让厨房变整洁并不难

梁铭杰

厨房收纳首先要遵从的原则就是：干净。而厨房的特殊作用性决定了收纳器材的材质必须具备一定的抗菌以及防水性。除了放干燥物品可以用木制的收纳柜以外，存放调味品、刀具、炊具、食材等都建议用易于清洗的不锈钢、陶瓷、玻璃材质。

收纳同时也应注意分类。食材、调味料、刀具、炊具应该分类存放收纳，避免摆放一起的时候交叉污染影响食材品质或炊具品质。

下面推荐厨房收纳的两个好方法：

隔板悬空 小隔板悬空的设计不会占用台面的空间，调味瓶等物品可以沿操作台排列，方便随手置放又不影响厨房的整洁，再次使用时只需在隔板上寻找即可。

灵活挂钩 如果墙面空间没有好好利用起来，那就真的是太浪费了。挂钩身形虽小，力量和作用可不小，可以收纳勺子、铲子、洗碗布等。

（摘自《健康养生周刊》）