冬春季大棚番茄高产栽培技术研究

[摘 要] 为提高冬春季大棚番茄高产、优质、高效，特别是在广东粤北地区，冬春气温低，通过冬春季大棚番茄高产栽培技术的多年的试验、示范和通过，结果表明：采用冬春季大棚番茄高产栽培技术的比一般的要亩增产2000左右公斤，增幅35%以上。

[关键词] 冬春季 大棚 番茄 高产栽培

[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0191-02

冬春季大棚番茄高产栽培在广东省粤北地区能明显提高产量和带来显著的经济效益，从而受到广大农民朋友欢迎，仅曲江区现在运用冬春季大棚高产栽培技术面积达到30000亩。

1 土壤选择及基肥

番茄对土壤要求不很严格，适宜于土层深厚，疏松肥沃，保水保肥力强，土壤酸碱度为PH6-6.5的土壤种植。基肥以农家肥为主，亩施家栏肥6000-7500公斤，不含氯复合肥25公斤。

2 品种选择

选择耐寒性强、高产的品种，如日本“花吹雪”、高华系列等国外品种，国内的有省农科院蔬菜所的金丰1号、益丰等品种。

3 播种育苗

冬季大棚种植番茄育苗采用营养杯育苗，以达到培育壮苗的目的。

3.1 确定播种期.粤北大棚冬春茬播种定为9月底至10月初为宜，次年2月中旬可开始采收，6月初结束，采收期长达近4个月。

3.2 营养土的配制.营养土的配制，一般以田园土7份和腐熟有机肥3份的比例较为合适，也可用晒干的水稻土和过筛的火烧土，加上经发酵晒干的猪牛粪，三者可按5：3：2混匀，同时加入0.1%-0.2%的过磷酸钙。混均后用25%多菌灵500倍液喷洒至湿润，晒干后装杯。也可购买育苗专用营养土。

3.3 种子消毒与浸种催芽.大果型番茄一般亩用种量为25克左右，简单的消毒方法是用55℃的温水浸种10分钟，用水量150-200克，浸种时要不断搅拌种子，并不断补给温水保持水温55℃。种子捞起后放入1%的硫酸铜溶液中浸泡5分钟，捞起洗净，再放入清水中浸泡8-10小时，中间换水一次。捞起后用湿润纱布包好放在30-32℃温度的恒温箱中或相似环境中进行催芽，36-48小时即可露白。

3.4 播种.播种前先将营养杯土用水喷洒至湿润，将催好芽的种子凉干后直接播于营养杯中，再用细土盖种2-3厘米，然后直接移入大棚的育苗床上。有条件的可先将催芽的种子播于经消毒的苗床上，待出苗长到2片真叶时，再移至营养杯中进行假植。

3.5 苗期管理

3.5.1肥水管理。水分管理以控制土壤湿润为宜，不宜过多浇水，以免湿度过大，导致苗期病害发生。营养杯土壤肥力足，一般能够满足整个幼苗期对养分的需求，若叶色变淡，可进行叶面喷施速效肥。移植前3-4天灌施一次送嫁肥，用充分腐熟发酵的人粪尿，按1：20的比例加水稀释后施用。

3.5.2温度管理.苗期控制好温度以免过低受冻害，用大棚育苗，如果温度低于5℃以下，可再盖小拱棚来保温。在晴天，当棚内气温达到25-30℃时，白天上午10时左右，要进行通风降温，下午4时左右封闭，防治棚内温度过高幼苗徒长。

4 定植

4.1 整地、施基肥和土壤消毒。番茄的根系群发达，要选疏松肥沃，保水保肥能力强的土壤，最好是2-3年内未种过茄果类蔬菜的土壤，基肥在整地时施下，亩施腐熟家栏肥2000公斤，过磷酸钙20公斤和复合肥25公斤。土壤消毒亩用硫酸铜1.5公斤，磷酸氢铵2.5公斤，磨碎后混匀，装入尼龙袋中扎口密封24小时后制成铜铵合剂，均匀撒在畦面并与表土混匀。起畦规格一般为畦面宽1.1-1.3米，沟宽0.6米，畦高0.3-0.4米。

4.2 定植方法。每畦种植两行，行距70厘米，株距留双干者为40厘米，每亩种植2000-2200株，留单干株距27厘米，亩植3000-3300株。定植应选在阴天或在无风晴天的下午进行，定植时将杯中幼苗带土移植于穴中，覆土至小叶着生处，边定植边淋水。

5 田间管理

5.1 水分管理。大棚种植番茄，以保持土壤湿润为主，空气湿度大时要进行通风，阴雨天要密封好，防治空气水分进入，如土壤太干，可用洒桶淋水，不能往大棚灌水。同时，疏通好棚内外沟，防治积水，并筑好棚边田基，防治雨水渗入。如果湿度过大，根系生长不良，易引起各种病害。

5.2 追肥.定植后一个星期内施一次“催苗肥”，以稀薄腐熟人粪尿为主。第一穗果实开始膨大后，施第二次肥，每亩施人粪尿1000公斤。当第一簇果即将成熟，第二簇果已相当大，茎叶又在生长，要重施第三次追肥，亩施复合肥20-25公斤，花生麸150-200公斤。到第1-2簇果采收后，第3-4簇果正在迅速生长，施第四次、第五次肥，每次每亩施人粪尿500公斤，过磷酸钙或尿素10-15公斤。在大量座果时，可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥，促进果实生长。

5.3 中耕、除草、培土、搭架和盖膜.中耕与除草及培土结合进行，定植返青后，施第一次追肥，并进行第一次中耕。第二次中耕在定植后一个月，深5-7厘米，中耕后随即进行培土，加高畦面。培土后即进行搭架，此后不再进行培土。结合整枝，每10天左右绑蔓一次。如遇霜冻天，加上气温低于5℃时，则要在大棚横梁上加盖薄膜，以保温防冻。

5.4 整枝、疏花、蔬果和打顶

5.4.1整枝.番茄整个生育期都能抽出腋芽长侧枝，大量消耗养分，要及时摘除。第一次整枝一般在第一花序下的侧芽长至5-6厘米时进行，第一次整枝后再生出侧枝随时抹掉。整枝应在晴天进行，以利于伤口愈合。番茄整枝有单干整枝和双干整枝。单干只留主干，所有的侧枝全部摘除。双干整枝保留主干外，再留第一花序以下叶腋所生的一条侧枝，其他侧枝全部摘除。

5.4.2疏花疏果.番茄每托果都很多，每托果最初留6-7个，当果长至直径2厘米大时，挑选正常果实4-5个，其余摘除。

5.4.3打顶.当植株结果达到所需果数时，将植株顶芽抹去，注意保留二片顶叶，以避光护果。

5.4.4保花保果.番茄常因气温过高或过低落花，落果严重，用5-10万倍2，4-D涂花或2-4万倍的防落素喷花，防止落花，促进果实子房膨大。

6 主要病虫防治

番茄主要病害有青枯病、早疫病、病毒病，发现有青枯病要立即拔去，并用石灰施于病穴，发现有早疫病可用金雷多米尔或瑞毒霉之类的农药进行防治，发现有病毒病立即拔除，并用40%扑虱蚜或阿克泰防蚜虫。

7 采收

番茄果实开花后40天左右可达到完全成熟，其成熟过程可分为青熟期、变色期，紧熟期和完熟期（软熟期），若长途運输，可在青熟期或变色期采收，用0.2%的乙稀利作浸果处理，促进果实成熟。

作者简介：温则芬，男，（1966.5-），广东省韶关市曲江区农业技术推广中心，农艺师。