生活高手

传言：

近日有媒体报道称，武汉市对寺庙僧侣进行体检时发现，30人中有一半都患有脂肪肝。此则消息一出让很多网友大吃一惊。那么，完全吃素也会患脂肪肝，这是真的吗？

求证：

“正常情况下，人体肝脏的脂肪重量大概占肝重的3%，如果脂肪重量占肝重的5%以上，就属于脂肪肝了。一般人都会认为，肥胖或者酗酒才会导致脂肪肝，但其实脂肪肝是多种病因引起肝内脂肪积聚过多、肝细胞脂肪变性的临床综合征。”广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根告诉记者，并不是脂肪摄入过量才会引起脂肪肝，严重的营养不良也会导致脂肪肝。

专家说，脂肪肝的发病原理比较复杂，单纯靠素食并不能完全避免脂肪肝。“营养不良时，人体会进入自我保护机制，将摄入的淀粉、碳水化合物等转化为脂肪来保护肝脏，导致脂肪在肝脏积累。另外，负责运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成，如果蛋白质摄入不足，就会影响载脂蛋白的合成，从而导致脂肪运输异常，让脂肪在肝脏停留，形成脂肪肝。”

专家表示，现在脂肪肝患者基本上都属于营养过剩或者酗酒过度造成的，因为营养不良而患脂肪肝的病人非常少。

结论：是真的，完全吃素也可能患脂肪肝。专家提醒大家，饮食应该做到荤素搭配、营养均衡。另外，素食者可以多摄取一些豆制品，以保证蛋白质的供应。

传言：

最近，有微博称：“使用加湿器时不要直接往里面加自来水，因为自来水中含有微生物，以及钙、镁等离子，容易产生白色粉末，不仅污染室内空气，还会引发哮喘等疾病。”那么，这种说法是真的吗？

求证：

记者走访了多地家电卖场，销售人员告诉记者，目前市场上销售的加湿器一般采用超声波技术，将水雾化为超微粒子，并通过风机将雾化的水汽吹出壳体，从而达到加湿空气的效果，但确实会将水中所含的钙、镁等物质喷到室内。

由于自来水中含有钙和镁的成分。因此，在加湿器内注入自来水，喷出的雾气中含有镁离子和钙离子粉末，就会产生白色粉末。

内蒙古医科大学附属医院医生贺军解释说，加湿器喷雾后出现白色的粉末就是我们常说的水垢。在高温下，自来水里的钙与空气中的二氧化碳结合，形成碳酸钙。这些物质长时间沉积会影响加湿器设备的寿命，量小的情况下对人体并没有多大危害。

记者查阅关于加湿器的相关资料发现，所谓的“加湿器会有多种危害”的主要原因是加湿器自身不清洁，从而造成室内空气污染。贺军提醒，水中存在着病原微生物，如果加湿器中的水长期不换，会滋生细菌和病毒。同时，他也强调平时要注意保持室内清洁，因为水雾可能会携带空气里的病菌、灰尘等进入呼吸道。

结论：是假的。专家表示，加湿器应该每天换水，而且最好一周清洗一次，避免加湿器成为霉菌、微生物的源头。除此之外，最好往加湿器里倒入纯净水，而不是自来水。

传言：

近日，有网友发帖说，她的闺蜜患上了食道癌，两人共同的爱好就是去吃火锅。医生在问诊时了解这些情况后告诉她，经常食用过烫的火锅会刺激咽喉，除了火锅外，长期吃烫粥、喝烫水，都很容易导致食道癌的发生。那么，这是真的吗？

求证：

中国食道癌高发，很大一部分与不良的饮食习惯有关。长期喜进烫食就是其中之一。“目前我国食道癌的发病率居高不下，的确与经常食用过烫食物有一定的关系。”江西省人民医院肿瘤科专家刘湘满告诉记者，在冬天，中国人都喜欢吃热气腾腾的火锅，吃火锅虽然身体暖和了，但是长期食用也会给咽喉埋下祸根。

专家表示，过烫的食物在经过食管这些最狭窄的部位时，会烫伤黏膜上皮，受伤的黏膜上皮会破损，最后溃烂、出血。“如果经常食用烫食，这些部位就会反复受伤，反复受到不良刺激，时间久了就会出现癌变，黏膜上皮癌变不断发展的过程中，癌组织不断扩大。”

结论：是真的。要远离食道癌，就要在日常生活中注意饮食，注重食物的多样性，同时，不要吃偏硬、过热或者过烫的食物，并且少吃刺激性的食物，养成良好的饮食习惯。