健康答人

Q食物经过高温蒸煮后，里面的寄生虫和微生物被杀死了，那我们会吃到寄生虫或微生物的尸体么？

♂ Swain 据说被我关注的人，出门能捡到钱

首先，尸体在一定程度上本就可以理解为食物。鸡、鸭、鱼、猪、牛等肉类，来源都是宰杀后的动物尸体。而人们爱吃的腐乳，则是地地道道的在食用细菌的尸体呦。无论是酸奶、奶酪、泡菜，还是豆豉、酱油、葡萄酒等这些食品，都是通过毛霉、曲霉、乳酸菌、酵母菌等微生物的参与而制作出来的。没有它们，人类只能生吃或者加热食物，永远和这些风味特异的食品说拜拜了。说完了尸体再来说危害。其实你大可不必担心已经加工后可安全食用的食品中细菌和寄生虫（尸体）的问题。因为食用被细菌污染的食品危害可以分以下几方面：1.细菌导致食品腐败变质，使食品降低或丧失营养价值与食用价值;2.食品被致病菌污染后大量繁殖并产生毒素，导致食用后食物中毒;3.因食入活体致病菌而引起食源性传染病，如痢疾、伤寒、霍乱等等。而食品加工的目的之一就是通过灭菌，使食品品质稳定并有效延长保质期。例如牛奶就是通过热加工（巴氏消毒、超高温瞬时灭菌等）来达到上述目的。当然，热处理杀灭菌不是唯一办法。人们发现通过让微生物内斗更省事且有奇效。例如酸奶的制作。先将原料奶灭菌，然后接种上可爱的乳酸菌，让它们在你的牛奶上繁殖生小菌菌，然后你的牛奶就变酸了。再把它们连同你的酸奶一口气全部喝到肚子里，让它们到你肚子里生小菌菌，它们会维护你肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。其实，细菌广泛分布于土壤和水中，或者与其他生物共生。不知不觉中就会有大量细菌通过口腔进入你的体内，虽然有一定的风险，但因为体内正常运转的免疫系统和有益菌的努力下，你好好地活了这么多年，可见人类的免疫系统有多强大了。

♂ 李锦霞

劝人家学医会遭报应的

没提到寄生虫，那我来写好了。对的，寄生虫有好多哟。比如常吃的猪肉，根据安徽农业大学的调查，当地猪场内的猪的寄生虫感染率大约是61.54%。这还是规模化猪场里面调查的数据。假如有人喜欢吃野味的话，那数据将更加可怕。但是话说回来，吃到了又有什么关系。绝大多数寄生虫都对自己的生长发育环境非常非常挑剔，假如寄生错动物或者组织，寄生虫很可能就无法发育，死掉啦。再比如很多动物体内的寄生虫，根本无法感染人类。即使被人吃进去了，它们一看，“我靠，这里味道好像不对，不是麻麻跟我说的样子呢！”然后最终要么被人拉出来，要么被消化掉。而且大部分寄生虫的成虫只能一辈子生活在一个宿主体内。拿恶心的血吸虫举例好了，它感染人或大型哺乳动物只能是在它尾蚴的阶段，寄生钉螺则只能在它毛蚴的阶段，成虫一辈子都困在暗无天日的肝、肠静脉里面吃饭、交配、产卵（每天能生一两千个卵）。假如这个过程或者环节出错，那么血吸虫一辈子就玩完了。当然了，就跟猪类中有猪坚强一样的，蛔虫这种不挑食的寄生虫就是虫子中的佼佼者。遇人能感染人，遇猪能感染猪，遇狗能感染狗。更加神奇的是，它进入人体之后四处打洞产卵，引起人呕吐反应之后，会让人把虫卵呕出来再吞下去重新发育，成为一种循环。不过再牛也顶不过高温，因此所有寄生虫和它们的虫卵都能被高温搞定，食物一旦被彻底煮透之后就不要担心再被虫子寄生了。至于寄生虫的尸体嘛，进入人体以后会被当成蛋白质被蛋白酶给水解消化。虽然挺恶心的，但事实就是如此。

Q如何纠正驼背和盆骨前倾？

♂ 高科 一个教练

驼背+骨盆前倾其实叫圆凹背（kypholordosis），这种体形容易形成的问题是腰痛，上背痛，颈部酸痛。还可能突然头晕恶心，也可能突然头晕呕吐，但是去医院检查没有任何病理现象，这种体形也容易导致膝关节受伤，因为一般都伴随了一定程度的膝盖超伸和小腿后侧肌肉紧张。可以选择做一些肌肉拉伸运动，如髂腰肌的拉伸：左腿大步往前踏一步，膝盖直立，右腿则伸向后方，膝盖着地。将上半身的重量放在向前跨的那条腿的膝盖上，腹部、臀部用力收紧，往斜前方下压，右臂顺着躯干向上延伸，右手外旋掌心向左，保持抬头抬下巴。每侧3组，每组维持30秒。除了拉伸之外还要注意平时的站姿以及走路的姿势，尽量做到下巴收回，保证后脑勺和后背成一条线，肩胛骨打开，保证胳膊尽量和躯干在一个平面上。

♀ 迷路库 一醒来就有好吃的

方法有两个，且简单有效。1.全身紧贴墙站立，20～30分钟。我是吃完晚饭后执行，4天就有特别大的改善。平时总是忍不住驼背，是因为驼着背舒服。但这个方法却能让人习惯背部挺直的姿势，不会再觉得站直很累，反而觉得很舒服。于是就不会下意识地驼背了。基本上站10分钟时腿就很酸了，可以一边站一边看个轻松的视频，告诉自己时间会过得很快的。坚持了一段时间后，就不再有习惯性驼背了，脖子前伸的问题也改善了许多。而且感觉整个人都拉长了，也自信了许多。2.正之本拉伸练习。仰卧，双脚分开与肩同宽，膝关节屈起并拢，双手上举过头平放，掌心向上或者掌心相对。最初双臂伸不直也没关系，保持时间越长效果越好。可有效矫正颈部和肩背部的姿态，对颈椎病和驼背的效果显著。每天早上醒来之后在床上坚持这个姿势15分钟，会觉得身体整个舒展开来，特别舒服。

♂ 匿名用户

我理解的正确站姿要领是：屁股放在大腿上，身体放在屁股上，头和脖子放在肩膀上，从上到下像积木一样形成垂直的均匀的受力，如果积木歪了，那歪了的地方则会承受额外的压力，不仅看上去难看，而且长期下去会对健康有损。盆骨前倾即向前挺肚子，臀部上仰，腰部向前弓。这个姿态不仅影响体态，而且会对你其它的日常行为造成影响，你可以通过以下几条来判断自己是否有盆骨前倾：1.身高体重比在正常范围，但是肚子总是凸出来;2.站立不久就会感觉疲倦，习惯性地手插腰，重心转移到单腿上;3.站立时不自觉地靠在周围的东西上;4.坐时不自觉地双脚回缩到椅子下，很难维持双腿90度平放;5.坐时身体习惯性地往下滑，喜欢用腰，甚至是用后背“坐”在椅子上。盆骨前倾不单有损身体，而且对气质有很大影响，让人看上去很“懒”。可以练习普拉提中的肩桥动作，但是腰部有伤的要慎重。对于驼背，可以去健身房进行颈前下拉练习。要注意背部全程绷紧，用背部肌肉牵动手臂下拉至锁骨。不要单纯利用双臂的力量下拉，这样无法有效锻炼到背部。无论选择什么动作都好，重点在于持之以恒，否则一切都免谈。