北海道戚风蛋糕

“啧啧啧”，今天妈妈要给我做期待已久的北海道戚风蛋糕，想到这里，我的口水就忍不住流了出来。

北海道戚风蛋糕的做法倒也简单，先把蛋黄和蛋白分开，再在蛋白里加些糖，将蛋白打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态就可以了。接着在蛋黄里也加入糖、牛奶、低筋面粉等，拌成均匀的面糊，将蛋白盛到面糊里，搅拌均匀。这时，面糊变得很浓稠也很细腻。妈妈把面糊装入纸杯中，放进烤箱烘焙，十五分钟后，蛋糕出炉了。

一阵温暖的香气钻入了我的鼻子，我马上扑了过去，只想一口吞掉这金黄金黄、喷香喷香的小蛋糕。可妈妈却拦住了我，她说还有一个步骤。

妈妈等到蛋糕冷却后，用特殊的工具——一个小圆孔状的裱花嘴插入蛋糕内部，挤入了奶油馅，蛋糕表面便微微鼓起了。最后，妈妈在蛋糕表面撒了些许糖粉做装饰。

哇！这蛋糕太好看了！仿佛一个冰雪奇幻的世界：雪花纷飞在金灿灿的土地上，轻轻咬开，里面竟然还有甜甜香香的“雪团”。我一边吃，一边激动地不住点头，满嘴都是松软细腻的蛋糕。

当润滑可口的奶油馅溢满我的嘴时，我觉得自己尝到了幸福的味道。

指导老师/陆丽君

发稿/庄眉舒

这……幸福的味道，可以……分享吗？//@小静老师：“当润滑可口的奶油馅溢满我的嘴时，我觉得自己尝到了幸福的味道。”我……好像分享到了耶。温暖的香气，甜甜的奶油，顾宸宁妈妈做的戚风蛋糕，味道真好！