齐白石国画品赏（三）

聂鑫森

白菜为菜之王

无论南方北方，白菜皆是一种极为平民化大众化的蔬菜，价廉而物美。碧绿的叶子、洁白的帮子、朴朴素素的色彩，却对比得十分醒目。古人对它有个很高的评价，曰：大淡若味。淡淡的甜，故而你不会吃厌吃腻。除作菜肴外，因性寒，便具有药用价值，李时珍在《本草纲目》中对其颇为推崇。

因白菜与寻常百姓有着极密切的关系，又有“清白、耐寒”的外形内质，自古及今，文人和画家喜欢携它入画，以寄托心志。

明万历后期，江苏句容县人氏笪继良，就任江西铅山县令时，曾绘一株叶肥帮壮须茂之大白菜，并题款曰：“为民父母，不可不知此味；为吾赤子，不可令有此色。”然后请石匠刻于碑上，以为自诫，这便是有名的“白菜碑”。

清末大画家吴昌硕，对白菜亦情有独钟。他的白菜画得很大气，淡墨写帮，浓淡墨写叶，构图极为简洁。他曾画一株带根的大白菜，配上一个带根的红萝卜，题曰：“咬得菜根，定天下事何不可为？然这菜根辣处亦难咬，却须从难咬处咬将去。”这画与款升华出一种人生的哲理，很是振聋发聩。

丹青大师齐白石，出身于农家，曾与田垄菜圃相厮守，画白菜及其他蔬果无不得心应手，形神俱备。他曾很自豪地说：“余有友人尝谓曰：‘吾欲画菜，苦不得君所画之似，何也？余曰：‘通身无蔬笋之气，但苦于欲似余，何能到。”齐白石画蔬果，不是从书上学来的，是从菜圃里学来的，不光是笔墨上的功夫，笔端还带着一种劳动人民的感情。

齐白石画白菜，笔力特别健壮，白菜帮画得洁白厚重，白菜叶子都是团聚的样子，叶与叶的交接处，或由浓淡墨相渗，或少留空白线相隔，层次分明。许多方家称他画的白菜，有一股刚出自泥土的精气神。

画好，题款亦佳，透出这位世纪老人思想的光辉，歌颂白菜平凡中的不平凡，歌颂白菜清白的品格，歌颂白菜经霜历寒的奋斗精神。这些题款，或文，或诗，充满生活的情趣、朴素的思辨，且录几段：

“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”

“北方白菜味香殊，乡味论甜总不如。可惜无名播天下，南方野菌胜蘑菇。”

“田家蔬笋好生涯，兼味盘餐自可夸。更有不劳栽种力，年年屋角紫藤花。”

著名画家、教育家张汀，在《大匠之门——齐白石》一文中说：“老人始终保持朴素的劳动人民品质，自食其力，不受环境干扰。青年时代，‘朝为工，夜习画时如此，到他进入士大夫之林的画坛时也如此，及至晚年国内外已负盛名的时候还是如此。当一些所谓知音的士大夫认识他的才华之后，要引他去觐见慈禧，为宫廷服务，他按自已铭印‘独耻事干谒办，谢绝了。又有人想以他自食其力得的卖画钱为他捐一个‘县官，他再一次拒绝了。对上层人物的提拔，他始终保持清醒的头脑，不食‘民膏。这在旧社会也是极难能可贵的。”

齐白石笔下的白菜，正是他人品、气度、情感的凸现。

白石弟子李苦禅，起于贫寒，其人品、画品深受其师的影响，他也常将白菜入画。他画的白菜与其师有所不同，菜帮子圆中有方，叶面只是淡淡几小团，显得铁骨铮铮，有金石气。他曾画一株白菜、两只柿子，全用水墨，不着他色。题曰：“世世清白图。先师白石翁曾画三世清白图，余亦拟之。八二叟苦禅题记之。”从中可看出他对老师的崇仰之情，以及自勉自励之风范。

白菜，清清白白的菜。做人，岂可不清清白白乎？

秋风万里芙蓉国

湖南到处衍生芙蓉花树，秋风萧瑟，霜重露浓，美丽的花光花色，却使人身心愉悦。齐白石为湘人，对芙蓉花自然格外亲近，以诗咏之，以画为之写照，佳作不少。他的《初见白芙蓉》诗云：“谁为乞取银河水，洗尽胭脂去世华。不与娇娃斗容色，生来清白作名花。”

