浅谈近几年几项养殖业的发展前景

季凤艳　（辽宁省葫芦岛市建昌县黑山科动监所　125300）

浅谈近几年几项养殖业的发展前景

季凤艳（辽宁省葫芦岛市建昌县黑山科动监所125300）

养殖业是现代农业的发展标志，农村的产业很多，养殖业在农村生产中比较多。国家在养殖方面的惠农政策有：（1）能繁母猪饲养补贴，保险政策；（2）生猪标准化规模养殖扶持政策；（3）生猪良种补贴政策；（4）猪调出大县奖励政策；（5）奶牛良种补贴政策，等等。但是随着生产资料的价格升高，养殖业所带来的经济效益降低。

随着土地面积的减少，要发展节粮型的养殖业，发展草食动物，而猪、鸡都是耗粮型的养殖，粮食的投入与增肉量的比例比较大，而且，辽宁的蛋鸡、肉鸡的养殖量比较大，因此养鸡业的发展受到限制。现介绍几种发展前景较好的项目。

1　猪

猪肉是我国居民的主要肉食品，需求量较大。前段时间虽然受经济危机的影响，猪价下跌，但至少还是平稳的，猪肉的刚性需求不会大幅度下跌，猪肉市场稳定。受养猪效益的驱动和国家对生猪生产政策扶持的影响，我国部分地区养猪生产出现了恢复性增长。预计今后两年内猪价仍会高过成本价，维持在一定水平。

2　奶牛

现在奶牛的缺口比较大，牛奶需求量逐年增加，现在一头奶牛从牛奶这一项每年可赚3000～5000元，如果繁殖牛犊，则收入更多一些，5000～6000元左右。奶牛的行业是个高投入高产出的行业。奶牛投入费用15元/d，有些地区从外国进口奶粉，进而还原成奶或酸奶，降低成本。城边地区的缺口量比较大，所以可以发展。

3　肉牛

牛肉味道好、营养价值高，市场价格较高，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。今后几年肉牛养殖仍然持续看好。当前草食性动物前景最好，安乐氏牛品种为好，肉为上等的牛肉，大理石花纹非常明显，体形小，饲料消耗小。

4　羊

近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间大。

4.1以肉为主原来以夏络莱为父本，小尾寒羊为母本，后代的特点是：出肉率高，产仔率高。除了肉之外，还可以靠羊羔赚钱。特别是人民饮食的变化，牛羊肉的消费量逐渐会增加，现在牛羊肉价格大概在60元/kg左右，羊肉成为一种理想、安全的肉食品。羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势，价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路较好。

4.2以绒为主辽宁的绒山羊世界闻名，特点是体型比较大，出绒率高，抗病性强。绒羊大概180元/只的效益，但这些钱用于饲养费用，净赚的是羊羔钱，基本上2年3胎。目前，绒羊不会达到饱和状态。

4.3以毛为主原来的东北细毛羊现在基本上被淘汰。引进了超细毛羊，该羊的毛介于羊毛和羊绒之间，前景看好。

4.3以奶为主羊奶已经越来越受到人们的欢迎，特别是鲜羊奶供不应求。传统的为小奶山羊，产奶量比较少，现在的绵羊类奶羊，可以挤5kg/d奶。

5　肉驴

驴肉的肉质细，口感好，现在驴肉的价格大概在20 元/kg左右。驴的疾病比较少，好饲养，在农村还可以作为役用，是不错的养殖项目。

6　鹅

以蛋为主。如豁鹅。以肉为主和以绒为主的前景比较好。快速育肥70～90d。一般价格8元/kg。此外还有产肝的鹅。

7　鸭

一只鸭年产280～300枚蛋，每年的纯利润是30～50元。种鸭的利润是60～70元/只。

8　肉鸽

近年来，虽然肉鸽生产稳中有升，但仍不能满足国内外市场的需求，仅广东、上海、海南、江苏和港澳等地年需乳鸽就达1亿只以上，且以白羽王鸽为主；年出口冻乳鸽约2000～5000t，还有进一步发展空间。拓展国际市场的关键在于肉鸽与肉鸽产品的质量与安全性。

9　兔

效益最好的是以皮为主的獭兔。主要以草为主，每年5胎，每胎6只。

“致富有风险，选择需谨慎”，选择养殖项目要根据市场需求和自己所在地区的实际情况，配以科学的管理和相关的饲养知识，绝不能盲目养殖。

中图分类号：S8-1

文献标识码：B

文章编号：1007-1733（2015）01-0073-01

收稿日期：（2014-09-09）