小麦田间苗情诊断与管理

单福华　田立平　高新欢　任立平　赵昌平　张风廷

摘要 小麦田间苗情诊断指标包括个体和群体长相指标、麦田管理质量指标和农田状况指标。田间诊断就是“看天、看地、看庄稼”，笔者在“看庄稼”中以北京地区常用品种为主，以看叶片为主线，根据其生育特点和各器官的长相，结合土壤和气温等要素，做出比较标准的高产田长相指标，以期在大面积生产中为“良种良法”提供依据。

关键词 小麦；苗情；诊断；管理

中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）11-052-03

小麦田间长相指标，是指某个品种为了取得高产，各个器官在各个时期应有的长相。以小麦器官形成规律为基础，小麦个体以叶片、群体以叶色的变化作为调整栽培措施的依据；但不同品种长相指标会略有不同，实施中会略有调整。麦田管理质量指标，是指每一项农事操作应达到的质量标准。农田状况指标是指土壤通气、肥力均匀度、水分供给等对小麦所需环境条件应达到的标准。

1 越冬前麦田诊断和管理

1.1 田间诊断

（1）地表松散，无坷垃。地表为绒土。

（2）地表以下半寸见黑墒。分蘖节部位土壤水分达田间持水量的50%～60%。

（3）随主茎叶龄长出相应分蘖数。

（4）10月底，日平均气温通过10 ℃时总茎数为750万～900万/hm2。

（5）无黄苗、旺苗、云彩苗。

（6）10月底无杂草、地下害虫。

1.2 田间管理经过细致的整地和播种，土壤有合适的墒情、通气和底化肥，播种至越冬期便不需采取管理措施，此期间土壤蒸发量不大，散失的水分约为7.5～15.0 m3/（hm2·d），麦田地表有夜间返潮现象，可不断补给水分，所以一般不会干旱。整地时造成的耕层结构，在冬前能够保持疏松通气，很少因大雨而致耕层变紧。出苗至越冬期氮肥消耗不超过37.5 kg/hm2，磷肥消耗不超过3.75 kg/hm2，在底化肥充足的情况下，不会有缺肥的现象。冬前麦田应当继续保持耕层的容重、孔隙度和土壤水分，在形象上要求半寸以下见黑墒，也就是分蘖节深度土壤水分在田间持水量的60%以上，用手指可以轻易插入表土3～5 cm。冬前麦田管理上最需着重的是旺苗和黄苗问题。

（1）旺苗。旺苗是由于播种过早，冬前积温接近700 ℃，3叶期前日平均气温接近15 ℃造成的。因此，应当在开始有了旺长趋势时，即第3叶长达到15～18 cm时立即镇压。

（2）黄苗。主要是整地时土壤水分过多，卷泥条形成死坷垃，土壤极度通气不良，导致根系发育不良造成的。从3叶期起形成黄苗，3叶期后首先第1叶叶尖变黄，然后第2叶尖变黄，进一步第1叶全部变黄。只要第1叶尖变黄，就不能出现分蘖，叶片短小、灰暗。这种情况下需经过冬季一冻一化，土壤变松才能得以缓解。

（3） 云彩苗。小麦分蘖盛期以后，由于土壤养分消耗大，株间水肥矛盾增加，缺肥较重的麦田局部的叶色退绿，形成云彩苗。云彩苗大多因秸秆还田，土壤养分用于秸秆分解，致麦苗营养不良造成的。云彩苗经补肥后可以转绿。要在浇冻水时施偏肥。

