大山的娇子

邓燕

【摘要】我们高中生，既要学好地理学科知识，又要留心发生在我们身边的事，使两者有机结合。身为正安人，时下的正安白茶为我们经济建设拓宽一条崭新的路子，正步入康庄大道。正安白茶，大山的娇子，我们有你而自豪。

【关键词】正安白茶；经济瑰宝；后发赶超；可持续发展观

身为高级中学的学子，是父母的心肝，亦是辛勤耕者教师的宝贝；河流是大地母亲循环的血液，山上的树木更是“母亲”的肺腑，“母亲”有了山川河流而为之自豪；一方水土养育一方人士，我的故乡，人们也秉承历史的载歌与恋曲，探寻出黔北其味极佳大山珍品——正安白茶，她在上级和地方领导的高度重视、60多万正安人民精心打造和苛護下，正安白茶走出大山，茶茗香传华夏，普济世人。这难道不是国家重点扶贫县开发的人民，加快贫困摘帽步伐的星星之火吗？难道还不是尹珍故里的正安人后发赶超，走出经济洼地的瑰宝吗？这就是我探索大山的娇子——正安白茶的由衷，可是本文也勿忘正安白茶在发展道路上亟待改进的问题初探。

第一、正安白茶诞生是正安人的杰作与骄傲，更是“母亲”馈赠于人民的珍品。正安白茶身居贵州省正安县，一是，它位于遵义市东北中位地带，东经107.4 至107.42、北纬28.9 至28.51，属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，特别是在农作物生产旺盛期正值高温多雨时节，热量和水分的有效性高，对白茶生长极为有利；二是它地处黔北边陲大娄山脉东北部山区，属于典型的喀嘶特地貌，海拔458～1837.8米。县境多为碳酸岩类岩石分布，属亚热带黔北高原黄壤地带，土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主，土壤多呈酸性，土层深厚、通透性好，得天独厚的地理优势是茶树生长的最佳土壤，她的生长地可以与贵州茅台酒得天独厚的地理条件媲美；三是正安无工业污染，空气质量达国家一类标准，加之这里人民勤劳，政府及领导高度重视，世俗语亦云，正安县韦委书记经过数日的昼思夜想，跑遍千山万水才思考出正安白茶。正是这天时地利人和，才孕育了独特、珍贵的白茶。另有，正安白茶全年仅短短不到一个月采摘、生产期，产品因量少而显得更加物以稀为贵。

第二，正安白茶品质为健康上品，让人钦佩，亦是当今人的福气。经中国茶科所和农业部检测，在人体不能合成的22种天然氨基酸中，正安白茶含11种，占50%。其中：仅茶氨酸含3.62%、精氨酸含2.62%，两项就高达6.24%。主要有：1、正安白茶的氨基酸含量数据为9.1%，是普通绿茶的2-3倍，比目前国内其他产区白茶氨基酸最高含量6.4%要高出2.7个百分点；2、外形优美、完整匀齐，色泽黄绿相间、鲜香持久；3、汤色明亮，滋味鲜爽回甘，叶底明亮有光泽。如玉之在璞，融天地精华，纯净之美，白碧无瑕。

第三，正安白茶兑现了“双赢”好礼。它既保障全县茶农的根本利益，达到茶农增收、富民强县；又为大地“母亲”延年益寿，践行了人类都赞同的可持续发展观。据调查，近年中观镇红光村种茶的宋庆贵，75公斤白茶茶青，卖了24160元。到2013年，全面投产后，按每年每亩茶园产值3500元计，茶园年产值可达4.2亿元，通过加工、销售环节增加产值2亿元，正安的农业生产总值为15亿元。2015年投产茶园稳定在35万亩，茶园年产茶青达20万吨，产值达到12亿元，加工干茶5万吨，产值达18亿元。这是国家重点扶贫开发县依托政策优势、资源优势，举全县之力、上下齐心正在着力打造的金字招牌。

从 2006年起，正安县每年以1万至1.5万口的速度推进农村沼气池建设。通过实施“四改”（改厕、改厨、改圈、改院）、“三小”（小菜〈果〉园、小鱼池、小圈舍）、“两业”（畜牧养殖业、生态农业）、“一会”（以连片300—500户的规模组建一个“沼气协会”）探索“4321”生态建设模式。8万口沼气池，不仅提供农民的生活燃料和解决了照明，改善了卫生环境，每年还可以有效保护40万亩森林不遭受砍伐。例如，乐俭乡3125户依靠沼气池2700口，新建茶园1.3万亩，实现人均茶园1亩，户均5亩。乡党委书记陈瑞容曾经带着记者在一个又一个茶园转，底气十足告诉记者：“可以刨开土检查，我们决不做假100%用有机肥，茶树下面埋的都是沼液、沼粪。”

最后，正安白茶在发展的过程中，也暴露出一些亟待解决的问题，一是要努力争创为国家级龙头企业，从生产一线的田间地头，到成品生成的车间环境卫生的管理，任何时候都出于应付各级检查，急功近利。二是涉及茶农利益无小事，管理者不能只流于形式，瞒上欺下，要扎根基层，把各个环节中已经出现的问题处理在萌芽状态；三是，白茶产业的壮大，需要专业人士的参与，管理者用人要得力，决不能认人唯亲，应广招贤才，推陈出新，把能干事的贤才纳入正安白茶生产到销售的各领域各环节。

总之，特有的原生态环境和良好的农业产业化基础条件是正安白茶的摇篮，“正安白茶”在发展过程中存在一些不足之点，这是随时可以处理的问题，她成为“兴正富民”的地方特色产业，并带动县域经济社会的持续、快速健康发展。保住青山绿水，保住这块没有工业污染的净土，始终不渝走生态文明之路，这难道不是大山的娇子，当代人的福音吗？

参考文献：

[1]七年级《地理》上册教师用书，湖南教育出版社出版；

[2]《正安县志》，贵州人民出版社。