不同育苗基质对番茄幼苗生长的影响

陈阳　林永胜　周先治　张玉灿

摘 要 采用福建省生产上常用的6种商品基质和以蛭石、泥炭土和珍珠岩为原料自行配制的3种基质，研究了不同育苗基质对番茄幼苗生长的影响。结果表明：不同的育苗基质对番茄幼苗生长影响较大，百利基质（D）、镇江兴荣基质处理的番茄幼苗壮苗指数和G值明显高于其它处理，植株健壮，能够培育出性状优良的番茄幼苗，可作为福建省番茄育苗基质推广应用。

关键词 番茄；穴盘育苗；育苗基质；壮苗指数

中图分类号 S641.2 文献标识码 A

Effects of Media on Growth of Tomato Seedling

CHEN Yang，LIN Yongsheng，ZHOU Xianzhi*，ZHANG Yucan

Agricultural Bio-resources Research Institute， Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou， Fujian 350003， China

Abstract In this study， six commericial media usually used in Fujian Province， and three mixed media （vermiculite， peat soil and perlite）were used as the materials for tomato plug seedling screening test. Some physical and chemical properties of the seedling media were determined and the growth of pepper seedling was also studied. The results showed that different media significantly impacted on the the morphological indices of toamto seedling. The Baili and Zhenjiangxingrong media （treatment D and treatment F） performed better than the other 7 media with respect to tomato seedling index and G value. In conclusion， Baili and Zhenjiangxingrong media were suitable for tomato plug seedling growth in Fujian Province.

Key words Tomato；Plug seedlings；Substrate；Seedling index

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.12.007

番茄（Lycopersicon esculentum）是茄科番茄属（Lycopersicon）1年生或多年生植物，其果实风味独特、营养丰富、色泽艳丽、口味鲜美，是世界范围内分布广、消费最多的生鲜蔬菜之一[1-2]。番茄经济效益较高，是一种投资少、见效快的短平快产业，是设施大棚种植结构调整的首选作物之一[3]。穴盘育苗技术起源于20世纪60年代后期，因其可缩短作物生长时间、提高种子发芽率和整齐度、提升种苗品质、节省大量劳动力，已成为蔬菜育苗的主要方式。近年来，随着番茄种植产业集中度的提高，穴盘育苗具有生产效率高、秧苗质量好、 移栽缓苗快和操作简便等特点，在茄果类蔬菜生产中应用较为普遍[4]。

穴盘育苗基质能有效减轻病虫害危害，克服连作障碍，便于管理，有利于实现种苗的集约化、工厂化、现代化和自动化生产[5]。基质选择是穴盘育苗的关键所在，育苗基质要营养丰富、保水保肥性能好和质量轻[6]。育苗基质支持着穴盘苗从种子萌发到幼苗移栽整个阶段的生长，育苗基质的优劣是穴盘育苗生长的基础[7]。培育健壮幼苗是实现番茄早熟丰产的关键[8]。许多学者番茄育苗基质配方方面进行了诸多研究，苗兵兵等[9]开展了漂浮栽培系统收获植物残体作为番茄育苗基质的应用研究，发现风车草和香根草残体可作为番茄育苗基质；余文娟等[10]对农业废弃物作为番茄穴盘育苗基质配方进行了筛选，发现棉籽壳、草炭、蛭石按等质量配比的育苗效果最好；董传迁等[11]研究了玉米秸秆、棉籽壳菇渣替代草炭作为番茄育苗基质，发现番茄穴盘育苗培育以等体积的棉籽壳菇渣、草炭、蛭石混配基质的育苗效果最好；李婷婷等[12]研究了不同育苗基质对番茄生长的影响，发现ZH-1和ZH-22种基质可作为番茄育苗基质推广应用。

