花椰菜主要病虫害防治

张亚晶

[摘 要] 花椰菜营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的蔬菜之一。栽培过程中经常会发生一些常见的病虫害，如不及时加以预防和防治，不仅会严重影响花椰菜的正常生长，更会造成产量及品质下降，从而影响收益。因此，及时有效地进行防治，是获得优质稳产的关键措施。

[关键词] 花椰菜 病虫害 防治方法

[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0079-01

花椰菜也被称为菜花、花菜，二年生草本植物，是甘蓝的变种，粗纤维含量少，富含维生素B及维生素C族。其性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，既不耐高温干旱，也不耐霜冻。对生长环境及生长条件要求较严，适应生长的温度范围比较狭窄。危害花椰菜的主要病虫害有霜霉病、黑腐病、病毒病、黑斑病、软腐病、苗立枯病、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等，本文主要介绍霜霉病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫等。

1 霜霉病

霜霉病主要危害叶片，也会危害花梗、花器，病菌属专性寄生菌，病菌以菌丝体在土壤、病残体内或附着在种子上越冬，条件适宜时卵孢子萌发产生芽管，孢子囊借助风力、气流、雨水进行传播，从气孔或细胞间隙侵入叶片等组织造成危害。

1.1 发病症状。多从植株的下部叶片开始发病，发病后，叶片上出现淡黄绿色小病斑，发展后变为黄色至黄褐色，呈不规则形状或多角形，病斑中央逐步坏死呈灰褐色。湿度较大时，叶背部密生白色霜状霉。严重发病时病斑扩大连成片状，导致病叶变黄枯死。适宜病菌萌发的温度为7～13℃，适宜发病的温度为16℃左右，一般情况下潜育期3～4天。雨水较多、湿度较大条件下发病率高且重。

1.2 防治方法。优选稳产抗病品种，土质良好、养分充足、地势高燥、排水畅通的地块种植。合理轮作，可与非十字花科作物实行2～3年轮作，尤其是病害高发地块。精细整地，彻底清除田间病残体，深耕深翻，适当晒田，提高土壤理化性能。高畦栽培，合理控制好栽培密度，适时间苗蹲苗，及时中耕除草，结合天气适量浇水，浇水要均匀，切忌大水漫灌。大雨过后或雨水较多时要及时排出田间积水，降低田间湿度。适时追肥，根据花椰菜的不同生长期科学追肥，既能满足正常生长需求，又可避免因盲目施肥造成的农业生态环境的污染既经济浪费。田间管理时，发现病苗立即拔除，带出田外集中处理，严禁随意堆放在田间或田边，减少病源。

药物防治。可对选好的种子进行消毒处理，可用种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。发现病株拔出后对病株周围喷药防治，可有效避免病害扩展蔓延。可用70%锰锌乙铝可湿性粉剂500倍液，65%代森锌可湿性粉剂500倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，72%克霜氰可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治，8天左右天喷药一次，连用2～3次。

2 黑腐病

黑腐病属细菌性病害，主要危害叶片，是危害花椰菜的主要病害之一，各产地均有发生，一般可造成20%～30%的减产，病害高发年分减产达50%～60%，造成严重损失。病菌在种子内或随病残体在土壤中越冬，条件适宜时活跃。多数在莲座期至结球期开始发病，可借助雨水、灌溉水、农事活动进行传播，病菌从气孔或伤口侵入，造成危害。黑腐病在地势较低，土质黏重，土壤偏酸，排水不畅，高温高湿，多雨，湿度较大，叶面结露，连茬连作等情况下都会引发此病还的高发。适宜发病的温度为31～32℃。

2.1 发病症状。黑腐病主要危害叶片，苗期发病后，子叶出现水渍状病斑，发展后病叶迅速枯死，发展后上部叶片也会染病，出现病斑。成株期发病，叶片出现“V”字形的褐黄色病斑，病斑外缘呈淡黄色，病害严重时，导致全部叶片黄化，失去生机，萎蔫枯死。病菌危害叶柄后，叶柄出现干腐、折歪或脱落，空气干燥情况下，病斑干枯或形成穿孔状，严重影响植株生长。

2.2 防治方法。首选优质抗病品种，选择地势高燥，排水畅通，养分充足的农田，整地要彻底，底肥要充足。合理密植，植株间距要合理，利于通风透气及采光，降低田间湿度。避免与十字花科作物连作，雨水较多，尤其是大雨过后要及时排水，避免田间出现积水现象，适量浇水，切不可大水猛浇猛灌。均衡施肥，氮肥不可过量，有机肥要充分腐熟腐透。加强管理，及时清除病弱株苗，用生石灰施撒病穴，消灭病原。科学防治虫害，减少虫害造成的病害扩展蔓延。

药物防治。播种前进行药剂拌种处理，可有效降低发病率，可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种消毒。发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂 500～800倍液，72%农用链霉素3000倍液，70% 甲基托布津 可湿性粉剂 800～1000倍液，高锰酸钾3000～4000倍液，70% 敌克松 可湿性粉剂 500～1000倍液等喷施防治，7～8天喷一次，连喷2～3次，防治效果较好。

3 小菜蛾、菜青虫

小菜蛾、菜青虫是危害花椰菜的重要害虫，还会危害大白菜、甘兰、油菜等作物。

苗期虫害常集中在心葉，影响包心。在留种株上，危害嫩茎、幼荚和籽粒。害虫以啃食作物为生，虫害较轻时会咬食作物出现成孔洞，虫害高发时会将叶片和表皮全部吃光，严重危害作物正常生长，导致植株死亡。因为幼虫食量大，具有钻蛀菜心进行危害的特点，不宜防治，因此，对小菜蛾、菜青虫要及时预防和防治，是避免虫害发展蔓延、降低危害的最有效途径。小菜蛾生活周期短，完成一代最快只要10天。适宜小菜蛾发育的最佳温度为20～30℃；菜青虫发育的最佳温度为20～25℃，雨水较多，湿度较大，对成虫产卵和幼虫生长极为有利，田间相对湿度76%左右时，虫害易发生并蔓延。

防治方法。要保护生态环境，保护害虫天敌，如绒茧蜂、菜蛾啮小蜂、菜蛾姬蜂。发现害虫立即进行药物防治，防治害虫以幼虫为主，可用20%苦参碱可湿性粉剂2000倍液，25%快杀灵2000倍液，2%阿维吡虫啉乳油1500～2000倍液，1.8%阿维菌素乳油3000倍液等喷雾防治，8～10天喷一次，连用连喷2～3次。尽量避免喷施含有辛硫磷、敌敌畏的农药，否则易出现“烧叶”。同时，不要随意加大或减少剂量，还要注意几种农药交替使用，避免害虫产生抗药性，避免高温条件下喷药，宜在晴天下午或阴天时进行，以免影响防治效果。

总之，花椰菜生长过程中，加强农田管理，及时防治各类病虫害的发生发展，实现产量稳定、质量上乘。