浅谈沂南青驼肉鸭现状及生态环保垫料养鸭技术的应用

李安宁　朱成升　（山东省沂南县畜牧兽医局　276300）霍 伟　（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局）

浅谈沂南青驼肉鸭现状及生态环保垫料养鸭技术的应用

李安宁朱成升（山东省沂南县畜牧兽医局276300）
霍 伟（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局）

传统养鸭多是利用水冲鸭粪，易导致水源污染及疫情难控等问题。通过对限养区和适养区的整改，养鸭户在棚内铺设锯末、秸秆与发酵菌混合的生物发酵垫料，使鸭的排泄物在有益菌的作用下及时发酵分解。使用后的垫料可作为有机肥料用来种植蔬菜；养鸭场的粪污也通过这种方式实现了免冲洗、零排放，提高了产品质量安全水平。

1　青驼镇养肉鸭基本情况

畜禽养殖业是青驼镇农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源，但随着畜禽养殖业的迅猛发展，环境污染问题日益突出，已成为当前农村环境污染的主要来源之一。为促进畜禽养殖业科学、健康、可持续发展，切实改善农村生态环境，保障人民群众身体健康，根据上级文件要求，全镇被分为禁养区、限养区和适养区。其中，距离村居、河流、公路200m以内的区域为禁养区，200～500m的区域为限养区，500m以外为适养区。限养区和适养区内的养鸭户才可以进行环保改造，肉鸭养殖场（户）必须用高网、厚垫料、节水管。通过调查得知，青驼镇共有畜禽2019户，其中1377户处于禁养区。共有397户肉鸭，禁养区170户、限养区183户、适养区44户。

2　生态环保垫料养肉鸭的优点

2.1增强肉鸭的抗病力利用肉鸭采食垫料的习性，使得有益微生物进入其消化道，改善肠道微生物菌群，增强了机体免疫力，从而提高了肉鸭的抗病、抗逆和抗应激能力。

2.2改善养殖环境通过生态环保垫料养殖，减少冲洗栏舍的废水排放，实现养殖过程无污染，零排放；通过使用微生物（乳酸菌等益生菌）的除臭，减少养殖场及周边有害气体的污染，改善养殖和生活环境。

2.3节省劳动力生态环保垫料通过益生菌自动分解鸭粪便，节省栏舍清扫、冲洗的大量劳动力。

2.4节约成本降低鸭群的发病率，减少用药成本；促进鸭子的消化吸收，提高饲料利用率，降低料重比。

2.5提高综合效益节省了兽药和消毒剂，提高了肉鸭养殖效益。同时，由于垫料经堆积发酵成为良好的有机肥料，可广泛用于蔬菜和花卉种植业。

3　生态环保垫料的制作

3.1选择菌种一般菌种主要成分为乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌等，有效活菌含量大于100亿/g。

3.2生物床垫料准备生态环保养殖垫料成分可由锯末和稻壳混合组成，也可就地取材，充分利用当地农业废弃物如花生壳、粉碎后的秸秆等。

3.3接种菌种垫料加0.1～0.2kg/m3的菌种。添加前用5kg水搅匀菌种，如有条件，可添加适量红糖，效果更好。

3.4制备生物床将垫料和发酵剂按比例混合均匀，调节物料水分为35%～40%（以用手握物料成团不滴水，置于地面能散开为宜），再将物料堆积，铺上草苫。2～3d后，在物料快速升温时翻堆，以使物料发酵完全。在4～5d后，即可将物料在鸭舍内铺开使用，要求铺垫的厚度不低于20cm。一般7～10d翻动一次。一批主料制备后，中途需视垫料质地，根据相应配比添加部分配料和菌种，可连续使用2～3年。

4　生态环保养殖的应用

4.1高网养殖网高65cm～75cm，网下配有环保垫料自动翻料机。

4.2环保垫料自动翻料机传统的人力粪耙翻料，既费力耗时而且效果不太理想，深度浅，垫料不能完全被敲碎。自动翻料机（有电机型、电瓶型、电瓶遥控型、汽油机型）翻料均匀，翻过的地方垫料蓬松让鸭粪得到充分发酵，达到省工、省时、高效的特点。

4.3厚垫料要求垫料厚度不低于20cm。

4.4节水管节水管为7.5cm的PVC管，长2m，用4.5的钻头，间距相隔3～5cm，两端封堵。此管只供5d以后小鸭（5d以前小鸭仍用小式普拉松饮水器）。

5　结论

（1）生态环保养鸭技术具有省水、省时、省力、高效、环保等特点。（2）生态环保养鸭技术粪便免冲刷，饲料报酬高，肉鸭抗病力强，基本不用药，鸭肉品质好。（3）生态环保养鸭技术简便易行，养殖成本低，养殖效益高，是促进肉鸭业可持续发展的有效途径。

中图分类号：S834.4

文献标识码：B

文章编号：1007-1733（2015）02-0015-01

收稿日期：（2014-12-03）