高粱高产栽培技术

李秀梅

[摘 要] 随着人们生活水平的不断提高及对健康的日益重视，各类杂粮又重新回归到日常餐桌，如高粱、玉米、小米、豆类等。各种杂粮虽“其貌不扬”，但却富含很高的营养价值，各类物质是人体不可或缺的重要营养元素，人体离开这些营养成分，不仅会影响健康水平，严重缺乏时还会引起病患。近年来，肇源县的高粱播种面积逐年增加，不仅满足了市场需求，也给广大农户拓宽了增收致富的渠道。本文对高粱栽培技术加以分析，供农户参考，以获得优质、稳产、增收、增效。

[关键词] 高粱 栽培技术 优质稳产 增收增效

[中图分类号] S514 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0077-01

1 高粱

高粱也称为蜀黍、桃黍、乌禾等，属一年生草本植物，原产于非洲，是我国旱地经济作物之一。据史料记载，在我国已有5000多年的栽培史，境内栽培面积较广，尤以东北三省种植最多，为主产区，产量高、质量好。高粱不仅可以用来食用、酿酒、做饲料，还是制糖业的重要原料。而且高粱帚可作帚把，高粱秆可制成胶合板做建筑材料，凸显出其很高的经济价值。高粱自古就有“五谷之精、百谷之长”的盛誉。

2 生长特点

高粱具有性喜温、喜光、耐高温，抗旱、耐涝，耐盐碱、耐瘠薄，根系发达，吸水吸肥力强等生长特点。高粱属短日照作物，适宜生长的温度为20～30℃，全生育期都需要充足的光照条件。对土壤PH适应范围在5.5～8.5，最适PH为6.2～8.0。高粱忌连作，前茬以豆科作物为宜，连茬连作不仅会严重影响产量与质量，而且还会引发病虫害的高发。

3 栽培技术

3.1 选种。优选产量高、品质好、适应性广、抗逆性强的优良品种，如青壳洋高粱、四杂36、四杂25等品种。但任何一个良种，都有一定的适应性，因此要根据本地自然条件、栽培环境等方面的情况来科学选择品种。

3.2 选地整地。高粱适应性强，平原肥地、干旱丘陵、瘠薄山区等均可种植。选种品种主要根据地势、土质、肥力进行选择。秋整地时要精细彻底，无坷垃，将前茬作物残枝清运干净，再深耕深翻，耕翻深度 20～22cm，耕翻深度要均匀。翌年春季土壤解冻时要及时春耙，将田土耙细耙平，以利于播种。种植高粱需重施底肥，结合整地施足底肥，可亩施35%专用复合肥30～35kg，再加施1500～2000kg有机肥。

3.3 种子处理

3.3.1晒种。将颗粒饱满、种粒均匀，无半粒、残粒、杂质的种子进行适度晒种，既能提高其活性，保证出苗率，又可杀死种皮上的部分病菌，减少发病率。

3.3.2浸种。浸种不宜过早，宜在播种前一天进行，将晒好的种子放进40℃溫水中浸2～3小时，然后捞出控水装入湿布袋或麻袋内，平铺在炕上闷10～12 小时，每隔2～3小时翻动一次，当种子露白时即可播种。大量实践证明，经过浸种催芽处理后，可提前3～5天出苗，而且能有效保证苗全苗齐苗壮。

3.4 播种。当5～10cm土层温度稳定在12℃以上时即可播种，可点播或条播，多以条播为主，点播、条播都可进行机械播种，我县一般在 5月10日～25 日播种。按行距50cm挖4～6cm深的植沟，条播行间距50～60cm。然后将种子均匀播入，播种深度 1.5～2.0 cm，深度不宜超过3cm，覆土，覆土层约3cm，无论哪种播种方式，播后需及时镇压，利于种子与土壤紧密结合，促进种子吸水发芽。亩播种量0.5kg左右。

3.5 田间管理。播后20～25天，在苗高15cm时及时间苗，间苗宜早不宜晚，间苗时选留大苗、壮苗。3叶时进行疏苗，5叶时定苗。苗距控制在10cm。发现弱苗、病苗及时清除，并进行补植。结合间苗清除杂草，尤其是在生育初期阶段，要及时除草，避免争抢养分及水分，减少各类病虫害的发生发展，以免影响植株生长。如使用除草剂，要在播种覆土后萌芽前喷施。

3.6 肥水管理。

3.6.1底肥。种植高粱需重施底肥，宜用农家肥做底肥，其具有有机质含量丰富，肥效长，可改善土壤结构特点。底肥宜在秋季、春季翻耕整地时施加，施底肥时适量施加过磷酸钙，肥效更好。可亩有机肥1500～2000kg，再加施35%专用复合肥30～35kg。

3.6.2种肥。播种后适量施加种肥，可为幼苗提供充足的养分，促进幼苗长势。可亩施腐熟有机肥1000～1500kg，或亩施10-15kg高效氮磷复合肥。值得注意的是施加种肥，建议种、肥分开，避免出现烧芽现象，影响出苗率。

3.6.3追肥。高粱拔节孕穗期生长迅速，要及时追肥。可亩施1000公斤人畜粪水加10～15kg尿素，将肥料条施或穴施在离根部5cm处，施后覆土，避免肥料流失降低肥效。施肥、追肥后及时浇水。高粱虽耐旱，但在幼穗形成期、乳熟期需水较多，如遇少雨干旱，要及时适量浇水；雨水较多时，要注意及时排水排涝。追肥、浇水要根据本田、天气、植株长势等实际情况，科学掌握。

3.7 病虫害防治。危害高粱的主要病虫害有黑穗病、炭疽病、褐斑病、苗枯病、蚜虫、玉米螟、芒蝇等。

3.7.1黑穗病。黑穗病是危害高粱的重要病害之一，可分为坚黑穗病、散黑穗病、丝黑穗病。病菌借助土壤和种子进行传播，侵入幼芽，浸染时期为白尖期至幼芽长2cm期间的幼苗，到高粱幼穗形成时就破坏穗部变成乌米。发病植株矮小，叶色浓绿，穗变成菌瘿，不结实。剥开苞叶可见白色棒状物，俗称“乌米”。

防治方法。优选抗病品种，精细整地，深翻灭茬，消除病残体，科学轮作，减少土壤中的病原菌，是防治黑穗病的重要方法之一；播种前用10%福美双、25% 的粉锈宁可湿粉等进行种子包衣或拌种处理；培育壮苗，适时浇水追肥，有机肥要充分腐熟腐透；出现“乌米”后但尚未破裂前应及时拔除病株，带出田外集中深埋或销毁，切忌随意堆放或丢弃，减少病源。

3.7.2蚜虫。蚜虫是危害高粱的主要害虫，多发生在苗期至灌浆期，以卵越冬，翌年5、6月间迁移到高粱上产生危害。7～8月份高温、少雨、干旱情况极易发生。秋季转凉，蚜虫迁回草丛产卵越冬。蚜虫未扩散前可用40%氧化乐果乳油1000倍液或40%乐果乳油800倍液喷雾防治；如已扩散可用抗蚜威50%可湿性粉剂兑水30～50kg喷雾防治。

3.8 适时收获。当80%高粱籽粒由白色转为红褐色时即可采收，食用型高粱在霜前割倒晾晒，酿造型品种可适当晚收，收割后及时脱粒晒干。