辣椒药用价值高

辣椒中含丰富的维生素E、C，但您知道辣椒的药用价值吗？

健胃、助消化 辣椒能刺激人体前列腺素的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

预防胆结石 青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石；已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

改善心脏功能 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成保健品，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

降血糖 牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。（老年日报）