橄榄多酚有助于学习及记忆力



橄榄多酚有助于学习及记忆力

据英国《BBC新闻》(BBC NEWS)2013-05-31报道，研究发现，从橄榄萃取出的多酚化合物能通过增加脑中重要的蛋白质水平，进而有助于增加学习及记忆力。

发表在《营养学》(nutrition)杂志的新研究显示，补充橄榄多酚能增加脑中蛋白质神经营养素(neurotrophins)-nerve growth factor(NGF)及brain-derived neurotropic factor(BDNF)。NGF及BDNF对于脑细胞的发展、生长及生存扮演了重要的角色。研究团队的领导者来自意大利的Dr.Marco Fiore主持此实验，实验中将12只老鼠分成两组，一组给予10 mg/kg的橄榄多酚，另一组给予控制组饮食，时间10 d，之后监测血液及脑部生物指标变化。实验结果发现，脑中海马回体(hippocampus)及嗅球(olfactory bulb)中的NGF及BDNF水平增加，而NGF及BDNF的受体TrkA及TrkB的表现也有增加。海马回体(hippocampus)及嗅球(olfactory bulb)为记忆及学习运作重要的部位，对于调节神经干细胞的增殖及移动也扮演了关键角色。

橄榄多酚不只对于心血管具有保护功效，对于脑部的认知机能也具有增进及保护作用，要摄取橄榄多酚其实很简单，市面上有顶级初榨橄榄油，不只有不饱和脂肪酸，还含有高量的橄榄多酚，每天20 g就能提供足够的橄榄多酚；另外从含有橄榄萃取物补充品中取得橄榄多酚也是方法之一，搭配多蔬果的健康饮食，维持我们身体的健康。