据香港《文汇报》2月2日报道,美国大型连锁快餐店在过去数十年里急速扩张,但因为近年来竞争激烈,加上民众逐渐转向健康饮食,令快餐店销售额下降,发展陷入瓶颈。有不少观察家指出,美国当地快餐业或已到达顶峰,再无增长空间。业界也开始放眼国际,进驻中国、巴西及其它新兴市场。麦当劳在前年便有2/3盈利来自美国境外;百胜集团更有超过一半销售额来自中国的6380家分店。为扭转逆境,美国快餐集团开始出售店铺给特许经营者。
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