色彩在儿童食品包装设计中的运用

骆睿

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平也得到了很大的提高，与此同时儿童食品的种类和包装设计样式也日益繁多。由于儿童是一个特殊的群体，他们对于色彩有着独特的喜好，所以如何将儿童的食品包装的色彩设计恰当运用就显得极其重要。本文通过分析对影响儿童产品色彩设计的生理心理特征、认识审美特征及色彩心理等，阐述了色彩在儿童食品包装中的重要作用，最后提出了科学、合理的儿童食品包装包装的色彩设计方法，其最终目的是为提高现代食品企业在市场销售中的竞争力。

儿童特征心理与色彩分析

儿童一般分为幼儿期（1～3岁）、学前期（3～6岁）、童年期（6～12岁）这三个个阶段，不同年龄阶段的儿童生理、心理表现是不同的。儿童对色彩的认识也是随着不同时期发展表现出不同的特征，儿童首先识别颜色，其次才识别颜色名称，幼儿期间大都喜爱艳丽明快的颜色，尤其是饱和度较高的颜色，如红、黄、蓝、绿等原色。学前期能说出红色、黄色、绿色、黑色的名称，同时能感受到色彩的冷暖性，这个时期儿童已具有了色彩感知基础，儿童的审美趣味会伴随年龄增长表现为由色彩鲜艳、对比强烈向着协调、柔和方向转变.进入童年期表现出了性别差异，男孩最喜爱黄、蓝两色，其次是红、绿两色；女孩则最喜爱红、黄两色，其次是橙、紫、蓝三色。从色彩的心理上，红色使人兴奋，它是所有色彩中对视觉感觉最强烈和最有生气的色彩；橙色比红色柔和，具有一种欢乐的气氛；黄色是明度级最高的色彩，它轻盈明快，生机勃勃，具有温暖、愉悦、提神的效果，很多产品的主色都采用了绚丽的黄色，为儿童所喜欢；绿色令人平静、松弛而得到休息，作为一种环保色，对视力的保护以及促使儿童对自然的热爱有很大的帮助；蓝色给人透明、清爽感，从心理上给人安静的。在性格上蓝色是清高的；紫色精致而富丽，但给人一种不安定感。

色彩在儿童食品包装中的作用

1.色彩增加产品对儿童的吸引力

某些色彩对于儿童有特殊的吸引力，如红色、橙色、草绿色、天蓝色等。它们在儿童食品包装中可以大面积运用。三原色、对比色的搭配比较适合儿童的视觉心理，也能影响到儿童的色彩记忆。这些五彩缤纷、生动活泼、天真稚拙的色彩，与其他元素有机地统一起来，形成了儿童食品包装的显著特征，为大多数儿童所喜爱。如图1，这款包装所运用的材质是塑料材质，在色彩的运用上，采用了纯度较高的颜色，亮丽夺目。在包装上选用了深受儿童喜爱的卡通人物“海绵宝宝”作为主要趣味图形。儿童食品包装是所有食品包装中色彩最绚丽新颖的，它们以无声的色彩语言吸引着儿童好奇的眼光，给商家带来了巨大的市场空间。

2.色彩增强产品刺激儿童的食欲

在食品的包装中，色彩不仅可以美化和装饰包装形象，还可以从视觉上给予消费者以相应味觉的暗示。如图2它所运用颜色是以黄色为主色，然后加上本产品的图形形象生动。引起人的味觉感。色彩的味觉暗示是指色彩通过视觉刺激人的大脑神经，然后根据大脑神经的记忆和联想形成一定的味觉感知即味觉感，不同的视觉色彩可以引起不同的味觉感。优秀的儿童食品包装多能够从色彩上准确体现出其食品的味觉特征，向消费者传达简洁而准确的味觉感知信息。

