富硒液肥对施化果桃果实品质的影响试验

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摘要：2013年和2014年分别在浙江金华东区源东桃园和义乌市上溪果园，对施化果桃喷施硒丰5182、济农红钾肥液及清水进行对比试验，结果表明：施用硒丰5182后果实可溶性固形物含量和单果重明显高于对照，果实品质明显提高，果皮病斑少，光泽度好，成熟期提早7 d，抗氧化效果明显，生产上可提倡使用。

关键词：桃果；硒丰5182；济农红钾；果实品质

文章编号：1005345X（2015）02000902中图分类号：S662.1文献标识码：B

施化果桃是黄肉桃连黄与源东白桃杂交育成的大果早熟黄肉型鲜食优良品种，果实单果重200～300 g，果实肉质松脆，芳香味浓，可溶性固形物含量≥14.3%，常温下存放16 d果肉不腐烂，在金华地区5月底至6月初上市。目前，该品种在山东烟台、潍坊，辽宁大连，江西南昌、赣州，安徽宿州、滁州，浙江金华，衢州等地区均有生产。在南方地区该品种成熟时间正值雨季，加之生产过程中农民嗜好使用化学肥料，而导致果实品质变劣，大大地降低了其商品价值。为改善施化果桃的果实品质，进行了施肥对果实品质的影响试验，现介绍如下。

1材料和方法

1.1试验地概况

试验在于2013年和2014年分别在浙江省金华市金东区源东、义乌市上溪果园进行。两个试验地均属于亚热带季风性湿润气候带，两个果园相距19 km。果园坐南向北，海拔高度290～292 m；年平均气温17.2～17.3 ℃，年降雨量1 400～1 600 mm，土质为紫砂土和砂乐土，土层浅薄，深度一般为20～40 cm；肥料为加工型的牛粪和鸡粪混合，穴施；土壤pH值5.0。其他土壤等自然条件基本一致，两个果园施用的肥料相同。

1.2处理方法与调查

选择有6年树龄的普通毛桃砧木的施化果桃，试验叶面肥为福熙硒丰5128、济农红钾。共设3个处理，处理①硒丰5128富硒液态肥

山西果树SHANXIFRUITS 2015（2）

200倍液；处理②济农红钾液态肥800倍液；处理③喷清水对照。分别于谢花初期、幼果期、稳果期、果实硬核期，每间隔10 d各喷雾1次，喷雾标准以树冠雨滴为适宜。每个试验点选择生长势相一致的桃树12株，随机排列，5次重复。

于果实成熟时，做果实品质分析，调查统计各处理单果重。

2结果与分析

试验结果表明（表1），施硒丰5128较其余二处理可明显提高果实的可溶性固形物含量和果实耐贮性能。喷施农红钾也可明显提高果实的耐贮性，但对单果重及果实可溶性固形物含量的影响同对照相比差异不明显。同时，试验中发现不同处理对施化桃树单株枝梢量有一定影响，但效果不明显；但使用硒丰5128后果皮病斑少、光泽度好、成熟期提早7 d左右，且抗氧化效果明显。

3结论

经过2年时间从不同区域、小面积试验结果情况表明，使用硒丰5182对施化果桃保持优质稳产，特别是在雨水多的南方雨季，对果实风味影响具有一致性的稳定效果。另外，使用硒丰5182的施化果桃，在果实贮藏20多天后检查其性能时，只是果实果皮皱缩，风味仍浓甜，连续两年未见果实腐烂。硒丰5182使用方便，但在使用浓度上一定要按照稀释浓度进行，否则容易产生肥害，会导致全株叶片脱落、减产，为害严重的树当年无产量。使用时间选择上午9时前和下午3时后进行较为适宜，喷雾器的喷头应朝叶片背面，从树冠下部往树冠上部，里里外外地喷洒，并以全树滴水为适度。

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