基于ASEB分析的体验式乡村旅游产品开发探讨

范珍珍 朱晓辉

摘 要：在美丽乡村建设的大背景下，李金早提出城乡共享“5+2”模式，乡村旅游越来越受政府和旅游业界瞩目，但随着旅游体验经济时代的来临，团结镇目前的乡村旅游产品难以满足游客日益个性化的需求，文章从旅游体验视角出发，运用ASEB分析市场环境特征，研究体验式乡村旅游产品开发的对策，借此提升团结镇旅游产品的品质。

关键词：旅游体验；团结镇；ASEB分析法；体验式乡村旅游产品

一、体验式乡村旅游产品

根据旅游体验概念，可将体验式乡村旅游产品的概念归结为：乡村旅游经营者在尊重“体验性和乡土性”前提下，以乡村旅游资源为基础，以满足游客多样的乡村体验需求为目标，将乡村旅游地的各种体验元素加以组合更新，提炼出合适的体验主题，并构造出仿真的体验场景和活动项目，从而使得旅游者以相对较长时间投入乡村，进行深度体验，并对乡村旅游活动留下难以忘却的乡村旅游产品。

二、团结镇乡村旅游发展概况

（一）团结镇资源概况

团结镇旅游资源类型丰富。而且旅游资源特色鲜明：自然景观质朴，民族风情浓郁，民居特色鲜明，旅游资源组合程度高。如表1：

（二）团结镇乡村旅游产品开发现状

团结镇乡村旅游产品开发基本定位于以丰富的自然资源为基础，以多样的民族民俗人文资源为依托的生态旅游上，以农家乐为主，提供完备的休闲度假接待服务，融入瓜果采摘、滑草、特色水上服务等休闲体验旅游活动。见表2。

表2 团结镇乡村旅游产品开发现状

经营类型 主要旅游产品

生态观光游 豹子箐森林公园、棋盘山国家森林公园、桂皇阁峡谷旅游区，卧云山，陡咀大叠水

瓜果采摘游 团结镇红富士千亩果园特色采摘

民俗风情游 在白族休闲园，彝族民居，露天以演出的模式为游人提供一些民族歌舞，竹筏漂流和当地乡民喜爱的唱调子；“民族文艺表演队”和“农民时装队”在篝火晚会上展示当地少数民族服饰与歌舞

休闲度假游 垂钓、漂流，比较成功的项目：龙潭村“欢喜滑草场”，乐亩渔村、野猪林、金堂春。

资料来源：http：//www.tcmap.com.cn/yunnan/xishanqu_tuanjiezhen.html.

（三）团结镇体验式乡村旅游产品AESB分析

根据对团结镇实地抽样调查和对抽样游客的访谈结果，运用 ASEB 方法，分析见表3。

三、团结镇体验式乡村旅游产品设计

（一）设计主题明确的乡村体验活动

定位鲜明的主题能够增强旅游者在活动中的体验感。根据团结镇目标市场的细分结果，具体可以设计以下主题活动：

1.观光度假主题游：可以建立主题鲜明的农庄，设立相应的水果采摘区、观光植物区、观景品茗区。如建“亲子果园”“苹果乐园”“草莓之家”且免費开放参观，“苗圃园”“存菊堂”“薰之园”“玫瑰庄园”等。

2.休闲牧场主题游：以青少年儿童为主要目标客源，提供集娱乐、休闲、教育于一体的田园式游乐场。由园区提供动物和游乐场所，供游客观赏，如可设计奶牛为主的“飞牛牧场”，亲近大自然，亲身体会牧牛、喂奶牛、挤牛奶等过程，增加乐趣。

3.农业公园主题游：将农业展览区细分传统农耕体验区、现代农业生产区。让城市小孩通过观察农具、体验农耕、亲身采摘，了解农业发展进程，接受农事教育，避免四体不勤，五谷不分的成长经历。

4.乡村运动公园主题游：在团结镇设立房车自驾营地、户外运动基地等健身娱乐场所，具体可细分为营区、木屋区、野餐区、娱乐区、健身区五大功能分区。

5.乡村博物馆主题游：针对团结镇乐居彝族老村民居，设计丰富多彩的民居参观居住体验活动，展示老昆明人的生活方式，唤起老一代人的生活记忆。

6.田园婚礼主题游：在喧嚣之外的郊区，将婚宴直接搬到田园中，既浪漫又实惠。依托豹子箐、棋盘山等优美的自然风光，全程提供新婚情侣的农场摄影、农场婚礼等体验，为目标市场顾客提供个性化和专业化的体验产品和服务。

