黑果腺肋花楸高产栽培关键技术

楚景月

(辽宁省喀左县林业局，辽宁 朝阳 122300)

黑果腺肋花楸高产栽培关键技术

楚景月

(辽宁省喀左县林业局，辽宁 朝阳 122300)

作为一个兼具适应性强、适生区广、结果期长、无病虫害、食药多用、高产稳产的灌木经济林新树种，黑果腺肋花楸的开发利用前景已被许多有识之士普遍看好。文章就其经济生态属性以及系列关键栽培技术加以归纳和总结，为的是给引种者提供有价值的技术参考并助推这一产业又好又快发展。

黑果腺肋花楸；生态经济属性；栽培技术；果实采收

通常，人们把下面这3个种Aroniaprunifolia、Aroniamelanocarpa、Aroniamitschurinii统称作黑果腺肋花楸，其英文名为Black chokeberry，日文名为アロニア メラノカルパ。黑果腺肋花楸隶属于蔷薇科(Roseaceae)花楸属(Sorbus)的腺肋花楸(Aronia)。原产地为北美地区，到了18世纪，由于它的味道、颜色、香气等原因，引入到欧美用于制作红酒、饮料、食品、果酱、调料、茶叶、天然色素等领域，目前在欧洲和美国等地备受青睐。

1 黑果腺肋花楸的生态经济属性

黑果腺肋花楸有如下经济属性：

(1)经济价值高，深加工产业链长；(2)栽培管理容易，因此花费成本相比其他树种要低很多；(3)抗旱、耐寒、耐瘠薄，对困难立地适应能力强，对土壤的品质要求不高，即使在山坡地和含有石砾的地块亦能生长，基本不存在失败的风险；(4)果实产量稳定，不存在“大小年”现象，产果后可连续50 a收获果实，确保有可持续性的高收益；(5)商业用途广，既可用作经济林，亦可用于园林绿化，以及维持和复原生态系统；(6)属于蜜源灌木，可以期待养蜂收益；(7)病虫害少，几乎无须喷洒农药，非常适合有机栽培；(8)不需要特别的管理，可按自然农法栽培；(8)成束的果实非常便于采收，大幅节省人工采摘费用；(9)宽行距内实施间作，有利于发展林下经济。

2 立地条件要求

黑果腺肋花楸对阴暗环境特别敏感，应尽可能避开阴坡立地，而要选择通风向阳、排水良好的地块。对土壤的要求不很严格，在有一定的土壤水分的沙壤土、山坡地、石砾多的地方也能很好生长。以pH值6.0～6.5的弱酸性土为佳，但pH值7.0～8.5的中性或弱碱性土也无妨，pH值大于8.5时常常会出现缺铁性黄化，有必要采取根施硫黄粉或喷施螯合铁等措施加以改良。-35 ℃也可以安全越冬，是一个有良好耐寒性、耐污染性、耐旱性的树种，大部分地区皆可栽培。

3 杂草和病虫害管理

采用黑色塑料覆盖树盘2～3 a时间，既可以防止土壤流失，又可以有效抑制杂草。同时在行间间种矮草或三叶草，实行生草覆盖，对维护生态系统稳定性、增强土壤肥力、防止水土流失皆有裨益。

关于病虫害问题已如前述，黑果腺肋花楸尚未见有危险性病虫害，基本上可在自然状态下栽培。但在不同地区和气候条件下，也会偶见有刺蛾类的幼虫危害，对此，可用无公害的印楝素按说明喷雾防治。秋季果实采收时发现果实里面有虫子，其实是春季花开至花谢过程中侵入的，因此有必要在花谢时喷洒上述无公害杀虫剂。

4 栽植技术

栽植时期，北方地区可在清明节前后进行，但如果是营养杯苗木，栽植时间可一直延续到10月。需要注意的是，1年生苗下地后需要做埋土防寒(三北地区)，因此最好选用2年生杯苗。

关于株行距设计，分2种情况：小规模农庄手工栽植时，行距为2.8 m，株距为1.8 m，需苗量为1 990株hm-2；大规模农庄机械栽植时，行距为4.5 m，株距为0.7 m，需苗量为3 180株hm-2。

5 施肥技术

苗木(1～3 年生)施肥。在早春树木发芽前，根据苗龄和苗木的生长状态施用适量的硫黄酸，量不宜过大，否则会导致根部受到伤害，叶片受伤过重时会导致苗木死亡。春天至初夏时节，叶色变成浅绿色还算是正常的，但如若停止1次生长后叶子的颜色还是淡的话就有些异常了，有必要在6月下旬至7月上旬追加一次肥。8月雨季过后要再次加肥。最好用完全发酵的鸡粪、腐叶土等有机农肥料，在落叶前后或翌年早春施用。

