科特迪瓦的腰果出口量呈上升趋势

自2011年内战结束后，科特迪瓦腰果的产量不断增加。从2015年起科特迪瓦的腰果的产量有超过世界腰果产量最大的国家印度的趋势。如今科特迪瓦的腰果产量是过去的3倍。这段期间，出口美国、中国、印度市场腰果的价格有所恢复。WhiteWave食品公司一般进口生腰果仁来作为烹调小吃。用它制作非奶制品饮料和冰淇淋。当前人们越来越喜欢消费果仁，如腰果成为开心果、核桃和榛子果仁后的消费小吃品。

在美国加利福尼亚由于2年的干旱巴旦木（大杏仁）的价格创新高。而科特迪瓦是世界最大的可可出口国，称2015年腰果的出口额提高了50%，成为该国出口量居第二位的作物。

根据国际坚果和干果委员会数据，2014年全球腰果交易额为46.9亿美元，巴旦木的交易额为83.2亿美元，开心果的交易额为73.3亿美元，核桃的交易额为64.5亿美元。

而印度腰果消费市场需求量的提高，亚洲腰果消费市场也随之提高。印度把生腰果仁加工出口，出口量达24万t，是2004年的2倍。

截止2015年6月30日，科特迪瓦带壳腰果产量为62.5万t，而2005年的产量为18.5万t。2016年国家的目标为70万t，至2017年带壳腰果的产量赶超印度。由于科特迪瓦的腰果加工厂设备薄弱，国内的带壳腰果主要出口亚洲国家加工，腰果仁用来出口其他国际市场。

（郑淑娟摘译自www.freshplaza.com，2015-09-23）