番茄穴盘育苗生产中主要以商品基质为主，由于国内商品育苗基质尚缺乏有效规范，商品基质的质量良莠不齐。自行配制基质与商品基质的比较方面研究较少，为加快番茄穴盘育苗技术推广应用，项目组选用6种商品育苗基质及3种自行配制育苗基质，采用穴盘育苗研究不同育苗基质对番茄幼苗生长的影响，从中筛选出合适的番茄育苗基质，以期为番茄生产上合理配制育苗基质提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 材料

番茄试验品种为农科180，该品种属无限生长型大果番茄，源自福建省农科农业良种开发有限公司。6个商品基质分别为台湾靓土基质（A，上海天羽园林绿化有限公司）；厦门如意基质（B，厦门如意情股份有限公司）；新峰农业基质（C，福州市新峰农业良种有限公司）；百利基质（D，厦门百利种苗有限公司）；兴荣基质（E，寿光兴荣育苗基质厂）；柴米河基质（F，淮安柴米河公司）；3个配方基质为泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）、泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（H）、泥炭土：珍珠岩：蛭石=3 ∶ 1 ∶ 1（I），泥炭土、珍珠岩和蛭石购自福州市花鸟市场；对照为田园土（CK）。表 1为各基质的化学特性。

1.2 方法

试验于2014年3～5月在福建省农科院农业生物资源所育苗温室进行。试验前先测定番茄种子原始值芽率：随机选取番茄种子100粒，将其放置在铺好的滤纸且充分浸润的培养皿中，置于30 ℃的发芽箱中催芽，测定番茄原始发芽率。测定不同基质及园土的理化特性，理化性状指标包含容重、总孔隙度、通气空隙度、持水孔隙度、水气比；测定每个基质土样（含园土）的本底值，包括有机质含量、pH值、电导率值、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾、电导率值。试验番茄于2014年3月28日播种，10个处理，每个处理3次重复，每盘50穴，播种后第3天开始记载发芽株数、计算发芽率，第9天计算成苗率，成苗率/%=（成活苗数/播种数）×100。4月27日（第30天）、5月7日（第40天）每个处理随机选取10株苗，分别用天平、直尺、游标卡尺等测定番茄幼苗株高、茎粗、根长、冠幅、地上（地下）部鲜重，植株鲜重测定完后将其在105 ℃杀青10 min 后80 ℃烘干8 h至恒重，称量地上及地下部干重和全株干重，计算壮苗指数及G值。壮苗指数=（根干重/地上部干重）×全株干重；G值=全株干重/ 苗龄。5月7日（第40天）选取代表性的植株拍照，记录不同育苗基质处理后番茄苗形态差异。

1.3 数据分析

试验数据采用DPS7.05对数据进行方差分析和Excel软件进行有关数据的计算统计，差异显著性分析采用LSD法进行多重比较，确定不同基质的理化特性与番茄幼苗指标的相关性。

2 结果与分析

2.1 不同育苗基质物理特性

由表2可知，9种基质的容重以新峰农业基质（B）处理容重最高，为0.78 g/cm3，台湾靓土基质（A）处理的容重最低，为0.18 g/cm3；9种基质的总孔隙度为68.7%～88.3%，台湾靓土基质（A）处理最高，新峰农业基质（C）处理最低；9种基质的通气孔隙度为14.3%～35.1%，台湾靓土基质（A）处理最高，新峰农业基质（C）处理最低；9种基质的持水孔隙度为48.3%～54.5%，柴米河基质（F）处理最低，自行配制基质H处理最高；9种基质的水气比为1.50～3.76，新峰农业基质（C）处理最高，台湾靓土基质（A）处理最低。

2.2 番茄种子发芽率原始值

100粒番茄种子放置在铺好滤纸且充分浸润的培养皿中，在30 ℃的恒温箱中进行催芽，9 d后出芽96粒，番茄发芽率为96%。

2.3 不同基质对番茄发芽率、成苗率的影响

由表3可知，不同基质配方对番茄出苗的时间影响较大。播种后9 d，在6个商品基质的组合中，其中有5个商品基质和3个配方基质发芽率超过90%，发芽率、成苗率最高是厦门百利基质（D）处理，使用该基质的番茄发芽率达96.7%，成苗率96.7%，新峰农业基质（C）处理出芽较慢，6 d后才陆续出芽，9 d发芽率仅为80.7%。3个配方基质中，泥炭土∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（H）处理发芽率、成苗率最高，分别为94.0%、93.3%。

