亲爱的胖子

◎ 李月亮

亲爱的胖子

◎ 李月亮

胖子本来是厨师，因为通点文墨，发展成了一家美食杂志的主编，跟我们这儿几乎所有高档餐厅的大厨都“有染”。

我从未请他吃过饭，但每次出去吃饭都会向他请示去哪家店比较好。无论我在什么地方，他总能知道我附近的川湘粵鲁菜、高中低档店里最好吃的菜品。有时我在家做菜做得找不着北，也会请他急救，他总能三言两语解救我。我手机的最近通话记录里永远有他的名字。

虽然他稳居我最珍重朋友榜的前三位，但像我这样的朋友，他多得数不清。为了缓解这种不对等，我想尽办法讨好他：他送来的杂志，我每期都看得很认真，并花很多时间给他提建议，以证明我对他有用。后来，他渐渐认可了我的用途，由每次出刊后给我送杂志变成了出刊前把样稿给我看，后来又发展到直接邀请我参加他们的选题策划会。每次只要他开口，多忙我也会去，并且坚决不收一分钱。

前几天，胖子要做个大策划，请我去开讨论会。我去了才知道，他还请了八九个高档餐厅的大厨，都很强，也都很胖。

那天中午，胖子请我和另外一群“胖子”就近吃了顿涮羊肉，挺大众化的一家店，但吃得十分高大上：每个胖子都单就小料就配出了许多款酱汁，我照着他们的建议，吃得满嘴流“料”。

席间，主编胖子问我感觉如何，我说：“如果你吃一次涮羊肉，人家帮你配六份不同的小料，每份都比你从前自己配的好吃八倍，难道你不对别人肃然起敬？”

一桌“胖子”得意地笑着，我趁他们高兴，逐一记下每个人的联系方式——我真心实意地想跟他们成为朋友。尤其是最年轻又没有女朋友那位，我已决意把我的漂亮堂妹介绍给他。

能嫁个满腹经纶的厨师，何尝不是人生一大幸事。

（雨声 摘自《深圳青年》2015年6月 图/刘哲）