西班牙展示3D打印肉
2015-04-20 05:22
食品界 2015年4期
近日，在西班牙塞维利亚举行的“奇点大学第三届欧洲峰会”上这“打印肉”可谓吸人眼球。原来，这“打印肉”就是用类似肉纤维蛋白的食材，一点点喷涂堆积成肉形状的3D打印技术。目的是为了提高全球食品供应能力，节省资源消耗。
这次峰会的主办方奇点大学是美国未来学家库兹韦尔等人在硅谷成立的一家机构，用来探索未来科技对人类的影响。它借用了数学和物理上的“奇点”概念，来表示未来科技可能出现的如今人们难以想象的进步。（涟漪）
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