2.4 不同基质对番茄幼苗形态指标的影响

2.4.1 株高 由图1～2可以看出，不同基质对番茄幼苗株高影响明显。当苗龄30 d时，6个商品基质和3个配方基质中，株高以镇江兴荣基质（E）处理最高，其次是厦门百利基质（D）处理，台湾靓土基质（A）处理最矮；苗龄40 d时，6个商品基质中，株高以镇江兴荣基质（E）处理最高，其次为江苏柴米河基质（F）处理，分别较园土（CK）高5.83、0.11 cm，台湾靓土基质（A）处理最矮；自行配制基质处理株高为泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）>泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=3 ∶ 1 ∶ 1（H）>泥炭土：珍珠岩 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）；苗龄40 d时，镇江兴荣基质（E）处理株高明显高于其它基质，与其它基质有极显著差异。

2.4.2 茎粗 茎粗反映了植株生长状况，是壮苗的重要指标之一[9]。从图1可以看出，当苗龄30 d，6个商品基质和3个配方基质中，茎粗以厦门百利基质（D）处理最粗，其次是镇江兴荣基质（E）处理，台湾靓土基质（A）处理最细；当苗龄40 d时，茎粗以镇江兴荣基质（E）处理最粗，其次为厦门百利基质（D）处理，台湾靓土基质（A）最细；自行配制的基质处理茎粗为泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）>泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=3 ∶ 1 ∶ 1（H）>泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）；镇江兴荣基质（E）处理茎粗明显高于其它基质，与其它基质有极显著差异。

2.4.3 根长 从图1可以看出，当苗龄30 d时，6个商品基质和3个配方基质中根长以厦门百利基质（D）处理最长，新峰农业基质（C）处理最短；当苗龄40 d时，根长以厦门百利基质（D）最长，其次为江苏柴米河基质（F）处理，分别较园土（CK）长8.59、5.93 cm，台湾靓土基质（A）处理最短，为8.04 cm；自行配制的基质处理根长以泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）处理最长，为12.77 cm。

2.4.4 冠幅 从图1可以看出，当苗龄30 d时，6个商品基质和3个配方基质中冠幅以镇江兴荣基质（E）处理最大，台湾靓土基质（A）处理最小；苗龄40 d时，冠幅以江苏柴米河基质（F）处理最大，为22.50 cm，台湾靓土基质（A）处理最小，为12.91 cm；自行配制的基质处理冠幅以泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）处理最大，为20.64 cm。

2.5 不同基质对番茄幼苗评价指标的影响

2.5.1 不同基质对番茄幼苗地上部、地下部干鲜质量影响 从表4可以看出，苗龄30 d，地上部鲜质量以厦门百利基质（D）处理最重，台湾靓土基质（A）处理最轻；地下部鲜质量以厦门百利基质（D）处理最重，台湾靓土基质（A）处理最轻；地上部干质量以厦门百利基质（D）处理最重，园土（CK）处理次之，台湾靓土基质（A）处理最轻；地下部干质量以厦门百利基质（D）处理最重，新峰农业基质（C）处理最轻。

苗龄40 d时，地上部鲜质量以镇江兴荣基质（E）处理最重，较园土（K）重1.783 g，台湾靓土基质（A）处理最轻，自行配制的基质处理地上部鲜质量以泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）处理最重；地下部鲜质量以厦门百利基质（D）处理最重，台湾靓土基质（A）处理最轻，自行配制的基质处理地上部鲜质量以泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）处理最重；地上部干质量以厦门百利基质（D）处理最重，江苏柴米河基质（F）处理次之，台湾靓土基质（A）处理最轻，自行配制的基质处理地上部干质量以泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）处理最重；地下部干质量以厦门百利基质（D）处理最重，镇江兴荣基质（E）处理次之，自行配制泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）处理最轻。

