让叶绿素跑出来

◆江苏省射阳县新洋农场中心小学

王冠

让叶绿素跑出来

◆江苏省射阳县新洋农场中心小学

王冠

植物的叶子大多是绿色的，这是因为里面含有叶绿素。我们能不能让叶绿素跑出来，跟大家打声招呼呢？当然可以。

实验工具

大小烧杯各一个、新鲜的绿叶、浓度为95%的酒精、酒精灯、三角架、石棉网、火柴

实验工程

1.把绿叶放入小烧杯中，倒入酒精直至淹没叶片。

2.把小烧杯放入大烧杯中，在大烧杯中倒入热水。

3.在三角架上放好石棉网，然后把大烧杯放在上面，点燃酒精灯加热。过了一会儿，我们看到小烧杯中无色的酒精变成了绿色，这些绿色的物质就是叶绿素。

实验中的科学

叶绿素能溶解在酒精里。

我们把绿叶放在酒精中加热，叶绿素便会跑到酒精中，所以酒精变成了绿色。这是分离叶绿素最常用的方法。