3.色彩增强食品包装中的味觉暗示

食品的包装就如同人们的衣服一样，是儿童第一眼决定是否选择的重要因素之一。这里运用的就是色彩的味觉暗示功能。比如紫色是葡萄的颜色，在食品包装中紫色就通常代表葡萄味，黄色是香蕉的颜色，通常黄色代表香蕉味，红色是辣椒的颜色，通常红色代表麻辣味。除了取自于自然界的色彩经验外，之前的购买经验也是味觉暗示的一个重要来源，同样的，一个甜味食品包装通常用淡黄色，那么淡黄色食品包装将给有这种购买经验的消费者感觉：这种食品是甜味的。这就是色彩的神奇功能。

色彩在儿童食品包装中的运用

1.包装色彩基于儿童不同群体的定位

根据一些心理学家的研究结果表明：儿童在幼儿期，年龄大概在2到3岁时他们都喜欢一些非常鲜艳亮丽明快的颜色，特别是那种对比特别明显的颜色，儿童在6岁之后他们对色彩的喜爱逐渐的表现出了性别上的差异。男生偏爱黄色和蓝色，他们会认为深色或者是稳重的色调更适合他们。女生则偏爱红色和黄色，她们觉得充满梦幻童趣的浅色调的更好看。当然，在随着孩子年龄的增长他们的审美也会随之改变，从开始喜欢鲜艳的亮色逐渐变为喜欢协调、稳重、柔和的颜色。儿童包装设计在运用色彩时也要跟着这种变化进行调整。

2.食品味觉象征色与趣味图形结合

儿童食品趣味图形和味觉象征色的结合可将所希望表达产品的色彩语言和视觉信息深刻准确的传达给广大消费者，给人心灵以及视觉上的满足和享受。在儿童食品包装的色彩设计中，为了更准确地表现食品的味道，同时也更符合儿童这一群体的心理特征，设计师常常将其味道的象征色相关趣味图形或文字结合在一起，共同传达出充满童趣的诱人的食品味觉信息。儿童饮料、方便面、冰淇淋、雪糕、饼干等的包装上常用到这种方法。比如，旺仔牛奶运用了大红色为主色调，色彩鲜亮，夺人眼球，在视觉上给人强烈的刺激，在中国红色也有一个吉祥的寓意。除了大红色之外还加入了黑色和白色以及小部分的黄色，这些色彩的加入增强了色彩的对比度。这一包装还运用了一个卡通的小孩子笑脸作为趣味图形，充分的了解儿童的心理，当他们看到这些可爱的儿童笑脸更容易接受和喜爱，还给消费者一种愉悦和亲切的感觉，符合孩子的审美和心理特征。

儿童食品包装色彩发展的趋势

在这个信息化时代的今天，儿童食品包装在设计水平上已经有了很大的提高，出现了很多独特的设计。它的独特的功能让人惊叹，它所选用的包装材料可以根据周围温度的变化而发生改变。包装本身设定的有温度的上线。如果周围温度高于上线，包装的颜色就会变为冷色调反之则变为暖色调，它甚至还可以根据周围不同的色彩感应来自动调节色彩，这种独特的包装设计变幻莫测，让儿童和广大消费者产生浓烈的好奇心，也会让消费者记忆深刻，更加受孩子们的喜爱。单纯的孩子都是通过自己的眼睛来去了解认知外界的一切事物，他们不会去考虑复杂的问题，很直观也很单一。所以在商场中包装设计的形象化语言已经逐渐的替代了商场里那些咨询服务。由此看出食品包装在商场货架上的竞争力越来越强了。未来的食品包装设计在通过各大企业和设计师们的努力，一定会为孩子们设计出更好更精美的食品包装，给人们带来不一样的惊喜。

结束语

通过对儿童食品的包装色彩的分析研究发现，可以总结现代的儿童食品包装已经不是传统意义上的了，它是娱乐趣味性、文化性、功能性于一体了，它对包装色彩提出了新的要求和准则，在以后不断的创作中要具有超前思想，多站在消费者的角度去考虑、设计，进而更加迎合不同群体的儿童，提供企业自身的竞争力。同时，我们要学习外国的包装色彩经验，走特色的民族化道路，才能在经济全球化的时代中立于不败之地。

（作者单位：西安工程大学）

指导老师：李渭涛