北京·炭画烤肉店望京圈里的正宗韩国料理
2015-05-04 11:54:00马卡龙
餐饮世界 2015年1期
望京是京城有名的韩国人聚集地，说起韩国美食数不胜数，但真正传统的韩国料理却很少有人发现。炭画烤肉店是两个“80后”年轻人所开，一个女汉子型北京姑娘，一个暖男型的韩国小伙，主打最传统的韩国料理餐。餐厅位于望京悠乐汇，有300平方米的店面，120个餐位，既方便了年轻人聚餐，又为他们提供了一个品味美食的休闲之所。
餐厅主打石头烤生牛排、回忆的饭盒和排骨年糕等创意特色菜肴，一改以往对于韩餐只有辣白菜、炒年糕的印象。炭画作为一个韩国的小窗口，告诉大家真正的韩国传统料理是什么，同时也解读现今韩国年轻人流行吃什么，什么吃法，不断输送正宗的韩国美食文化。（文/马卡龙）
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