2014年高考中STS类试题例析

徐琴英

一、药品标签相关型

二、时事新闻相关型

例2（江苏卷第1题）水是生命之源，2014年我国科学家首次拍摄到水分子团簇的空间取向图像，模型如图1所示。下列关于水的说法正确的是（

）。

A.水是弱电解质

B.可燃冰是可以燃烧的水

C.氢氧两种元素只能组成水

D.0℃时冰的密度比液态水的密度大

水是弱电解质，A项正确；可燃冰是甲烷和水的混合物，B项错误；氢氧两种元素还可以组成双氧水，C项错误；0℃时冰的密度小于液体水的密度，D项错误。本题选A。

四、食品、药品相关型

例4（江苏卷第12题改编）去甲肾上腺素可以调控动物机体的植物性神经功能，其结构简式如图3所示。下列说法正确的是（

）（提示：人们将连有四个不同基团的碳原子称为手性碳原子）。

A.每个去甲肾上腺素分子中含有三个酚羟基

B.每个去甲肾上腺素分子中含有一个手性碳原子

C.l mol去甲肾上腺素最

图3多能与2 mol Br2发生取代反应

D.去甲肾上腺素既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

分子中含有两个酚羟基和一个醇羟基，A项错误；该有机物分子中含有一个手性碳原子，B项正确；1 mol去甲肾上腺素最多能与3 mol Br2发生取代反应，C项错误；分子中含有酚羟基，具有酸性，能与氢氧化钠溶液反应，含有氨基，具有碱性，能与盐酸反应，D项正确。本题选BD。

五、能源、生活相关型

例5（广东卷第7题）生活中处处有化学，下列说法正确的是（

）。

A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

B.做衣服的棉和麻均与淀粉互称为同分异构体

C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

I）.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸不锈钢中含有铁、铬、锰、镍等合金元素，A项正确；棉和麻的主要成分是纤维素，与淀粉不互称为同分异构体（两者的分子式不相同），B项错误；花生油是植物油，是不饱和酯类，而牛油是动物油，是饱和酯类，C项错误；蛋白质只有在催化剂的作用下才能水解为氨基酸，D项错误。本题选A。