木芙蓉的别号很多，如木莲、华木、地芙蓉、拒霜花。还有个雅称——秋江主人。木芙蓉农历十月开花，正逢荷花凋落，故白居易在《木芙蓉下招客饮》一诗中说：“水莲花尽木莲开。”因它“须到露寒方有态，为经霜悒稍无香”（唐·黄滔《木芙蓉》），“秋劲拒霜盛”（宋·赵佶《芙蓉锦鸡》），故被誉为拒霜花。

木芙蓉为落叶大灌木或小乔木，高达二至五米，叶片大而呈掌状，作浅裂；花型大，花期长，欧阳修称它“独伴霜菊槁”，其实它的花期比菊花更长。花的品种有大红千瓣、白千瓣、半白半桃红千瓣，以及黄芙蓉。更有三醉芙蓉者，一日间变三色，早白，午桃红，晚深红，最为名贵。

正因为它拒霜抗寒，持节坚韧，又姿容雅丽，不染尘俗，历代诗人无不倾尽热情歌之咏之，而画家亦争相绘之。宋代的赵昌，被誉为“花传神”，颇爱画木芙蓉，苏东坡曾在他的画上题诗。此后的花鸟画家如陈淳、徐渭、陈洪绶、八大山人、恽寿平、华岩、赵之谦、任伯年等，皆有木芙蓉画作传世，而且风格各异。例如八大山人画此简洁概括，不拘形似；徐谓则笔墨淋漓，落落大方；华岩独以清秀婉约、温文尔雅为能事；吴昌硕讲究阔大的气势。齐白石画芙蓉花，注重雄奇厚重，又不失天真自然。

齐白石画白芙蓉花，但更多的是画红艳夺目的红芙蓉花，既有工笔，也有大写意。

工笔者如《芙蓉蜜蜂》，以淡蓝作下垂一枝，枝上生一叶，叶子是先以浓蓝勾筋，再以淡蓝、稍浓蓝层层晕染，显出叶上有茸毛的状态。枝端缀一朵花，粉红染出花瓣，以稍浓红勾出瓣纹。花心上再画一只工细的蜜蜂。

大写意者如《秋趣》，以浓淡墨画枝及叶，或正或侧，以浓墨勾叶筋。盛开的芙蓉花三朵，一大两小，画法是以淡或稍浓的洋红，涂出重重花瓣，再以浓红勾出瓣纹。红花衬着墨叶，光彩熠熠。画面简洁而有空间感，盛开的芙蓉花沉沉低坠，显出霜露浓重的意境。花下一只工笔蝈蝈正在爬行，倍添生机。这是齐白石写意之花与工笔之虫相结合的格局，两者互衬，十分自然。

齐白石九十六岁时所作《芙蓉鸭子》，几枝芙蓉花从上向下斜曳，淡墨写枝干，稍浓墨涂叶，浓墨勾叶筋；三朵盛开的花，两正一背，还有一个未开的花苞，画法是先以浓红勾出花瓣和瓣纹，再以稍浓红或淡红涂染，花瓣上还有“留白”，表现出光感。画的下部是水和一只鸭子。

齐白石的弟子崔子范，画芙蓉花以奇拙、浑厚取胜。在《崔子范写意花鸟画》一书中，介绍了他画芙蓉的技法：中锋淡墨画出芙蓉枝；侧锋淡墨画叶，以浓墨勾叶脉；用浓墨勾出花朵和花苞，花瓣圆中有方，然后以曙红染花。在画花朵上，吴昌硕则以曙红调白，一笔一瓣“聚”成花型，待稍干，以浓白勾花纹；其叶以淡墨写之，以浓墨勾简略的叶脉；枝用淡墨写成，如书法然。

木芙蓉原产于我国，种植面积极为广阔，相传蜀后主孟昶最爱此花，命人在成都城中遍植，秋风起时，满城花团锦绣，故成都又名蓉城、锦城。而瓯江温州一带，亦栽种较多，故瓯江别名芙蓉江。古时的湖南，水芙蓉（荷花）、木芙蓉随处可见，唐人谭用之曾有一首《秋宿湘江遇雨》：“江上阴云锁梦魂，江边深夜舞刘琨。秋风万里芙蓉国，暮雨千家薜荔村……”所以湖南又有“芙蓉国”的美誉。毛泽东在《答友人》一诗中，便用了这个典故：“我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖。”