（4） 除草。越冬性杂草如隔年蒿、荠菜等冬前出苗，春季靠化学除草不易根除。所以应当在10月底杂草出齐以后喷药除掉。

（5） 地下害虫。地下害虫危害的主要时期在10月底以前。金针虫在地块间移动较小，在土层上下间移动较大，所以在同一地块内会逐年加重，须撒毒土后灌水防治。

2 越冬期麦田诊断和管理

2.1 田间诊断

（1） 检查地表结冻情况和干土层厚度。干土层不超过分蘖节。

（2） 裂缝在冬至前弥堵。

（3） 麦苗状况：11月～12月上旬青枯状况。

正常的麦苗在12月1日前后叶色浓绿，随着气温逐渐降低，到12月下旬叶尖转紫变干，叶片中部和基部逐渐退绿；各茎的心叶尖端随之变干，叶片营养逐渐转移到分蘖节处，以保分蘖节不受冻。越冬前由5 ℃降到0 ℃期间，如骤然降温至-13 ℃，叶片青枯，即叶片营养来不及转移到分蘖节处，叶片急冷情况下，表现翠绿干枯，数日后碎裂，越冬后死苗重；进入越冬由0 ℃降到-5 ℃期间，如遇骤然降温至-10 ℃，叶片也可能翠绿干枯，虽死株少，但早播苗的主茎大蘖死茎多。

2.2 田间管理小麦在气温通过0 ℃（北京地区在11月27日前后）时停止生长，为使小麦安全越冬，需做到地面结冻无裂缝，干土层浅及不发生青枯现象。

（1）冻水。冻水的目的是让地表和耕层在越冬期能够结冻，保持地表温度稳定，防止冻害。在生产管理上，为了蓄墒，冻水要求增大水量。灌冻水应在气温通过0 ℃时基本结束，地表封冻晚的年份，最晚在12月上旬大雪节气结束。地表封冻必须立即停水，否则地面上的水结冰，冰盖下的麦苗会窒息而死。畦灌水量应达900 m3/hm2，喷灌水量应不少于600 m3/hm2。

冻水不宜过早浇，若11月上旬灌水，往往在封冻时地表变干，地面不能形成冻土，就会失去灌冻水的意义。

（2）堵塞缝隙。麦田裂缝会导致小麦分蘖节和根系暴露在冷空气中而受冻致死，因此死苗多出现在裂缝处。裂缝出现的原因是耕翻过的麦田耕层疏松，灌大水后耕层土壤变紧下陷，顺垅出现裂缝。裂缝冻害在1月中旬发生，所以应当在12月底以前堵塞裂缝。在12月中旬地表出现松土层时，搂麦或用树枝耙盖，可以弥补裂缝。喷灌麦田一般不会出现裂缝。

（3）干土层。常年小雪节气至大雪节气常有小阳春天气，麦田地表夜冻昼化，这种状态常常延至冬至（12月20日后）。此期间白天解冻的水陆续蒸发，地表变酥土。干土层逐渐加厚，致使小麦分蘖节处于干土层中，容易受到冷空气侵袭，植株也有相当的蒸腾失水。2月份气温回升，干土层加厚，土虚透风，植株会受到进一步伤害。在这种情况下应压实地表，有喷灌条件的可在2月上中旬喷水，喷灌量不超过75 m3/hm2即可。

3 返青期麦田诊断和管理

3.1 田间诊断

（1） 麦田返浆在3月中上旬。2月底田间地表解冻约5 cm深。可以顶凌开沟机撒化肥。一旦地面变湿就不能机械作业，所以追肥期不能迟于3月5日。3月15日前后，麦田冻土化通，夜间地表仍有0 ℃，在这以前即使麦田泥泞，仍可自然变疏松。

（2） 3月15日后灌水的，或泛浆泥泞重的麦田，会有较重的板结，要趁湿破碎。一旦变干，搂麦时结块不碎，松土质量下降。正因如此，返青期灌水一定要掌握夜间气温在0 ℃以下的时期。

（3） 3月下旬（春分前）气温回升到5 ℃以上时，麦田应当绿叶覆盖枯叶。若春分节见枯叶，是气温低返青慢的表现。

（4） 3月下旬地力不均匀的会出现云彩苗现象。此时云彩苗的黄苗处，分蘖退化很快，影响成穗，可局部补肥水，此时个体的分蘖之间逐渐拉开差距，冬前晚蘖首先退化，心叶长势弱的成喇叭口，但返青后的分蘖此时尚未退化。