2.5.2 不同基质对番茄幼苗壮苗指数影响 苗龄30 d时，壮苗指数以厦门百利基质（D）处理最大，与其它基质处理有极显著差异，镇江兴荣基质（E）处理次之，新峰农业基质（C）处理最小；苗龄40 d时，壮苗指数以厦门百利基质（D）处理最大，较园土（CK）处理增长265%，与其它基质处理有极显著差异，镇江兴荣基质（E）处理次之，自行配制泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）处理最小（表4）。

2.5.3 不同基质对番茄幼苗G值的影响 苗龄30 d时，G值以厦门百利基质（D）处理最大，其次是园土（CK）处理，台湾靓土基质（A）处理最小；苗龄40 d时，G值以厦门百利基质（D）处理最大，显著高于其它处理与对照，镇江兴荣基质（E）处理次之，台湾靓土基质（A）处理最小（表4）。

3 讨论与结论

李谦盛[14]认为理想基质容重为0.1～0.8 g/cm3，总孔隙度为70%～90%，通气孔隙度在15%～30%。本研究中新峰农业基质过低的总孔隙度（68.7%）和相对过高的容重（0.78 g/cm3）影响番茄出芽及幼苗生长，不适合作为番茄育苗基质。

基质pH为5.0～7.0适于作物生长，pH过高或过低都不利于幼苗的生长和发育，因此基质pH是个重要参数[15]。本试验中，新峰农业基质（C）处理pH值为7.7，壮苗指数与G值皆较低，说明中偏碱性环境对番茄幼苗质量影响较大。

壮苗指数能比较准确地反映育苗基质的优劣，壮苗指数大，说明基质育出的苗好，基质配方就好[16]。有学者指出，壮苗指数和G值等与番茄前期产量间成显著的正相关性，故能较好的预测番茄的产量，从而可以作为评价幼苗质量的主要指标[17]。本试验中，厦门百利基质（D）幼苗的壮苗指数和G值显著高于其他处理，综合比较出苗率、株高、茎粗、根长等幼苗生长势和质量性状指标，可以看出厦门百利基质（D）幼苗表现最好，其次镇江兴荣基质（E），使用镇江兴荣基质（E）的番茄长势旺盛，植株高大，苗龄40 d时，植株株高最高，壮苗指数仅次于厦门百利基质（D），说明这2种商品基质在本试验条件下适宜于番茄幼苗的生长，可培育出性状优良的番茄幼苗。本试验所选的3个配方基质中，泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（H）表现好于另外2个配方基质。

自行配制基质原料配比比例有待改进，泥炭土的研磨精细度不够，导致配制基质的EC值及营养成分含量偏低。

壮苗指数和G值可以作为评价幼苗生长质量的重要评价指标[7，13]，从本试验中，厦门百利基质（D）和柴米河基质（F）处理的辣椒幼苗的壮苗指数和G值显著高于其他处理，综合比较出苗率、株高、茎粗、冠幅、叶片数和生长量，可以看出厦门百利基质（D）辣椒幼苗表现最好，其次江苏柴米河基质（F），使用江苏柴米河基质（F）的辣椒长势旺盛，植株高大，苗龄40 d时，植株株高最高，G值最大，壮苗指数仅次于厦门百利基质（D），说明这2种商品基质在适宜于辣椒幼苗的生长，可培育出性状优良的辣椒幼苗。本试验所使用基质中，台湾靓土基质（A）的价格最高，50 L育苗基质的价格为60元，自行配制基质50 L的价格在40元左右，江苏柴米河基质50 L的价格为35元，其余基质50 L的价格为25元，综合种苗生产成本和育苗效果考量，厦门百利基质（D）值得推广。

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