盛果期树木施肥。黑果腺肋花楸在苗木定植后6～7 a便进入盛果期，此时果实的大小、产量和品质也相对稳定了。可在开花前的3月中下旬施肥，到了6月下旬至7月上旬，正值树木生长速生期，要施用夏肥，以增加果实大小、促发枝叶生长。秋季施肥一般在9月中下旬进行，目的是给果实采收后的树木积蓄养分，促进翌年的生长。有机农家肥的种类和要求同苗期，施用季节也是在落叶后或翌春为好。

需要注意的是：氮肥包括铵态氮肥和草酸态氮肥，给黑果腺肋花楸施用后会导致生长加速，过量施用的话会减少花芽的形成，果实的成熟期后延，枝条木质化不充分，冬季很容易受冻害。其他肥料会导致生长不良，严重时甚至会致树木死亡。因此，切记要施用硫酸铵或者含有硫酸铵成分的复合肥料。

6 修剪技术

黑果腺肋花楸修剪的目的是为了形成便于管理的树形，每年生产一定数量的优良果实，为此要用持续的修剪来调整树高和冠幅，剪除多余的枝条，确保通风透光。修剪每年都要进行，以调整树形和减少可能成为主干的树枝，确保获得品质优良的果实。修剪季节可从果实采收到翌春发新芽前为止，每年3月前后即可确认受冻害和病虫危害枝条的情况，这种枝条是必须剪除的。再就是连续结果5～6 a的老化枝，也要及时清除。高生长很强势的新枝要加以控制，在上部1/3处剪断，翌年就会再次长出很多带有花芽的枝条。匍匐在地面生长的枝条要在根的上部剪掉。树冠内部相互交叉生长的纤细的枝条、基本停止生长的枝条严重影响通风透光，应该及时清除。开花前可将花芽多的枝条的顶端剪掉一部分。从树根部长出的细小枝条也是清除对象。

苗木定植3 a后，新枝条生出的花芽要全部去除，以促发新枝和地下部分生长，选留生长旺盛的枝条作为结果枝，尚未抽出新枝的硬枝要设法促其发出新枝。苗木定植3 a后，根据不同品种树高达到60～120 cm时，就已基本形成了果树的树冠。4 a后会生出很多小枝条，地表以上30 cm高度内的花芽要清除，促其在中上部位结实，清除干梢枝、病虫枝和细弱枝，从枝丛中抽出的新枝选择长势好的5个枝留作主干枝，其余的全部清除。长到5～6 年生时，要剪掉弱枝，此时正值全部树枝都进入结实的时期，主干枝保证16～20个为宜，树冠里的复杂枝条(包括老化枝、向内侧或下方生长的枝、冗余的枝)都要清除掉，保证阳光能够射入树冠内堂。树龄达到7～8 年生时，毫无疑问进入了盛果期，定期修剪必不可少，主干枝为20～40较佳，主干枝一般由2～3 年生的枝条构成，5～6 年生枝会变得衰弱，影响果实的品质，要及时清除更新。

7 果实采收及保管

一般采收期是9月上中旬。果实采收时，若鲜果销售面向的是国内，手工采摘要比机械采摘更能减少果实的损伤，方便挑选果实的大小，且可直接装进盛果的容器内。成人每人每天的平均采收量大约是200 kg，熟练工可以达到400 kg。

为了防止高温伤热，最好存放在阴凉的地方。采收时间尽量挑选在晴天进行，遇有降雨天气要把采收到的被淋湿的果实放在通风的地方自然晾干。

我们知道，黑果腺肋花楸的果实相对较小，故对来自外部的冲击、挤压、挫伤等更加敏感，因此要特别注意。再者就是它的果实在高温下变得软化，容易造成创伤，因此果实应尽快保管在凉爽的地方，为挑选果实做好准备，受雨水淋湿的果实也可借助电风扇吹干。

为了保持采收果实的新鲜度，首先要剔除有创伤和发霉的果实，然后在2～4 ℃温度下保管可抑制发霉、腐烂。长期保管须做冷冻储藏(-20～-23 ℃)，果实在冻结和解冻过程中其营养成分不会发生很大的变化，果肉组织和结构也不会有损害。

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[2] 王树全.黑果腺肋花楸在沈阳地区试栽表现[J].中国林副特产, 2011(1): 38-39

[3] 韩文忠, 姜镇荣, 马兴华, 等.国内外腺肋花楸产业和技术发展概况[J].防护林科技, 2007(3): 57-58

[4] 张俊佩, 郭浩, 李国栋, 等.北美浆果树种在中国西部地区引种效果及应用前景[J].河北林果研究, 2004, 19(4): 319-325

1005-5215(2015)01-0105-02

2014-02-25

楚景月(1988-)，男，辽宁喀左人，大学，工程师，现从事青山工程生态治理工作.

S792.25

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2015.01.039