（5） 3月下旬金针虫开始危害，要尽早对虫害处用毒土结合灌水消灭。

3.2 田间管理气温通过0 ℃时（3月1日前后），越冬植株存活的多少说明越冬期间冻害的程度。冬前的偏旺苗大部叶片叶鞘干枯，存活率只有30%～40%。冬前不过旺的壮苗，叶龄5～6片，越冬存活率可达50%～60%。冬前叶龄3～4片的，存活率可达70%以上，说明冬前叶龄少，越冬抗寒能力强。返青至起身期（3月1日～4月1日）是小麦越冬后的恢复期，小麦生长越快越好，力争在这个期间使植株恢复到越冬前的健壮水平，小麦生长快慢主要受气温的影响，返青期苗情[1]可以分为以下几种。

（1） 冬前旺苗。早播麦冬前积温多，叶龄多，叶片大、叶鞘长。越冬期间大部分干枯，返青后的新叶迟迟不能从干枯的叶鞘中伸出，植株恢复很慢，麦苗素质严重下降。主茎及部分大茎死亡，这种麦田绿度恢复极慢，大多在3月底才能全田变绿，需返青前补肥，以保证在气温上升后小麦立即旺盛生长。可在2月底3月初顶凌开沟施用纯氮45～60 kg/hm2。另外，需在2月下旬麦田泛浆前趁枯叶易断，把枯叶搂出。

（2）冬前壮苗。冬前5～6叶龄麦苗抗寒能力最强，干枯叶片少，越冬存活率高，返青恢复生长也快，麦苗素质不致严重下降。地力高的返青期可不追肥浇水。冬前局部出现云彩苗、未在冻水时施肥的，需施偏肥，可顶凌开沟施用氮素，不宜超过60 kg/hm2。

（3）晚苗。寒露前后播种的小麦冬前3叶1心，带蘖过冬，这种麦苗抗寒力强，越冬存活率大，冬前消耗营养少，一般不会缺肥，但晚播麦争取高产的关键是拔节期干物质必须达到3 000 kg/hm2以上。地力不足或地力不均的必须补足返青期，否则会严重影响产量，以施纯氮45～60 kg/hm2为宜。

（4） 冬前弱苗。冬前弱苗叶龄不一定少，但分蘖缺位多，返青后麦苗素质进一步下降，分蘖提早进入两极分化，成穗率低。这种弱苗的形成大多是土壤通气不良或缺肥造成的，缺肥麦田在11月份即已出现云彩苗。这种苗必须在返青时顶凌追肥，促3月下旬苗情好转，应施纯氮45～60 kg/hm2。

返青期管理的目的是促使小麦尽早恢复健壮，且要照顾到起身拔节之间的水肥消耗。若起身后土壤过早干旱，分蘖两极分化快，往往为保穗数就不能坚持蹲苗。而第1节间伸长初期灌水追肥又最容易引起倒伏，所以返青期当时土壤水分虽然不少，但为了争取拔节前有10～15 d的蹲苗期，返青适当补水是必要的。返青早浇水，特别是喷灌对地温、通气没有不良影响。返青至拔节期氮素消耗量约为45～60 kg/hm2。氮素过多，容易徒长倒伏，所以返青期追肥量要严格控制。

4 起身期麦田诊断和管理

4.1 田间诊断

（1）2叶可见至展开，总茎数不少于1 350万/hm2。春2叶长12～14 cm。区别春1叶与春2叶的方法是：春1叶在3月底展开，叶片长约10 cm，叶尖较圆钝，叶鞘长不超过5 cm。春2叶在4月初展开，叶片长12～14 cm。叶先端较尖，最突出的标志是叶鞘长约10 cm，2叶展开后，在2叶与3叶之间有节间伸长。如果春2叶长度超过14 cm，是氮素过剩的表现，如不控制，则春3、4叶长度会大大超标，形成披叶，后期必将倒伏。

