薄皮辣椒新品种—薄脆早*

张秀荣　代倩倩（上海种都种业科技有限公司201209）

·优新品种·

薄皮辣椒新品种—薄脆早*

张秀荣代倩倩
（上海种都种业科技有限公司201209）

上海地区消费者喜食微辣薄皮辣椒，要求辣椒品种具有早熟、高产、薄皮、优质等特性。目前，苏椒5号在当地市场上虽仍有一定的种植面积，但由于产量低、抗病性差，栽培面积逐渐减少。上海种都种业科技有限公司结合蔬菜生产和市场需求，以早熟、高产、优质、抗病为主要选育目标，最新选育出综合性状优良、适合上海及周边地区栽培的薄皮辣椒新品种—薄脆早。该品种是以育性稳定的胞质雄性不育系AJ22为母本，恢复系CJ32甜椒为父本配制的一代杂交种。过去辣椒杂交种的生产普遍采用传统的人工去雄授粉法，费时费工、成本高、纯度差。利用雄性不育三系配套技术生产杂交种，可免除人工去雄，减少劳动力投入，降低制种成本，提高制种产量，保证制种纯度，与常规杂交种相比有更大的经济效益，是辣椒育种的必然趋势。近年来，薄脆早经过春、秋两季的反复观察对比，均表现为早熟、抗病、高产、品质佳、遗传性稳定、商品性状佳、适应性强，2014年11月份通过了上海市非主要农作物品种审定委员会的审定。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。

1　特征特性

薄脆早为早熟薄皮辣椒，定植至青果始收需45d左右，第1始花节位着生于8节；植株长势健壮，株高65～75cm，株幅60～70cm；果长12～16cm、果径4.0～6.0cm，果肉厚0.30～0.35cm，3心室，青果色绿，熟果鲜红，辣味中等，果面微皱，亮度好，膨果速度快，平均单果重100g左右，最大单果重可达140g；皮薄，口感脆香，品质佳，商品性好；挂果集中，连续坐果能力强，综合表现优良，田间表现抗病、抗逆性强。

2　栽培要点

2.1培育壮苗

采用穴盘基质无土育苗。播种前进行浸种催芽，起到消毒杀菌、提高发芽率的目的。播种后保持白天气温25～30℃、地温20℃左右、夜间气温15～18℃，覆盖白色地膜保湿，以满足种子发芽所需水分。已催芽种子播种后3～5d即可拱土出苗，50%～70%种子发芽拱土后及时揭除地膜，防止幼苗徒长和烧苗。整个苗期应加强水分管理，以见干见湿为宜。幼苗不耐低温，早春育苗注意防寒。苗床在低温高湿的环境条件下易诱发猝倒病，发病初期可用72.2%普力克水剂400倍液喷淋或灌根防治。

2.2整地筑畦

辣椒生长期长，根系弱，必须有良好的土壤条件和营养条件才能使其不断开花结果。定植前施入充足底肥，每667m2施腐熟有机肥5000kg、过磷酸钙25～30kg、碳酸氢铵20kg、硫酸钾15～20kg，深翻20～25cm。筑畦面宽（连沟）1.3m，沟宽0.4m、深0.2～0.3m，整平畦面，以利于定植后水分管理，防止田间积水发生涝害。

2.3定植

早春栽培以10cm深土温稳定在15℃以上时定植。定植过早，温度低，植株生长缓慢且易遭受冷害或冻害。合理确定栽培密度，可适度密植，株距35～40cm，行距50～55cm，采用双行单株定植。定植前保持苗床或营养钵土壤湿润，便于取苗时不散坨，尽量少伤根系。在阴天或晴天下午，选择无病虫害、须根多、根系发达、叶色浓绿的健壮苗定植，定植深度以子叶和畦面相平为宜。定植后及时浇水，覆盖黑色地膜，防止杂草生长，提高地温。

2.4田间管理

2.4.1水肥管理定植后1周左右抢晴天浇1次缓苗水，追施提苗肥，肥料不可过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果；缓苗后至坐果前，可小水勤浇，随水轻施肥，以氮肥为主，补充少量磷肥；门椒采收后，应保持土壤湿润，进入盛果期根据生长情况一般每10～15d追肥1次，也可在每次或隔次采收后及时灌水追肥。一般每667m2追施复合肥15kg、硫酸钾5kg、蔬菜水溶性冲施肥5kg。浇水宜在晴天上午进行，每次浇水不宜过大，浇水后及时通风除湿。整个生育期防止棚内湿度过高引发病害。

2.4.2整枝打杈一般前期不整枝，如植株生长过旺，可根据田间生长情况除去门椒以下侧枝。进入盛果期后，为防止通风不良造成落花落果和引发病害、防止养分过分消耗，打掉门椒以下的侧枝及老叶。坐果后，可根据当地条件用竹竿支架或尼龙绳吊蔓，防止植株倒伏。

2.4.3病虫害防治病虫害防治必须遵循以防为主、综合防治的原则。辣椒病害主要有病毒病、根腐病、疫病、软腐病等。病毒病初期可采用病毒展叶灵750倍液加爱多收6000倍液喷施防治，同时做好蚜虫防治工作；根腐病发病初期可用75%敌克松可湿性粉剂800倍液灌根防治；疫病发病初期可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾或灌根防治；软腐病可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾防治。虫害主要为蚜虫、白粉虱、烟青虫等。蚜虫可用70%吡虫啉水分散粒剂7000～8000倍液喷雾防治；白粉虱可用80%虱蚜清水分散粒剂3000倍液喷雾防治，也可张挂黄板诱杀进行物理防治，一般每25m2悬挂1块规格为25×15cm的黄板，以稍高于植株10cm为宜；烟青虫可用41%阿维·毒死蜱乳油2000～3000倍液在幼虫钻果前喷雾防治。

2.5适时采收

一般花谢后20～25d，果实充分膨大、色泽亮绿时即可采收。门椒、对椒应早采收，以免影响植株上部果实发育。在早上或傍晚温度较低时采收，运输和贮藏过程中注意保湿，可适当延长商品货架期。

上海市种业发展项目，沪农科种字（2013）第1～7号。