夏红桃主干形优质丰产栽培技术操作规范

徐明举

夏红系山东省果树研究所李林光选育的优良毛桃品种，该品种系Snow Prince的芽变，2010年9月15日通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号鲁农审2010082号。夏红在正式审定前曾经叫夏雪，离核、自花结实，果实大型，果个均匀，平均单果质量200克。果实近圆形，果顶平，缝合线浅，两半部对称。果皮底色白色，果面茸毛短，成熟时，全面着红色（深红），色彩艳丽，果肉白色，肉质硬脆，挂果期15天，风味甜，硬度大，耐贮运。费县地区果实采摘期6月25日至7月5日，与仓方早生采摘期接近，因为离核，不需要授粉，综合性状好，是有希望替代仓方早生的品种。我们于2012年从山东果树研究所将夏红桃引入费县，经过4年的栽培观察，该品种果实大，着全面红色，硬溶质，耐贮运，品质优，丰产性强，综合性状优于当地主栽品种中油4号、早凤王、仓方早生，上市时间正是桃果空档，价格较高，具有广阔的发展前景。桃主干形栽培模式也是近年来开始应用在桃树生产中新技术，是广大果树专家、果农朋友在生产实践总结出来的较为先进、科学、实用的桃栽培技术，使桃种植2～3年即可达到投产的要求，笔者在夏红生产过程中也采取了桃主干形栽培模式，现将夏红桃主干形栽培技术规范做一个总结。

本标准主要适用于正常气象要素下，费县夏红桃树生产栽培，也适用于其他桃树主干形栽培。

1 范围

本标准规定了夏红桃主干形栽培的园地选择、苗木选择及种植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、生长调节剂应用、病虫害防治及采收等八个方面的技术要求。

本标准主要适用于正常气象要素下的操作，也适用于其他桃树栽培操作，如遇特殊自然灾害应灵活应用。

实施本标准，一般种植后第2年即可进入投产期，比传统的自然开心形栽培技术可提早2年结果，亩产量可提高2～3倍。

2 高产优质树相指标

2.1 幼树（种植2年生）

2.1.1 产量 1 000～1 500千克/亩

2.1.2 总枝量 0.6万～0.8万个/亩，其中：长枝为40厘米以上，中枝为20～30厘米，短枝为10厘米以下。长：中：短=5：3：2，以长枝结果为主，结果枝占80%。

2.1.3 树高 2.5～3米。

2.1.4 根茎粗 4～8厘米。

2.2 投产树（3～10年生）

2.2.1 产量 2 500～4 000千克/亩。

2.2.2 总枝量 0.9万～1.2万个/亩，其中长∶中短=6∶4结果枝占85%。

2.2.3 树高 3.0米左右。

2.2.4 根茎粗 10～30厘米。

2.2.5 单果重 200克以上一级果占60%以上。

2.2.6 果实可溶性固形物含量

13%以上。

3 种植

3.1 园地选择

应选择土层深厚，土地肥沃，排灌方便，地下水位较低，（一般在1米以下）交通方便的地块作果园，必须采用起垄种植，做到排水畅通。

3.2 种植密度

株行距为1.2米×2.5米，每亩220株，机械化果园1米×3米。

3.3 种植时间

从落叶后到春分前的适宜时间内越早越好。

单行长方形种植，行距大于枝距，朝向以南北向为好。

3.4 苗木选择

应以成苗种植为好，苗木要达到枝干皮色有光泽，芽眼饱满，高80厘米以上，根茎粗0.8厘米以上，嫁接高度20厘米，砧木为毛桃砧木，根系发达的无病壮苗，坚决杜绝重茬苗。

3.5 整地施基肥

定植前应开宽80厘米深80厘米的沟，将秸秆、表土、肥料施入底部，优质腐熟有机肥料2 500～5 000千克/亩，进行灌水起垄。

3.6 定植

按株距先挖小洞，将苗木处于中央，舒展根系，扶正，横竖成行，随后填入表土，轻轻提苗，保证根系舒展并与土壤密接，然后踏实，浇透水。栽植深度复土到苗木根颈处，嫁接口要略高于地面。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

（1）土壤翻动，翻动以秋季为最适宜，结合秋季施肥进行，可以用开沟机开沟，施入肥料后及时填平浇水，或者肥料撒入果园，进行旋耕机旋翻。

（2）生草覆盖，行间生草或种草，树下覆盖或清耕，在果园进行生草覆盖，不仅能增加土壤有机质的含量，减少水分蒸发和径流，防止水土流失，还能抑制盐碱地返盐碱等，且操作简单。生草技术要点，选择适宜的生草方式。果园生草一般宜种多年生草，如禾本科的黑麦草，豆科的紫花苜蓿，红、白三叶草，多变小冠花等。禾本科草长势旺，与果树争氮较激烈，但耐阴性强，产量高，在土壤中分解慢，残留量多，豆科作物与之相反，故宜采取两种混种。另外，苕子也可采用一种多年、自生自灭的生草方式。及时割草。当草长到20～30厘米高时，要及时刈割。在果树用肥、水关键期，必须普遍割草，一般每年刈割4～5次。树下覆盖无纺布效果较好，既能防草，又能保湿。

