生态批评视野中的素食主义理论研究综述

路育梅

摘 要：素食主义理论全面反思逻各斯中心主义二元对立式的文化，是生态批评的一个重要思路。素食主义有着深厚的历史基础，随着生态批评的发展，素食主义理论的重要性也逐渐凸显出来。本文旨在跟踪国际生态理论与批评实践的最新发展动向对文学批评视野中的素食主义理论的研究现状进行梳理。

关键词：素食主义理论批评；生态批评

素食主义理念是生态伦理朝向人类文化传统和生活方式的积极展开，它有着悠久历史和丰富的宗教、哲学、文化内涵。素食主义积极地关注物种歧视、性别歧视以及各种生态破坏问题，逐渐成为在深层生态学理统摄下，多重理论多元交叉、整合互生的全新理论平台，具有深刻的社会批判意义和实践指导价值。

1975年，英国动物权益保护活动家彼得·辛格出版《动物解放》一书，被誉为“素食主义的圣经”，标志着素食主义理论的现代复兴。辛格把道德关怀的范围从人扩展到人之外的动物。他认为素食可以减少给动物造成的痛苦，减少环境污染和消除世界饥饿。此书也以动物伦理理论开辟了现代素食主义理论的重要维度，是我们运用素食主义理论进行具体的文学文本反思、生态批评的重要理论参照系。

美国学者Michael Allen Fox的《深层素食主义》进一步从历史和哲学两个层面对素食主义进行了回顾和分析，并从多个角度论述了“素食有理”的饮食理念，驳斥了“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论，提出“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的观点。作者关注弱势群体，强调多元化，强调他者视角，这些方面对其他各种形式压迫的揭露和解放都发挥了重大的指导作用。

成功运用素食主义理论进入文学批评理论与实践领域的是美国女学者Carol J·Adams，她1994年出版专著《男人爱吃肉，女人想吃素》，对素食主义和生态女性主义理论进行了深度整合。亚当斯认为，在室内大规模养殖动物的农场，是整个压迫文化与制度暴力的一部分，人们将动物视为物品，让人联想到父权社会中，将女性、黑人以及其他弱势团体物化的情况，这一切都是为了能够不断对他们加以剥削。亚当斯成功的将两种看似无关的理论并置讨论，结合性别政治与动物来分析美国主流文化，从权力的角度来分析解读吃肉或吃素里隐含的性别政治与社会阶级，将素食主义跟女性主义做了完美的连接。被誉为素食生態女性主义的领袖。

与之相对照，目前国内以史幼波《素食主义》、张晓梅《新女人素食主义》为代表的素食主义的介绍，仅仅停留在素食对人体健康的意义等饮食健康问题的宣讲，与文学、美学及哲学相关的深层次的理论研究却不多。

2011年山大文艺学美学中心的耿娟娟在江苏大学学报上译介了美国生态女性主义代表人物格里塔·嘉德的《生态女性主义的新方向： 走向更深层的女性主义生态批评》，文中指出，“将来，生态女性主义和女性主义生态批评需要在生态批评之内重点阐明物种间的关系，以继承19世纪以来女性主义和生态女性主义理论发展的素食主义和素食女性主义主题”。2014年袁霞在《江苏大学学报》上发表了《生态女性主义的动物伦理观》一文，她认为在生态女性主义论述中，指出一些生态女性主义学者主张将研究视角转向动物，正视动物受苦议题，并提到语境性道德素食主义的关怀伦理。然而这些文章只是将素食生态女性主义的理论大概论述一番，并没有真正以文本等资源为依托来阐述生态素食生态女性的价值与意义。

江苏大学出版社于2013年12月出版的张嘉如的专著《全球环境想象：中西生态批评实践》，为我们研究生态批评及动物批评提供了新的方向。在她看来，素食生态女性主义者应该将动物伦理建立于关怀的基础上。张嘉如综合运用素食生态女性主义、动物批评研究等理论资源对文学以及文学之外的电影电视文本做了系统的阐释。但是作者的最后诉诸的所解决的方案落到了禅宗里的非二元对立的思考方式上，借助东方的宗教思维来解决问题难免给认带来一种模糊性的神秘思维。但作者尝试建立一个杂糅全球和地方视野并深具动物主体意识的生态批评模式，为动物伦理理论以及素食主义理论与文本之间的结合提供了有效的借鉴。

如福克斯所说“素食主义不仅是一种饮食时尚，而是引导我们去确认人类是大自然的一部分，而不是区隔和优越于动物与自然界整体”。所以对素食主义理论的全新认知也将扩大对文学批评的视野，这对于我们在文本分析中超越人类中心主义的限制，贯彻深层生态学主张的生态伦理构架，重新思考人与人之间、人与其他动物之间的关系起着重要的作用。从而促使人类以平等、自觉的参与者和建设者的身份，扩展和实践人对世界的生态伦理道德责任，最终推进人类与整个生态大系统的全体成员一道共同谋求幸福与正义。

参考文献：

[1]（美） 彼得·辛格.动物解放[M].著孟祥森 钱永祥译.北京：光明日报出版社，1999.

[2]（美） 迈克尔·艾伦·福克斯.深层素食主义[M].王瑞香译.北京：新星出版社， 2005.

[3]（美）张嘉茹.全球环境想象：中西生态批评实践[M].镇江：江苏大学出版社，2013.

[4]Carol J. Adams.The Sexual Politics of Meat. The Continuum International Publishing Group， 1990.

[5]（美）格里塔·戈德，耿娟娟译.生态女性主义的新方向.走向更深层的女性主义生态批评[J]. 江苏大学学报（社会科学版），2011（5）.

[6]袁霞.生态女性主义的动物伦理观[J].江苏大学学报（社会科学版），2014（5）.