抑郁症的饮食营养治疗

刘庆春

我有一个朋友冷女士，清华大学的高材生，毕业后，去了一家房地产公司做出纳。凭借精湛的业务能力和出色的人际关系，十年不到，她就成了财务总监。如今，每天从冷女士手中进出的资金高达几百万元，不过权利大了，工作压力和强度也随之而来。因为工作繁忙，无暇顾及家里，冷女士和丈夫见面的时间也越来越少。前段日子，因为股市动荡，冷女士的股票全部被套住了，每天亏损几十万元，她焦虑得睡不着觉，可是又无人倾诉。

最近她发现自己精神开始变得恍惚，心情也是阴雨不定。她知道这很可能是抑郁症的前兆，可是爱面子的她，并不想上医院治疗。

其实诊治抑郁症，除了药物治疗、物理治疗、心理治疗，还有一种营养饮食治疗。研究发现，食物显著地影响大脑的行为。饮食习惯差及常吃零食可能是抑郁症的诱因。因为，大脑中负责管理我们行为的神经冲动传导物质会受我们所吃的食物影响。

多巴胺、5-羟色胺、正肾上腺素都是神经冲动传导物质。当脑部分泌5-羟色胺时，脑部呈休息、放松状态。当分泌多巴胺及正肾上腺素时，我们倾向思考、动作敏捷，也较具警觉性。

5-羟色胺

多食用鱼类、鸡肉、奶酪、豆类、豆腐、燕麦、蛋类和香蕉。这些食物中，含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质，可以增加平静和愉快的感觉。另外，香蕉中还含有维生素B6、烟酸和镁，具有抗抑郁和安眠的功效。摄人以上含色氨酸丰富的食物时，最好与碳水化合物类食物如水果一起食用，可以促进色氨酸的吸收和利用。

研究表明，5-羟色胺是控制情绪的主要物质。由于压力太大、缺乏运动、没有足够的阳光照射、尤其是缺乏足够的维生素B6、B12、c、叶酸、镁、锌等，可能导致体内的5-羟色胺缺乏，从而出现情绪低落、紧张易怒等症状。很多抗抑郁药物也正是通过提高体内5-羟色胺含量来起到治疗作用的。

5-羟色胺的原材料是色氨酸，而体内的色氨酸可以通过我们日常的饮食来提供，因此经常摄人含色氨酸丰富的食物，可以提高大脑合成5-羟色胺的速度，从而有效地改善情绪。

Omega-3脂肪酸

日本人经常食用深海冷水鱼类，尤其是肉食性鱼类，如马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼等。因此，他们体内Omega-3脂肪酸的含量是美国人平均含量的3倍。要想使体内有足够的Omega-3脂肪酸，最好的方法莫过于使自己成为“食鱼主义者”，每星期至少食用3次鱼类食物，尤其是深海肉食鱼类。

Omega-3脂肪酸是能够振奋情绪的另一种重要物质。它可以让你保持头脑健康、提高智力。尤其重要的是，血液中Omega-3脂肪酸含量越高，5-羟色胺含量也就越高，情绪自然就越好。

除了深海冷水鱼类，种子食物中也含有丰富的Omega-3脂肪酸，如南瓜子、核桃、亚麻子、大麻子、芝麻、葵花子等。你可以这样食用它们：取1份芝麻、1份葵花子、1份南瓜子、加上3份亚麻子，混合放人密封的罐子中，将罐子放入冰箱，避光、防热，不要直接暴露于空气中。每天早晨取1勺子粒，研磨成粉，混入早餐中食用，这样就可以保证每日摄取足够的不饱和必需脂肪酸了。

避免饱和脂肪

避免食用富含饱和脂肪的食物，猪肉或油炸食物，如汉堡、薯条，会导致行动缓慢、思考迟钝及疲劳。脂肪抑制脑部合成神经冲动传导物质，并造成血球凝集，导致血液循环不良，尤其是脑部。

调整好每日饮食，适当补充某些营养物质，可以让您精力充沛、心情愉悦，起到比抗抑郁药更好的效果，尤其重要的是，这种营养治疗方法没有副作用，安全安心。