辣椒疫病防治法

张凤龙 张静波

辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。目前在我国，辣椒种植面积公次于白菜，居蔬菜作物第二位，而其产值和效益则高于白菜而雄居于蔬菜作物之首，是我国人民喜食的蔬菜种类之一，种植面积居世界首位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。其营养价值较高。每100克鲜果除含水分70～93克外，还含有淀粉4.2克，蛋白质1.2～2.0克，胡萝卜素1.56毫克，尼克酸0.33毫克，维生素C73～342毫克，是维生素含量最高的蔬菜，干辣椒还富含维生素A。辣椒具有增加食欲、振奋精神、促进血液循环、强胃健脾、驱寒除湿、活血销肿等功效.鲜椒可以炒食、生食、凉拌、腌渍、做泡菜，干燥后成辣椒干或粉碎成辣椒粉。辣椒还是重要的出口创汇产品这一，经加工制成的传统的辣椒制品辣椒粉、辣椒干、辣椒酱、辣椒油远销各国，在国际上享有盛誉，辣椒的深加工产品有;辣椒素、辣椒红素及其制品，含辣药品、含辣食品等。辣椒茎叶、果实均可发生疫病。辣椒疫病对产量、品质影响极大，严重时减产50%以上，甚至造成毁灭性的危害。

一、发病条件和危害

苗期染病幼苗茎基部呈暗绿色水渍状软腐，引起苗期猝倒或立枯状死亡;茎染病多在茎基部发生，病初始产生暗绿色水渍状斑，扩大后病斑绕茎一周，病部明显缢缩，呈黑褐色，引起软腐或茎枝倒折，湿度大时病部可见白霉，造成病部以上枝叶逐渐枯萎;叶片发病，初始产生暗绿色水渍状斑，扩大后病斑圆形或不规则形，边缘黄绿色，中央深褐色，叶片枯萎易脱落;花蕾被害迅速变褐脱落;果实发病（以近地面的果实易发病），多从蒂部或果缝处开始，初始产生暗绿色水渍状斑，扩展后软腐，褐色，高湿时病部产生白色霉层，病果失水干缩挂在枝上呈暗褐色僵果。

二、发病原因及发病条件

辣椒疫病是由疫霉菌侵染所致。该病菌随病残体在土壤中越冬，种子也可带菌，成为初侵染源。翌年环境适宜时，病菌萌发侵染根颈和茎基部，或产生游动孢子，经灌水传播，从辣椒气孔、伤口和表皮侵入，多在积水处形成发病中心。病菌喜高温高湿的环境，病菌在10℃～37℃均能生长发育，最适发病环境为温度25～30℃，尤以30℃为最适，相对湿度80%左右，最适感病生育期为座果期。发病潜育期5～10天。在高温多雨季节或大棚中，土壤潮湿，空气湿度大，病菌生长发育快，不断产生游动孢子，并随风、水滴、土粒等传播，造成再侵染， 3天～5天即酿成病害流行。

三、防治方法：

1.农业防治技术

1）合理轮作。实行2年～3年以上轮作，避免与瓜类、茄果类蔬菜连作，前茬以十字花科、豆科蔬菜及葱、蒜、韭菜等为宜。

2）培育无病苗选用无病新土育苗，并施入腐熟（堆沤）猪、牛粪等有机肥，播种前进行种子消毒及床土消毒，苗床发现病苗要及时拔除，并全面喷药，防止病菌继续扩散蔓延，培育健壮，无病苗。

3）科学灌水。避免根部浸水，切忌大水漫灌，择晴天浇水，浇水后注意降低湿度。开好排水沟系，防止雨后积水引发病害。

4）加强田间管理保持田间清洁施用腐熟基肥。增施磷、钾肥，提高植株抗病性;及时清除病叶、老叶、病株等，并将其深埋或烧毁，避免或减少田间病原基数，以降低发病率。

2、药剂防治技术

1）用2.5%适乐时悬浮种衣剂的使用浓度为10亳升装加水150亳升，混匀后可拌种5千克，包衣后播种。

2）药剂防治发现中心病株（发病初期）开始施药，可选用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或用58%甲霜灵锰锌可湿性粉劑600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液，或72%克露可湿性粉剂500倍液，或40%霜疫灵可湿性粉剂 200倍液;大棚可选用烟雾法或粉尘法，即45%百菌清烟雾剂667平方米（1亩） 用量250克～300克。喷药间隔7天～10天，连续2次～3次，尤其在5月～ 6月份雨后天晴时注意及时喷药，防治效果更好。

3）还可进行药液灌根封锁发病中心，可用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂700倍液对病穴和周围植株灌根，每株药液量250克，灌1次～2次，间隔期5天～7天。

（作者单位：152300黑龙江省海伦市农业综合行政执法大队）