因为玉米水分是导致玉米发热霉变的主演原因之一，杂质会严重影响粮堆的通风降温除湿效果，这是工作的重点。如采用机械入仓则要频繁更换粮食的落点，减少因自动分级造成的杂质聚集，同时边入仓边检查地上笼的牢固程度，避免损坏地上笼。

入粮结束后要及时平整两面，清扫卫生。在粮堆内合理设置测温线（所有上述储粮设施市场都有出售，一次购买反复使用），以便准确掌握粮堆温度和粮情变化。

待季节进入深秋或入冬以后，当粮温高于当地气温5～8℃，且大气湿度较干燥的天气就可以对玉米进行通风了。具体操作方法为：关闭门窗，打开地上笼进风口，然后开启风机（注意风机转向），其原理是利用风机把粮堆上空间湿热空气抽出仓外，给仓内造成负压，而后外界干冷空气从通风口经过通风道进入粮堆与粮堆湿热空气进行置换，从而达到降温除湿安全储存的目的。

通风一定时间后，要及时进仓查看，看粮堆表层有无结露现象，如有则要及时的翻动粮面，有利于湿热水汽快速从粮堆散发出去，确保储粮安全。