7.其他创意主题游：如邀请社区的老人来团结镇体验诸如农家餐饮、老年社区居民聚会等活动。还可以联系如摄影协会、钓鱼协会等，来园区开展采风等体验活动。

（二）营造氛围古朴的乡村旅游体验环境

团结镇乡村体验旅游的重点在于乡村生活，包括对乡村古朴民居建筑、农事活动场景、乡土环境等的视觉和触觉感受。

1.加深游客吃体验

（1）创新用餐模式，可以将农田、农舍等改造成为用餐区域，在田间创造最具创意的就餐氛围，体验亲手种植采摘的乐趣，食用有机食品及新鲜蔬菜，体验生态有机的就餐食品。

（2）体验具有农家特色的烧火煮饭。借鉴“十二道锋味”乡村特色饮食制作模式，用乡村器皿，采用乡村的烹饪技巧，制作出正统的农家味道；

（3）品尝团结特色菜肴，龙润大龙潭内的茶馒头、核桃箐的米酒等，将这些特色菜肴形成品牌，口口相传，建立良好的宣传渠道。

2.加深游客住体验

（1）以度假为主的民宿农庄，将旅游住宿附加球场、赛马场、钓鱼场、园林等设施，迎合旅游者体验需求。

（2）民宿要保持乡土气息，呈现出原生态，其内设施可以现代化，干净卫生，重点就在于拉近乡村与游客之间的关系，让游客仿佛置身田野中。

3.加深游客行体验

（1）设计步道时，可以采用“赏景步道”“花卉栈道”“游乐步道”如熊出没场景等，在林间设秋千、吊床、凉亭散布，设置烤肉、休憩悠闲的天地；

（2）依托西山、滇池、筇竹寺等景区，可以将水陆空交通交叉设置，将几个景区连成一个区域，架观光索道，设游船、快艇等方式带给游客不同的行体验，同时享受良好的生态环境、浓郁的民族风情和独特的田园风光。

4.加深游客佛教文化环境体验。依据建文帝的遗迹和众多优美的传说，以及淳正的佛家禅寺和神秘的道教色彩，营造清心寡欲、戒骄戒躁的体验氛围；举办“素斋节”“盂兰盆会”等。

（三）提供文化内涵丰富的乡村旅游体验

在设计乡村旅游体验时要特别注重内涵，融入乡愁文化。乡愁文化包括乡村人的衣食住行、思维方式、生活习惯、农耕文化、民俗文化、非遗传承等，再加以乡村人的质朴、纯真元素，打开城市居民的市场。持续不断的旅游节庆活动，以营造浓厚的节日氛围和艺术氛围，不断吸引度假游客。可以举办鲜花节庆、农事节庆、文化摄影展、民俗节庆、体育节庆等，提供文化内涵丰富的乡村旅游体验。这样有助于提升村民身份认同感和综合素质，有助于体现本村镇优秀人文历史传承。

（四）增加乡村旅游游客体验利益

针对青少年夏令营旅游市场和高校科研团队市场，团结镇可以设立生态教育园区，增加游客体验利益。

第一，“花卉庄园”从鲜花、干花片、鲜花饮品、鲜花饼、鲜花宴、鲜花沐浴产品到护肤品，“果蔬乐园”从新鲜果品蔬菜、果蔬饮料、果蔬制品、干制果品到护肤品；

第二，“团结牧场”可展示新鲜牛奶，奶制饮品，干奶片，牛奶浴、牛奶护肤品等一应俱全。通过包装打造出团结镇特色品牌。以双赢的方式，来增加游客体验利益。

第三，利用团结镇的特色农产品，如万寿菊、花卉、水果等，营造乡村旅游景观，如“果香大道”，“芳香走廊”，为市民体验农耕文化和休闲娱乐提供场所，同时促进当地居民增收。

针对普通城市居民市场，团结镇要擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源，加工旅游商品，增加游客的“购”体验和“教”体验。

第一，如白族“三道茶”茶艺演示与教学的设置；

第二，彝苗族的“养生”教学，同时开发一系列养生养颜的产品；

第三，特色农艺方面，可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作，以土特產的形式出售给游客当做旅游纪念品。

总而言之，团结镇要打造三张名片“田园生态观光游”、“文化休闲度假游”、“自然山水养生游”，在“设计主题明确的乡村体验活动，营造氛围古朴的乡村旅游体验环境，提供文化内涵丰富的乡村旅游体验，增加乡村旅游游客体验利益”四个方面，对乡村旅游产品进行品质提升，并进行体验式乡村旅游产品的设计，致力于有效地组织各种资源为旅游者创造某种特殊的难以忘怀的体验。将旅游者留在团结镇，促使游客从“乡村旅游”向“乡村生活”转变。