4.2 果园施肥

（1）基肥。一般以秋季9月下旬结合土壤深翻为好，以有机肥为主，2 500～5 000千克/亩。

（2）追肥。幼树栽后当年，新梢长到5厘米以上时，浇冲施速效氮肥和聚肽蛋白液，每棵浇水10千克加尿素、聚肽蛋白液各50克，以后视生长情况可每隔7～10天连续浇2～3次。结果树在发芽前，硬核后期，果实膨大初期，根据树势结果状况，气候条件等进行追肥，其中以硬核后期一次最为重要，必须进行。肥料以磷钾复合肥为主，每亩施50～100千克，有条件的可以在膨大期应用果蜜乐。

（3）根外追肥。一般在生长期根据结果状况，喷尿素或聚肽蛋白液2～3次，浓度为：尿素0.3%（w），聚肽蛋白液400倍，前期以尿素为主，后期以磷钾肥为主，也可结合喷药同时进行。

4.3 水分管理

费县由于每年3-6月份为旱季，应注意浇水，浇水采取滴灌或微喷效果最佳。而7-9月份为雨季，应注意排涝。

一般果园内应做到围沟、腰沟和步道沟配套，由深到浅，排水畅通，要做到天下大雨后园内无积水现象。

5 整形修剪

5.1 种植当年

定植后及时定干，芽苗（半成品）从接口向上两厘米处剪去。成品苗接口上留20厘米，当新梢长至30～40厘米，只留一个强壮新梢，其他的梢扭梢下垂。力争多发二次新梢，5月中旬至6月上旬，当二次新梢长到30厘米左右进行选留2个牵制枝的工作，牵制枝离地面60厘米，方向为西北东南，牵制枝以上要留15～20厘米摘心，摘心要逐步进行，等长到1.5米以上时停止摘心，改为捋枝。如遇新梢过密，可适当疏除，使其分布均匀，通风透光。到9月中旬后可进行定枝修剪，每主干留30～40个新枝，其中有60%以上新梢能分化成优良结果枝。冬季修剪可不再进行。对主干顶端新梢应顺其延伸，不必摘心。对主干基部60厘米以下的新梢应在6月底前及时抹除。

5.2 种植第2年

当春季萌芽后，新梢长到20厘米左右进行第一次摘心，以后新梢进行反复摘心，一直到6月底止，顶端新梢仍不摘心，继续延长生长。在整个生长期中可采用疏枝或扭梢等方法控制直立旺枝，果实采收后进行疏枝和回缩修剪。

5.3 种植第3年及以后若干年

夏季修剪仍以摘心为主，辅以修剪和扭梢，同时要开始培养健壮的结果枝组，使其紧靠主干，分布均匀，行间保证通风透光。每年9月中旬前后及时回缩修剪，顶端延长枝可以回缩到2～2.5米高。冬季落叶后可视长势进行短截更新，将树冠控制在1.2米左右，每株应留有结果枝30～40个（以长、中结果枝为主）。约有中小结果枝组20个。

6 花果管理

6.1 预防晚霜危害

据天气预报，凌晨最低温度低于5℃应提前给果园浇水或在凌晨放烟雾、喷雾以及喷防霜剂。

6.2 疏果

由于夏红自花授粉，花粉量大，坐果容易，开花结束后，对坐果较多的植株要进行疏果。一般在第2次生理落果结束后，在长果枝上保留二个果，中、短枝上保留一个果。全园留12 000～15 000个果，切记勿留果过多。

7 生长调节剂的应用

（1）应在种植后应用生长抑止剂，一般采用PP333（多效唑）。

（2） 使用方法：喷雾。种植第一年在7月份喷15%（w）多效唑200倍浓度1次，到9月初，如生长仍旺盛再喷第2次（浓度和第1次相同）。二年以后的2～3年中，每当新梢长到20厘米左右喷200倍浓度1次即可。多效唑这些年存在用量过多问题，果农不可一味依赖多效唑控制旺长，要结合修剪进行控旺。

8 病虫害防治

8.1 主要病害

桃褐腐病、桃炭疽病、桃细菌性穿孔病、疮痂病、桃根瘤病。

8.2 主要虫害

蚜虫、桃蛀螟、梨小、潜叶蛾、红蜘蛛、桑白蚧、红颈天牛等。

8.3 防治措施

请参照本刊2015年第5期刊登的主干形桃树全年病虫害综合防治历。

9 采收

（1）从开花到成熟约85天，一般在6月底7月初成熟。

（2）另可根据果实成熟度确定采收日期，由于夏红桃子全红后才进入迅速膨大期，果农不要看到桃子红了就采摘，应该在充分膨大后再采摘，该桃挂果期长，等含糖量达12以上具有一定风味时才可以开始采摘。

（3）同一树上可进行分批采收，采收后应进行分级包装，剔除病虫果及伤、烂果实。