节后如何健康“刮油”

何雪华

一节胖3斤，节后节食减肥成了很多人的主要话题;此外，胃饱肠滞、便秘不适等问题也成为春节狂欢后遗症。消化内科专家指出，节后饮食调理应分五步走，切不可盲目素斋果腹，或贪快速减磅而吃减肥药、喝清肠茶。

现象1： 大吃大喝后，胃肠不适捣乱

短期内暴饮暴食，最常见的伤害就是胃肠功能紊乱。症状主要包括饱胀、胃痛、腹痛、便秘，过量饮酒则容易导致胃食管反流，尤其是睡觉前的烧心、反酸。较严重的后果是发作胆囊炎、胰腺炎、胃肠炎，最严重的就是炎症急性发作，引起发烧或重症转变，甚至消化道出血。一些有糖尿病、高血压、肾病等基础病的患者，大吃大喝还容易导致血糖飙升、急性酸中毒或血脂、血氨升高、肝性脑病发作。

现象2：节后素斋果腹

节日期间，人们从平常的工作压力、生活压力中短暂解放，不再定时定量饮食，容易发胖。节后减肥需求迫切，多数人首选就是节食，进而吃减肥药、喝消脂清肠茶等，“手软”些的也改为素斋果腹。一些人将燕麦、芹菜、玉米、淮山、洋葱、海藻、银耳、山楂等奉为“刮油圣品”，甚至只吃这些食物果腹。

专家建议： 节后调理胃肠毛病五步走

“无论减肥还是调理胃肠，千万不能乱来！”专家指出，节日期间的大吃大喝，胃已经扩张开来，突然节食或不食，胃酸浓度增大，分泌量增加，将加重消化性溃疡等症状;严重者可引起低血糖症发作;肠道因无材料而不再蠕动，便秘加重。

实际上，没有基础病的节后胃肠不适患者，只要适当调理饮食，配合针对性增加消化酶、利胆、通便等，就可解决问题。千万别吃减肥药、泻药等。市面上打着消脂、清肠名义的减肥保健品，往往含有番泻叶成分，这一成分在医疗上仅作为重症治疗或做肠镜前的清便洗肠之用，长期使用容易导致肠道色素沉着，形成斑纹肠，有文献指出，黑变斑纹肠，10～20年可能进展为癌变。

春节过后，调理胃肠消化系统功能，应分五步走：

首先，扔掉节日期间吃得过多、过油、过杂的饮食，改为定时、定量进食，千万不要一下减量太多，维持七八分饱就可以了。

第二步，摆脱饮食不规律甚至“早午餐”的状况，严格实行一日三餐，其中尤以早餐最重要。

第三步，饮食品种方面，从大鱼大肉转变为清淡饮食，降低高脂高蛋白食物比例，合理搭配谷物类、瓜果等高纤维食物。不过，不能完全只进食所谓的“刮油”食物，因其膳食纤维中也含有相当数量的不可溶性粗纤维，过度食用会延缓胃排空，导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。

第四步，有意识减慢进食速度，细嚼慢咽。

第五步，将晚睡晚起的作息调整至早睡早起的规律，恢复生物钟，从而让胃肠顺应生物钟运作。

特别提醒：几种报警症状应及时就医

除了饱胀、胃痛、腹痛、便秘等胃肠不适外，如果出现不明原因的消瘦、治疗后胀痛无明显缓解或胀痛规律改变、贫血、黑便等症状，提示可能出现肝、胃、肠等脏器的器质性改变。尤其是超过60岁的老年人，一旦典型性胃肠不适出现不典型变化，十之八九提示脏器器质性改变。

摘自《广州日报》（完）