天热人们爱吃啥

好热！吃点、喝点什么呢？小朋友们可能第一反应就是冰淇淋！那么，你知道冰淇淋是怎么来的吗？古代中国人跟冰淇淋的发明有关系吗？除了冰淇淋，还有什么解暑的饮料？我们一起来看看吧。

冰淇淋

公元前1世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗）。在伊朗由于遇到高温天气，士兵纷纷中暑，部队的战斗力大大削弱。“这可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！”

士兵们把果汁、葡萄酒搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来。“太舒服啦！”

后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱暑解渴。

据说真正用奶油配制冰淇淋始于我国。公元1295年，在我国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。

1846年，有个叫南希·约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入其中不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。1904年，在美国圣·路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种蛋卷冰淇淋便风靡世界了。

中国凉茶

凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。古时岭南多瘴气，染上就会不治而亡。凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。

由此可见，凉茶既不凉也不是茶。凉茶品种繁多，有廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等。甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、胡萝卜竹蔗水等，也成为经典凉茶。香港人都十分熟悉一句民间流传着的谚语：“饮一杯凉茶，不用找医家。”

啤酒

经考古发现，六千多年前两河流域的苏美尔人已经开始种植大麦，并用来酿造啤酒。第一批啤酒可能是一次“幸运事故”的产品。随风飞舞的野生酵母飘落到潮湿的大麦中，引起了发酵反应，产生了第一批啤酒。早期的酿酒师们发现可以人工重复这种发酵过程，并可以通过添加香草、香料及其他成分酿制出更为可口的啤酒。苏美尔人于四千多年前第一次用苏美尔文字，将啤酒的制作过程刻在印章上：将大麦制成面包状进行烘烤，再捣碎加入水制成麦汁，然后便可制成一种可以使人产生“兴奋、美妙、极乐”感觉的饮料。

历史学家证实，啤酒在欧洲受到宗教和皇家的庇护及广大消费者的喜爱才得以流传、延续、发展。在德国慕尼黑市北郊，曾是天主教本笃会修道院的威亨斯蒂芬被誉为世界上最古老的啤酒厂（约始于公元1040年）。慕尼黑的奥古斯丁娜和涌泉啤酒厂可以追溯到中世纪。著名的慕尼黑啤酒节起源于1810年10月巴伐利亚王储路德维格与萨克森公主特丽萨的婚礼，后来每年举行，成为世界最著名的啤酒节盛会。