地道老北京早点铺(下)

2015-05-30 10:48
北京广播电视报 2015年40期
关键词:羊杂麻酱豆汁

《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽、盛博联手听众微友,全城搜索最值得起大早去排队的早点铺。

天兴居炒肝

人均20元

地址:前门鲜鱼口街95号(近前门大街),还有5家分店

推荐:炒肝、包子、猪肉大葱包子、三鲜包子、炸灌肠

炒肝还是喜欢天兴居,这家是老字号。炒肝加包子才是正宗,烧饼什么的全是邪道。

老磁器口豆汁店

人均15元

地址(安乐林店):东城区天坛南门向南景泰路李村南里甲13号(近安乐林路)

推荐:豆汁、肉烧饼、面茶、焦圈、杂碎汤、爆肚、松肉

豆汁灰绿色的品相是品质地道的表现,很浓很稠,口感酸涩浓重。再来份焦圈蘸着,嘴里淀粉的甜味儿可以减少豆汁的酸味儿,搭配起来棒极了。

姚记炒肝店

人均24元

地址:东城区东直门内大街288-3号(近北新桥地铁站C口)

推荐:炒肝、包子、卤煮火烧、炸灌肠、杏仁豆腐、麻豆腐

炒肝是那种一看就想吃的感觉。炒肝、包子端到面前的时候,闻一闻满满的都是蒜香味。卤煮火烧很大一碗,味道不错。驴打滚也很正宗。

李小老烧饼

人均11元

地址(常营民族家园店):朝阳区常营民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)

推荐:牛肉烧饼、芝麻烧饼、杂碎汤、豆泡汤、羊杂汤、豆腐脑

牛肉烧饼第一口吃下去,感觉肉的汁水融合在烧饼里。酥烧饼不掉芝麻,咬一口是脆的,里面有好多层,麻酱味道很香。羊杂汤里各种杂碎不少,调料、麻酱、香菜、辣椒油,需要什么可以自己添加,汤头味道很浓郁。

炒肝赵记

人均20元

地址(沙子口路店):东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)

推荐:炒肝、包子、卤煮、炖吊子、肉包子

别看门脸儿不起眼,可这炒肝儿真是味儿正,那汁儿黏稠适度,肝脆爽,肠子香。最值得称道的是肝和肠子的量很足,而且很亮。

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