日光温室葡萄高产栽培管理技术分析

刘飞

[中图分类号] S663.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0102-01

农业经济在我国国民经济中占据了很大比重，随着农民致富意识的增强和国家的政策扶持，当前农村开展了各色种植产业，葡萄就是其中一个被广泛种植的作物。安徽省淮北市近年来以“一村一品”为理念大力开展特色农业，葡萄就是其中一个商品化程度较高的农产品，增加农户收入的同时带动了一方经济发展。下面对如何在日光温室内栽培、管理葡萄，实现葡萄丰收高产的相关技术进行分析。

1 日光温室建造相关问题

日光温室就是大家所说的“暖棚”，是一种不借助其他手段利用日光自然提高温室温度的葡萄种植方式。通过日光温室对光照和温度的调节，可以调整葡萄萌芽、开花结果和成熟的时间，同时还可以避免葡萄遭受大风、雨雪、霜、雹以及鸟类、农药等侵害。

首先，应选择地势平坦、背风向阳、远离污染源、土壤PH值在6.5-8.0之间、交通便利的沙壤土或可以进行灌溉的壤土建造葡萄园，或者将土壤过沙、黏重和低洼、阴冷潮湿的盐碱地改良后再建葡萄园。

其次，建造日光温室时应结合本地的地理条件，日光温室一般坐北朝南，高纬度、气温低、晨雾大的地区，温室位置可适当偏西，偏离角度以10°以内为宜。温室的间距应保证冬至那天上午十点的阳光可以照射到温室前沿或温室前的防寒沟。此外，温室剖面尺寸的确定通常要结合温室跨度和高度；温室后墙的高度、后坡仰角要根据当地气候条件和实际操作空间来确定，后墙高度不应低于1.6m，通常都为1.8-2.2m；温室长度应在100m以下，面积宜<667m2。

最后，棚膜主要有聚氯乙烯和聚乙烯两种。

2 日光温室葡萄栽培技术分析

2.1 葡萄品种的选择

设施栽培中主要有促早熟栽培和延后成熟栽培两种方式，前者适宜选择发育期在95-110天，耐弱光的早熟品种，比如京秀、玫瑰香、紫珍香等。后者适宜选择休眠期短、温度要求低、耐盐碱、抗病性强的中晚熟品种，比如：红、紫提、龙岩、马奶等。同时要适宜当地气候条件，产量高、质量优。

2.2 葡萄架架形的确定

最适宜的葡萄架架行是双篱改良式的扇形架式，定植行间距1.65m，株间距1.50m；在每两株葡萄苗木间定植一株临时株，待3到4年以后将其间伐，这样可以促进果树早期的成熟，促进果树早期丰收。此外，在每株葡萄苗木上要培养2-3个主蔓，让其架在篱架的两侧，同时在每个主蔓上都要留有6个左右的结果母枝，并对其进行水平捆绑和长修剪。

2.3 葡萄苗木的定植

在把葡萄苗定植到温室之前要对温室内的杂草、前茬残留物等进行清除、把整个葡萄园都深翻30-50cm，以南北为行向设置篱架，5m为一个距离间隔设立立柱，立柱的埋入深度为40-60cm，同时每隔40-50cm在立柱上架设一道铁丝并拉紧。根据行距挖1m深，0.8-1.0m宽的沟，以每亩3000-5000千克有机肥、300千克过磷酸钙的量再加入表土进行混合搅拌，然后倒入沟内，灌水、沉实；将株间距定为0.8-1.0m，定植坑的深度和宽度都为40cm。

定植时要选择健壮、没有病害、芽眼饱满的苗木，浸泡一夜后将其捞出，控干水分，然后将其浸泡在浓度为0.01%的ABT生根粉中5-10分钟，最后修建根系，放入定植坑。期间需要注意嫁接口应高出地面一些，让根系得到舒展，填一半土就提一下苗木，让你改苗木根据与土壤紧密接触，之后踏实、填平、浇水，最后覆膜。

2 如何对日光温室内葡萄进行管理

2.1 盖膜、揭摸时间

由于不同地区气候条件不同，盖膜、揭膜的时间也有所差异，一般都在初次霜冻来临之前盖膜，晚霜过去，气温≥20℃时进行揭膜。需要注意的是，盖膜之后温室内的气温会下降，当降到5℃以下时要在夜间给暖棚盖上棉被进行保温，等到白天温度上来的时候再将棉被撤下；日出1小时后揭帘，日落前的1小时盖帘。在葡萄落叶，冬剪完成后到升温前者期间不可揭帘，应让葡萄植株处于低温黑暗的环境中进行休眠。

2.2 温度控制

2.2.1一般在12月上旬开始对葡萄进行升温催芽，揭帘升温一周内白天的气温要保持在20℃上下，夜间温度要大于3℃，然后再逐渐提升室内温度。当葡萄萌芽时要将白天温度控制在25-28℃范围内，夜间温度不低于12℃。

2.2.2开花期为提高坐果率，白天温度要在25-28℃之间，夜间在15-20℃之间；果实膨大期白天温度应保持在28-30℃之间，夜间18℃上下；果实成熟期纸质揭膜期间应尽量保持夜间室内温度低于13℃，拉大昼夜温差；当温度超过32℃时，要通风降温。

2.2.3当葡萄落叶，进入休眠期时应在白天给暖棚盖上棉被，夜间再揭开。当后期的室内温度达到7℃以下时，全天都需要盖棉被，直至气温开始回升，最低限度室内温度不得低于-8℃。

2.3 土、肥、水的管理

2.3.1土壤：在选择好葡萄种植土壤的基础上要加强对土壤的管理，多进行中耕除草。

2.3.2肥料：对温室葡萄进行施肥时应以农家肥为主，化肥为辅。通常在1-8月份期间施肥3到4次，一次花前肥，2-3次的果实膨大肥，尿素0.1-0.2kg/株，幼树50g/次；5月中旬施有机肥，3-4m3/亩，8月上旬施腐熟羊粪，4-6m3/亩。

2.3.3水分：通过灌水来增加湿度是葡萄温室种植最常用的一种满足不同生育期葡萄水分需求的方法，开始升温时进行一次彻底的灌水，花前期、后期和果实膨大期以及着色期再各进行一次灌水，基本上整个生育期灌水次数在5-6次左右。

2.4 新稍管理

2.4.1 抹芽：抹芽可以减少养分消耗，需要及时抹去晚萌发、瘦弱、无果穗和上部的芽、副芽。通常情况下，基部30-40cm之下的芽都要抹去，当有低于3个蔓的单棵植株或者需要新蔓的植株要在基部留1-2个芽。

2.4.2定枝：当葡萄长出果穗的时候进行定枝，以保证葡萄架的通风和透光，一般一个枝条25cm左右，一个枝条上1串果即可，单棵植株上不宜多于15穗果。

2.4.3摘心：温室葡萄宜早一点摘心，一般在主稍果穗上面留4-5片叶摘心；去掉副梢，只在頂端留一个夏芽副梢，留3-4偏叶反复进行摘心。

结语

随着社会经济的发展和市场需求的变化，在葡萄品种和种植结构以及栽培管理技术方面都提出了更高的要求，为此，我们必须从品种选择、日光温室建造、葡萄栽培管理等方面进行积极革新和探索，确保葡萄种植业的持续健康发展。