新疆沙漠腹地当年种植葡萄管理与防冻技术要点

秦炎军

（新疆第十二师222团八连，阜康 831505）

葡萄生育期一般在150～160天左右（育苗需30～40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30～50年。新疆已种植葡萄多年，以天山为界分为南疆和北疆；南疆气候干燥、无霜期长、冬季气温较暖和，葡萄不易受到冻害；但是，北疆无霜期短、冬季气候寒冷，葡萄容易受到冻害；以222团为例，自1998年开始引进酿酒葡萄品种，2000年团里种植葡萄面积达2 000hm2，由于气候条件得天独厚，具有强光照、温差适宜、可控水、无污染的优势，酿酒用葡萄的品质可与法国波尔多出产的比美，成为中信国安葡萄酒业有限公司优质酿酒葡萄基地之一。同时，独特的地理条件和气候，造成部分地块一些葡萄树受到冻害，这一现象不仅仅在该团发生，在北疆其它地方也有发生；经常使进入结果期的葡萄地因冻害而减产或死亡，延长了农工种植葡萄获益的年限，加大成本，挫伤了这部分农工种植葡萄的积极性。

1 气候因素

222团八连属三工河和水磨河下游冲积平原，纬度是北纬44度，南临天山山脉，北缘古尔班通古特沙漠，从山脉到沙漠腹地种植葡萄的直线距离为38km，受山地和沙漠的双重影响，具有蒸发量大、光照充足、昼夜温差大、灾害性气候多等特点，无霜期155～160天，冻土层一般在120～150mm，降雨不平衡，夏季降雨量少，冬季降雨量略多，早霜与晚霜（特别是早霜）对我团的葡萄生长影响特别大，该团种植葡萄9年来，2000～2003年冬季因雪层极薄，形成冬季葡萄冻害；其次该地区冬季地下20cm温度最低达到零下8℃。

2 环境因素

根据该团多年受冻情况，农田林带完善的葡萄地，葡萄树受冻害较轻，特别是靠近林带处，基本上没有受到冻害的影响，农田林带不完善的地块，主要是其风口处的葡萄树受冻害就比较重，从上述情况分析，林带对葡萄树有较好的防寒作用。究其原因应该是低温是随气流的运动而移动，气流遇到障碍物时，便随着上升，加之树木自身的呼吸作用也会释放一定的能量，因此林带附近的温度相对较高，这样对临近的葡萄植株起到保护作用；另外，距离沙漠较近的地方，葡萄受冻害重于离沙漠远的葡萄地，主要是因为沙漠的温差较大，温度变化幅度大，对葡萄造成更大的影响。

3 自身抗寒因素

还有一个很重要的原因就是葡萄植株自身抗御能力所致。当葡萄根系处的地温降到零下5℃时，其根系就要发生不同程度的冻害；降到零下8℃时，就会全部冻坏。所以，葡萄的根系冬眠时间内的温度保持在零下5℃以上，这个温度是葡萄树不被冻死的安全指标。葡萄根系的抗冻性因品种不同也有所差异，该团种植葡萄品种主要是霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅露辄、蛇龙珠等品种，根据观察，各品种的抗寒性依次为霞多丽＞雷司令＞蛇龙珠＞梅露辄＞赤霞珠。

4 种植品种

222团八连北沙窝：（1） 二号槽子：品种（南三个方区）晚红密，其余霞多丽，共计6.93hm2；（2）三号槽子：品种霞多丽，共计9.33hm2。以上品种全是抗冻的优质酒葡萄。

4.1 定植

定植时间为每年5月25日前，行距把握在3.5m，株距50～70cm，架杆距离为7m，一般3架丝。

4.2 施肥

定植前开深沟，施农家肥，施腐熟的基肥，沟底散施3m3/667m2；葡萄专用肥35kg/667m2，沟底整成宽浅沟，施肥后进行合沟，再滴水后，能用铁锨挖土的墒情时，可以移植葡萄苗。移栽后再滴水，连续滴水两次后改为10天滴一次水。保证葡萄苗成活率。

追催芽肥，7月中旬在芽眼开始膨大、一般下午追施肥，晚上浇水，追施尿素5kg/667m2，葡萄苗生长期为两根主蔓及时抽副芽，及时上架，高度为80cm剪头。8月上旬停止浇水，9月中旬葡萄苗20cm以下的枝芽叶片脱空，并喷施1次磷酸二氢钾，以形成木质苗木老化，为葡萄当年越冬打下基础，10月份修剪枝，以当年苗木长度木质老化长度为准。

5 冬灌与埋土

在早霜到来之前，提供准确的气象信息。例如早霜来临前，有时间就可以提前将葡萄枝蔓下架，减少散热面，有效利用葡萄植株自身呼吸散发的热量和地面辐射热能御寒。

由于沙漠地段地势特殊，应该提前冬灌，9月中、下旬在葡萄地背上进行第一次滴水确保湿润，滴水完毕后及时进行旋耕或深犁保证机械后期埋土质量。10月上旬进行冬灌，由于地理位置和当地气候的原因及时圧苗进行一边埋土。根据近几年的经验埋土后要进行彩条布的覆盖。而后随时节的变化进行二次补水，补水时要将一根滴管带放在沟底，另一根放在沟背离沟底40cm位置，确保滴水均匀，标准为葡萄沟两侧透湿60cm宽。

后期及时进行二遍土的掩埋，利用机械作业，埋土深度为50～60cm，注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。

6 防鼠害

整个作业结束后要进行老鼠药的分撒，确保葡萄苗不被老鼠啃食，投放方法；按照地势的不同进行均匀多地方式。

7结语

在葡萄建园初期，建园成本应增加职工投入，以提高职工责任心，促进职工加强对葡萄园的管理；加强管理，提高职工管理水平，提高职工科学田管的意识。