牛羊养殖业的现状及发展前景

木哈达斯·木汗肯吉汗·那比木沙

(1.新疆温泉县草原工作站,新疆温泉县 833500; 2.新疆第五师88团畜牧兽医工作站,新疆温泉县 833500)

牛羊养殖业的现状及发展前景

木哈达斯·木汗1肯吉汗·那比木沙2

(1.新疆温泉县草原工作站,新疆温泉县 833500; 2.新疆第五师88团畜牧兽医工作站,新疆温泉县 833500)

伴随着国内经济的迅速发展,自20世纪80～90年代人以来,我国牛羊生产养殖中心逐步由传统牧区转向广大农区。饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲畜。近年来多地区开始新建了养殖场、养殖专业合作社、养殖小区。争粮矛盾日益加重,畜禽养殖业因饲料等价格节节攀升,给畜禽养殖业带来了巨大的压力。而近年来,食品安全时间频繁发生,消费者的健康观念不断增强,膳食结构业悄然发生着改变,越来越多的家庭转向了牛羊制品的消费。因此,大力发展牛羊养殖业不仅前景广阔,而且对保障市场供应,促进养殖业增收有着十分重要的意义。

牛羊养殖;现状;前景

1 饲养成本地

首先，死样猪、鸡、鸭、鹅、鸽子等的饲料室以粮食为主，养殖成本高，利润不明显，而牛、羊是翻出草食家畜，它们发生发达的瘤胃能最大限度利用牧草和秸秆等粗饲料，而且有很强的合群性，便于放牧管理；首次，牛、羊、骆驼此类的大家畜相比其它动物的抵抗力、抗应急能力以及自身的免疫力都要高，花费在药物方面的成本业显著降低。

2 国家相继出台各种政策扶持节粮型草食家畜养殖业

《国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见》中明确指出，畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分部分之一，大力发展畜牧业，对促进农业结构优化升级，改善人民膳食结构，提高过敏体质具有重要意义。《国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见》明确了要突出发展牛羊懂节粮型草食家畜，大力发展奶业，加快发展特种养殖业，奶类生产要加强奶牛基地建设，肉牛羊生产要充分利用好地方品种资源，生产优质牛羊肉，国家还要逐步加大对畜牧业的投资力度，继续实施退牧还草工程，扩大对畜牧业的财税支持。

3 牛羊肉呈供不应求的态势

人们对物质生活的要求逐步提高，许多人更追求天然牧草饲喂出的肉制品牛羊肉相比其它肉制品其蛋白质含量高，纤维素含量高，药物残留量低，室理想的肉类产品，另外国际上许多国家一牛羊肉为主食，市场需求量大。

4 肉制品是现代人群的主要消费对象

众所周知，“三聚氰胺”、“皮革奶”、“霉菌素奶”案造成了的负面影响给人们的生活带来了巨大的冲突，同事也证明了人们对此类高营养品的需求和重视。乳制品最大的来源就是奶牛、这无形之中推动了奶牛业的发展，相信“三聚氰胺”、“皮革奶”、“霉菌素奶”等时间促使整个行业更加规范，给行业带来新的发展。

5 国内对羊肉需求空间较大，肉羊产业有良好国内市场

羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点愈来愈受到消费者的青睐，国内市场对羊肉需求量很大。我国人均1.75kg的羊肉占有量远不能满足需求。同时，羊肉价格始终保持较高水平，比牛肉高15～50%。不仅如此，近两年在畜产品市场疲软、价格不振的情况下，惟独羊肉保持稳定的高价位。

6 大力推广牛羊生产先进使用配套技术

加大草食畜养殖户的技术，资金等配套投入扶持、依靠养牛、养羊专业户。通过优良品种引进，地方良种选育，品种改良技术推广，加快步伐，提高生产性能，增加经济效益。

纵观全局，密切注视国内外市场走向，瞄准发展前景看好的养殖业项目，大力发展有我国特色的无污染牛羊产业，使其产品迅速打入国际、国内市场，疆内市场，是有远见的企业家的当务之急。

[1]肖天云，李宏.浅谈草地畜牧业的可持续发展[J].中国畜牧兽医文摘，2014，（3）：25.

[2]包军.健康养殖新理论[J].兽医导刊，2011，（11）：17

[3]张梅，綦爱平，曲香云.中国畜牧业发展现状吉发扎趋势分析[J].中国畜牧兽医文摘，2014，（5）：2.