（2）3叶展开（4月15日前后），3叶长度不超过18～20 cm，不弯曲。耕层土壤水分在田间持水量的50%以下，叶色退绿带黄。

4.2 田间管理

（1） 起身期生长。3月份是小麦生长的恢复期，要尽快把长势恢复到冬前水平。春1叶展开2叶伸长是起身期，营养器官和生殖器官并进生长。起身是植株由匍匐转向直立的现象，春2叶展开时2叶鞘长10 cm，叶片长约12 cm且直立向上，株高加大，故曰起身。当时正是分蘖数的高峰，此后分蘖向两极分化。

（2）蹲苗。起身期对水肥、气温和光照都是最敏感的时期，这时土壤氮素肥效已充分发挥，土壤水分由合适转向干旱。4月中旬气温已由10 ℃上升至15 ℃，若不适当控制氮素的发挥，植株可能趋向徒长，难免后期倒伏，另一方面，植株碳氮比失调，穗分化所需的营养不足，会减少穗粒数。为了防止倒伏，增加穗粒数，在起身初期控制土壤水分的供给，藉以控制氮素的吸收，因而控制营养器官特别是叶片的徒长，可保持株型良好的透光状态，既减少倒伏的诱因，又增加穗粒数。

（3）化除化控。春2叶长度超过12 cm的，是旺长趋势，必须立即控制，若阴雨日照不足，除严格蹲苗外，应在3叶展开前后喷矮壮素或多效唑作为防倒的可靠手段。清明前后1年生杂草已经拉十字（出现第2真叶），应结合防倒进行化学除草。

5 拔节期麦田诊断和管理

5.1 田间诊断 4叶展开大茎数900万～1 050万/hm2，麦田进一步退绿，4叶长不超过22 cm，不弯曲。麦田地面透光15%以上。全田不出现严重云彩苗。顺麦垅看，30 m以外不见地皮。判断麦苗长相，拔节前以叶色深浅、叶片大小为依据，拔节后以植株高矮为依据。

挑旗期（4月25日～30日）全田高低整齐，大茎数750万～900万/hm2，叶面积指数5～6，地面透光率5%，地面上20 cm光照强度不少于600 m烛光。全田深绿，麦田封垅，顺垅看，2 m以外不见地皮。

5.2 田间管理 拔节前是以水控肥的时期，拔节后是以水促肥的时期。拔节前既要长成1个3 750 kg/hm2的生物体，又要经过适当蹲苗防止生长过旺。拔节至挑旗是大生物量形成的时期，麦田管理上要严格掌握拔节水的时期和拔节肥的数量[2]，拔节水的早晚决定穗数，大茎数为900万～1 050万/hm2时浇水可以保证750万穗/hm2的水平。旺苗要狠蹲，大茎数降到900万/hm2后才能浇水追肥。拔节肥决定穗粒数，浇水时要重施氮肥，保证拔节以后有充足的养分供给，应施纯氮不少于90 kg/hm2。除非过旺，一般拔节水肥以4叶展开时为中心，最早不过3叶展开，最迟不过5叶展开。畦灌水量不少于900 m3/hm2，喷灌的可以分2次，第1次结合追肥，喷灌300 m3/hm2，第2次在挑旗后喷灌300 m3/hm2。

6 挑旗至开花期麦田诊断和管理

6.1 田间诊断

（1）拔节后麦田宏观诊断，主要看植株高矮的整齐程度和穗层整齐度。挑旗后全田始终保持高低一致，叶色深绿。

（2）5月中旬监测麦蚜、白粉病及锈病的发生趋势。

（3）开花期第1叶变黄，籽粒形成期第2叶变黄。

（4）达到品种穗容重上限750万穗/hm2上下，抽穗后穗层呈一平面，不能分辨出麦垅，是6 000 kg/hm2以上的高产长相。

6.2 田间管理5月1日前小麦挑旗，挑旗后10 d开始抽穗，又2 d后齐穗，再过3 d全田开花，开花后10 d籽粒形成，籽粒形成后经20～25 d灌浆，6月15日前后成熟。挑旗早1 d，灌浆期就长1 d，粒重可增加2～3 g。

