瘦肉精快速检测卡使用方法及注意事项

王行龙 白学兵 孙钦波

（①山东省临沂市临港区朱芦镇兽医站 276613 ②山东省莒南县畜牧局）

瘦肉精是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等物质的俗称。曾被广泛作为饲料添加剂使用，在畜牧养殖业中带来很大的效益。但是人食用了含盐酸克伦特罗、莱克多巴胺或沙丁胺醇残留的动物性食品，残留通过食物进入人体，就使人体积蓄中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，均会对健康带来危害。常规仪器检测方法不能满足实际生产中大批量检测的需求。用快速检测卡(尿样)检测这三种药物，具有操作方便、快捷、灵敏高等特点，不需要其他仪器，适用于现场检测。笔者作为一名基层兽医工作者，根据近几年在实际工作中遇到的问题整理如下，仅供同行参考。

1 样品的处理(第一步)

（1）尿样必须新鲜无污染。（2）尿样必须收集在洁净、干燥、不含有任何防腐剂的塑料尿杯或玻璃容器里，如尿样混浊，可在室温4000r/min条件下离心5min处理后待检。笔者在实际操作(产地检疫时现场检测)曾遇到过因尿液太混浊，液面不走的现象。（3）不洁净样本，如含有漂白剂、明矾，可能在正确的分析操作方法下也会产生错误的结果。（4）若不能及时送检，尿液样本在2～8℃冷藏可保存24h，要注意避免造成失效或污染。长期保存需冷冻于-20℃，忌反复冻融。（5）冷藏或冷冻尿样需恢复至室温即20±5℃后方可进行检测。

2 检测卡的取用(第二步)

（1）从原包装未开封的铝箔袋中取出检测卡，打开后请在在1h内尽快地使用。（2）检测卡应平放。笔者在现场检疫时曾遇到过这样的情况：检测卡不平放(地面不平，有一定的坡度) 时，滴加尿样后液面流动过快，有时出现质控线和检测线都不显色，但平放后显色正常。所以在实际操作时一定注意检测卡不能倾斜，否则影响结果判定。（3）使用过程中尽量不要触摸检测卡中央的白色面膜；避免阳光直射和风扇直吹。（4）点样前，应待检测卡和样本温度恢复至室温即20±5℃后，方可进行检测。笔者在某年的冬季，检测一批发往杭州的生猪时，在室外点样后几个检测卡竟质控线和与检测线都不显色。后来在室内检测时各个检测卡都显色，这才知道是温度的问题。（5）过期、破损、污染或无效的检测卡切勿使用。（6）检测卡为一次性产品，请勿重复使用。（7）一定注意未使用产品的防潮保护，确保封口的紧密度，否则会产生错误或者不确定的结果。（8）产品应储存于阴凉避光干燥处，4～30℃密封。忌冷冻。使用过程中请注意检测卡有效期。该产品有效期为12个月。

3 滴加样品(第三步)

（1）将检测卡平置于干净平坦的台面上，用一次性塑料滴管垂直滴加2滴无空气泡的尿液样本至加样孔中。（2）滴加、吸取尿样时请使用本产品所带滴管。（3）一次性塑料滴管不可重复使用，以免出现交叉污染。（4）样本不能溅到或者直接滴到检测卡中央的白色面膜，这样会影响显色效果。笔者实践中不小心把样本溅到检测卡中央的白色面膜，结果无显示。（5）尿样加入过多或过少均会影响显色效果，要严格按照说明书操作。

4 观察结果(第四步)

（1）加样后开始计时，静置反应3～5min后，观察显色区，判断结果，其它时间判断无效。（2）自来水、蒸馏水、去离子水或其它液体不能作为阴性对照。（3）由于不同尿液样本之间的差异，有的检测线可能出现颜色偏浅或偏灰现象，但只要出现红色条带，即可判定为阴性。（4）出现阳性结果，需用本卡复检一次。（5）若遇见判定结果有争议的样品，请用仪器确证。（6）操作失误，以及样本中存在干扰物质，有可能导致错误的结果，需查阅在特异性中列出的能引起阳性结果的物质。（7）当实验操作环境温度低时，会影响线条变浅，有可能出现假阳性结果，建议操作环境温度最好不低于10℃。

5 结果判定

5.1 阴性 质控线(C线)出现红色条带，检测线(T线)也出现红色条带。无论颜色深浅均判为阴性。

5.2 阳性 质控线(C线)出现红色条带，而检测线(T线)不出现红色条带。判为阳性。

5.3 无效 质控线(C线)与检测线(T线)均无红色条带出现或者质控线(C线)无红色条带出现但检测线(T线)出现红色条带，说明此检测卡已失效、过期，或操作不当，需另做一次测试。

6 结语

该检测卡仅是一种定性筛查方法，不能定量克伦特罗、莱克多巴胺或者沙丁胺醇在样本中的精确浓度。样本若需复核确证，请参考中华人民共和国农业行业标准(农业部1063号公告-3-2008动物尿液中11种β-受体激动剂的检测液相色谱—串联质谱法)。