夏季棚室蔬菜管理措施

辜胜前 党阐章

伴随炎热夏季的到来，高温、强光、暴风雨等因素对设施蔬菜生长影响较大，而这时冬春茬或早春茬蔬菜进入生长中后期，越夏茬蔬菜则进入种植初期。根据气温的变化采取相应的管理措施来确保棚室蔬菜的正常生长，是栽培的关键。

1  温光调控

1.1  通风控温

温度是影响蔬菜生长的关键。在春夏季节，当外界最低气温稳定在15℃之上时，应及时撤掉冬暖温室的草帘，夜间不再进行覆盖。当棚内温度较高时要逐步放风，加强通风换气。方法是先放肩风、顶风，当顶风和肩风都难以控制棚内温度的升高时，最后再放底风，使空气对流，并由小到大放风。当夜间温度高于18℃时，昼夜不闭风口，将昼夜温差保持在15℃左右。但忌一开始就把放风口开至最大，也不可在一天内就将放风口开至最大。温度控制标准是：茄果类蔬菜白天25～30℃，夜间15℃左右;瓜类蔬菜白天28～32℃，夜间15～18℃。以利于各类蔬菜生长为目的。

1.2  遮光降温

在晴天高温、强光，白天棚内温度超过35℃甚至40℃以上时，除自然通风外，可用遮阳网覆盖或放花帘等方式遮光降温，不仅可控制温度，还可防止果实日灼病和病毒病的发生，一般可遮光20%～50%，能降温5～10℃左右。但覆盖时间应以上午11：00至下午2：00为宜，忌全天覆盖，以免影响正常的光合作用。同时还可用井水喷淋棚室屋面降温。

1.3  覆盖秸秆

在采用通风、遮阳等方法仍不能把温度降下来时，在蔬菜操作行内覆盖粉碎的作物秸秆，不仅使地温不会因为外界气温的升高而迅速升高，而且还能保住土壤水分，使其不至于蒸发过快。据试验，覆盖碎秸秆能降低地温4～5℃，并能把夏季每5～7天浇1次水延长为每10～15天浇1次水。在蔬菜拔园后可直接将秸秆翻入土中作底肥。

2  肥水管理

2.1  平衡施肥

夏季多数蔬菜都进入采收旺期，植株茎叶生长和开花结果都需大量养分供应，为此必须加强水肥管理，以满足蔬菜丰产的需要。但施肥次数和数量不宜过多过浓，以免烧根伤叶，要根据每种蔬菜不同的生长发育阶段和不同的长势特点结合浇水进行，随水冲施以氮磷钾为主的速效复合型蔬菜专用配方肥料。一般茄果、瓜类蔬菜以硫酸钾型水溶性肥为主，每采收1茬果，随水追施1次肥;叶菜类施用以氮素为主的复合肥料。同时，为防止植株后期早衰，特别是对长势过弱的植株，可结合喷药喷施叶面肥、微量元素肥、甲壳素及冲施生物肥等方法，促棵转旺，延长生长期。

2.2  合理浇水

土壤水分是蔬菜生长必不可少的生态因子，水分管理既要保证作物对水分的正常需求和保持适宜的土壤温度，又要尽量降低棚内的空气湿度。因此，浇水不宜过多过勤，生产中要科学控制浇水量及浇水次数，创造最适宜于蔬菜的土壤水分环境。具体要把握好三点。一是要注意浇水时间，应选择在上午10：00之前和下午4：00以后进行，切忌在中午温度较高时浇水，尤其是对一些叶菜。二是要注意灌水量，及时浇水，注意大水、小水配合，但切忌不要浇水过勤，以防根系窒息或者植株徒长。同时浇水要根据不同蔬菜的需水特点来进行。如瓜类茎叶蒸腾量大，对水分需求量也大，浇水次数可适当增加，保证土壤湿度在70%～80%为宜。三是要注意加强灌后管理，灌水后及时通风排湿。

3  植株调整

植株调整能够改善蔬菜营养状况，改进通风透光条件，提高蔬菜产量与质量。管理措施主要包括吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果和剔除老叶病叶等。需要注意的是对植株下部叶片不要急于摘除，使其发挥遮光降温的作用，从而使地温相对稳定，不会过高。另外，当蔬菜产品达到适宜成熟度时要及时采摘收获，以确保产品质量，减少养分消耗，提高单位面积产量。

4  病虫害綜合防治

越夏蔬菜受高温高湿等不良环境条件的影响，病虫害发生较为严重，故需早防早治，但关键点不在治而在防。要按照“预防为主，综合防治”的方针，积极推广无害化绿色防控技术。

4.1  农业和物理防治

一是采用适当的温光、水肥管理措施，通风排湿透光，增强植株抗病力。二是在棚室上下放风口处提早设置防虫网，可有效预防各种病虫。三是色板诱杀，如用黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇成虫，用蓝板诱杀蓟马等，一般20～30m2放置1块色板较适宜。三是用各种杀虫灯诱杀害虫。

4.2  生物防治

一是以菌治虫，如用苏云金杆菌（Bt）防治菜青虫、棉铃虫等鳞翅目害虫的幼虫。二是以虫治虫，如利用广赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫，用丽蚜小蜂防治温室白粉虱。三是以抗生素或生物制剂防治病虫害，可直接替代部分化学农药。

4.3  化学防治

化学药剂防治最易产生农药残留，威胁蔬菜产品质量安全。因此，要注意以下三点。一是大力推广高效、低毒、低残留农药，不使用违禁农药。二是要选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药。三是严格掌握农药安全使用间隔期，以确保蔬菜卫生安全。

5  灾害天气防范

夏季暴风雨、连阴雨、大风、冰雹等灾害性天气频发，常常造成蔬菜及其生产设施受损，要密切注视、科学应对、加强防范。

5.1  防雨

下雨时要及时关闭棚室的通风口，在温室大棚前侧注意及时排水，避免雨水倒灌棚内。雨涝后更要及时排出田间积水，检查墙体和后坡，发现漏洞要及时修补，防止棚室坍塌。

5.2  防风

检查加固遮阳网、防虫网和棚体，薄膜有破损及时修补，防止大风揭膜和吹垮棚体。

5.3  灾后补救

及时修补或更换损坏的棚膜、遮阳网等设施。对损失严重、造成绝收的，要清除残株烂叶，抓紧时间补种。对正值采收期且损伤不严重的瓜菜，要及时扶正、修剪枝蔓、采收成熟的果实。同时，及时喷施杀菌剂和杀虫剂，防止病虫害发生，并采取松土追肥等措施，促进植株恢复生长。

6  采收后管理

6.1  清园晒垡

棚室蔬菜越冬茬或春茬采收结束后，要及时做好棚内清园工作，把残留植株与枝叶，清出棚外烧毁或深埋。再给棚内浇透水，土壤稍干后深翻晒垡。

6.2  日光消毒

保留温室旧棚膜，密闭棚室进行高温闷棚，一般至少闷40天以上，10cm地温超过45℃持续30天以上，可杀灭温室空间及土壤中的病菌及虫卵，防治土传根病发生。

6.3  接茬种植

若不歇茬，可安排种一茬小白菜等速生叶菜。或清园消毒后栽植秋延蔬菜。