（1）挑旗后田间管理。挑旗时穗数大局已定，开花时无效茎死亡，开花后植株营养向籽粒转移。开花至成熟期尚需从土壤中吸收氮素45～60 kg/hm2，地力好、施用有机肥或秸秆还田的麦田，开花后可以较多的发挥肥效；地力不足、抽穗前植株矮小叶色淡绿退色的麦田，还可施用最后1次追肥，争取在抽穗前5 d施完，施氮素不超过45 kg/hm2。挑旗是对水分最敏感的时期，拔节水可以维持到抽穗前不干旱。5月中下旬是北京最干旱的季节，若土壤水分不足，会影响光合效率，降低千粒重和穗粒数。所以抽穗至成熟期麦田管理的核心任务是保证植株的高光合效率，延长叶片的功能期。

（2） 灌浆前田间管理。①5月5日前后根据植株高矮，叶色深浅，缺肥处补施氮素。叶色浓绿高低整齐的不施。②抽穗后保持土壤水分在田间持水量的60%以上，开花前灌水，喷灌水量不少于300 m3/hm2。③5月中旬消灭蚜虫，5月20日前结束。注意防治白粉病和锈病[3]。

7 灌浆期麦田诊断和管理

7.1 田间诊断 籽粒形成后5～7 d（约6月1日）穗层退绿带黄，进入灌浆高潮，每穗有3片绿叶以上，成熟前5～7 d（6月8～10日）穗层全黄，千粒重日增开始小于2 g，每穗至少有1绿叶。成熟时叶片全部转黄，穗下部的颈节带绿，全田金黄。2～3 d后，颈节变黄，麦穗炸芒叶片发白转灰褐，说明已经枯熟，枯熟后3～5 d内必须收割完。机械收割时麦粒含水20%左右，无青粒。

7.2 田间管理 籽粒形成后小麦只有20～25 d的灌浆期，灌浆要求的条件是：①叶片干净（无病虫）叶色深绿功能期长。②灌浆高潮前植株含糖量达30%。③灌浆高潮前充足的日照（7 h以上），灌浆高潮中适合的气温（日平均气温26 ℃以下）。④5月下旬土壤水分维持田间持水量60%～70%才能养护根系。

开花后半个月，6月1日前后进入灌浆高潮，千粒重日增2.0～3.5 g，维持至6月10日前后。再经5 d左右达成熟期。

畦灌的麦田成熟前10 d为停水的最后期限。喷灌的可以一直浇到小麦成熟，喷水可调节麦田干热的小气候。

8 收获

小麦完熟时颈节全黄即可收割，当时的籽粒含水量为25%～30%，收后必须充分晾晒。晾晒期间堆温不能超过40 ℃。枯熟收割。籽粒含水量在20%以下，也需晾晒。含水量13%以下时方可入库。白粒品种要抢早收割，以防阴雨导致麦穗发芽。

收获要求：丢穗、麦穗中混杂麦粒及其他机械损失不超过产量的2%。割茬高度一致，麦秸粉碎长度不超过15 cm，抛撒均匀。

下茬种玉米的麦田，收前检查粘虫发生状况，必要时先喷药灭虫，然后收割。

参考文献

[1] 张述贵.浅析高产小麦田间管理技术[J].河南农业，2012（3）：35.

[2] 代勇.高产小麦田间管理技术[J].现代农村科技，2008（23）：208，211.

[3] 谢红联.浅谈如何加强小麦田间管理[J].农业与技术，2012（4）：89.