高职旅游管理专业教学改革研究——基于高素质技术技能型人才培养目标

王春丽

（湖南财经工业职业技术学院 经济贸易系，湖南 衡阳 421002）

高职旅游管理专业教学改革研究
——基于高素质技术技能型人才培养目标

王春丽

（湖南财经工业职业技术学院 经济贸易系，湖南 衡阳 421002）

高职院校旅游管理专业理论课程与实践相脱节，普遍缺乏具有实践经验的教师团队，对学生的评估方式过于简化，从而影响了高素质技术技能型人才的培养。高职旅游管理专业教学改革可从以下方面寻求突破：课程体系模块化改革、实践教学体系化改革、学生评估多样化和就业订单化改革、教师培训岗位化改革。

高职院校 ；教学改革 ；就业订单化

1 高职旅游管理专业教育目标及教学特征

高职旅游管理专业的教育目标是，为旅游行业输送合格的技能型人才。因此，我国高职旅游教育应立足全面发展，同时满足社会对应用型人才的需求，不断提升学生的个人素质以及实操能力。旅游管理专业的教学具有明显特征，同时要根据旅游行业的发展需求进行调整课程的设置。

（1）具有较强的实践性倾向。高职旅游管理专业毕业生就业广泛分布于旅游服务业、酒店营销、旅游景区以及旅游管理部门等，从就业方向上看其专业对学生提出了非常强的实践操作性要求，同时要求学生必须具备更强的服务意识，这也决定了高职旅游管理专业教学倾向。

（2）具有非常完备的教学理论体系。与我国旅游行业的发展相对应，旅游管理专业在高职院校中的设立已经有一定的历史，因此其教学理论体系也已经非常完善。

（3）对学生发展的全面性有着较高要求。高职院校旅游管理专业学生在就业时大多投身于服务行业，而旅游服务行业对从业者知识面的广度、技能技术的掌握程度都有着比较高的要求，因此旅游管理专业的课程设置趋于全面。

2 高职旅游管理专业教学问题分析

（1）理论课程与实践相脱节。高职旅游管理专业理论教学由于开设时间久、研究较为透彻等原因其教学已经具有非常完善的体系，故而能够很好保证学生理论知识汲取的合理性和科学性。但从教学实际出发我们却能看到，只有理论课程与实践保持良好的契合和辅助才能确保学生的全面发展。

（2）普遍缺乏具有实践经验的教师团队。高职院校的教师构成不同于其他院校，其任职教师虽具有相应的学历基础但队伍却以应届毕业生为主，缺乏相应的社会工作经验和岗位经验，因此在授课中也大多更倾向于理论知识的传授，而无法充分的做到理论与实践相结合。在这种教育模式下不仅不利于学生实操性的提高，同时也因课程的空泛而容易使学生产生厌学情绪。也正因如此，能否做到双师型教师的适时和适度引入已经成为了高职院校教育水平提升的关键。

（3）对学生的评估方式过于简化。学生学习状况和就业状况的有效评估是学校合理调整课程安排和教学内容的基础，也是高职教育能否与时俱进的关键所在。但从高职院校对学生评估的现状来看，院校的评估往往仅依靠学生考试成绩进行划分，而忽略了学生的社会实践能力以及综合评定等方面，这种单一的应试式评估严重扼杀了学生的实操动手积极性，不仅阻碍了学生的全面发展，而且也与高职院校高素质技术技能型人才的培养目标相背离。

（4）教学过程没有向学生明确就业方向。学校在专业设置的同时为学生做好职业规划，确定其明确的就业方向能够有效降低学生在求学过程中的茫然感，同时也可以对自身和专业选择的契合度做出判断，大大提高专业就业率。然而，高职院校旅游管理专业虽然有着非常广泛的就业面，却很少有学校对学生进行有效的就业指导，这是其专业教学中的重要缺失之一。

3 高职旅游管理专业教学改革建议

（1）课程体系模块化改革。高职教育中实践课程和理论课程的脱节是造成高职旅游管理专业教学水平始终无法得到提升的重要原因之一，而模块教学化在高职教育中的引入则可以很好的解决这一问题。利用模块化教学模式可以对高职旅游管理专业的整个教学周期进行模块式划分，并且对各个模块进行评估和细分，根据实际的要求对课程进行调整，因此能够有效解决高职生在学习过程中实践课程比率不足的问题。而高职旅游管理专业教学课程体系的模块化改革其重点则在于以就业为导向，以高素质技术技能人才培养为目标，只有这样才能在各个模块的调整和确定是做到理论与实践课程的相互贯通、融合，把握好合理的课时比例和课程结构。

（2）实践教学体系化改革。高职院校在实践课程的安排上普遍采取了“内二外一”的模式，即校内理论学习两年，校外实践实习一年，这种方法虽然表面上保证了较为充足的实践学习，但实际上其模式的变通性非常弱，同时也没有做到良好的理论与实践相结合，实践和理论事实上仍是互不相干的两部分。因此要打破高职院校在教学模式上的这一弊端就必须引入更为灵活、使用的教学体系，将理论教学和实践教学的部分有机结合到一起，并根据课程的进度和社会职业需求逐渐调整教学中存在的弊端，促进学生的全面发展。

（3）学生评估多样化和就业订单化改革。高职旅游管理专业的教学改革一方面要从学校的教育入手，另一方面就是要协调好学生的就业以及评估。而从上述可知高职旅游管理专业的问题简述可知，该专业对学生的就业指导和评估都存在着非常多的问题。在就业方面，学校应当在整个教学过程中努力渗透给学生正确的就业意识和明确的就业方向，另一方面学校还应多努力引进校企合作，为学生的离校就业提供便利途径。而在对学生进行评估时也应在应试评测基础上引入实践能力检测、职业道德评测等诸多方面，全方位对学生的能力进行定位，并根据学生的不同素质和情况为其进行适当的就业指导。如果高职旅游管理专业能够真正做到评估多样化和就业订单化的改革，相信高职院校的教学水平也会有非常明显的提升。

（4）教师培训岗位化改革。高职院校教师实践能力的缺失直接导致了其教学结构的失衡，因而高职院校必须努力引进双师型师资力量，同时做好现有教师资源的培训。具体而言，高职院校可以安排相应对口方向教师或带队老师在实训基地挂职，参与企业工作，承担企业相应课题研究，并负责实训学生的管理监督和实训成绩的鉴定，不断提升教师的实践动手能力。对于教师的培训应该有计划的进行，投入时间、金钱花大力气去做，只有优秀的教师队伍才能培养优秀的高职毕业生。

Research on Teaching Reform of Tourism Management Major in Higher Vocational Colleges——Based on High-quality Technical Skilled Personnel Training Goal

WANG Chun-li
（Department of Economic Trade，Hunan Financial&Industrial Vocational-Technical College，Hengyang，Hunan 421002，China）

In higher vocational colleges，tourism management major courses disconnect with practice，teaching faculty with practical experiences are deficient，and evaluation of students is too simple.Thus，the training of high quality professional talents is seriously affected.The teaching reform of tourism management major can make breakthrough in the following ways：the reform of curriculum system modules，the reform of practice teaching system，the reform of diverse evaluation system，the reform of employment order and the reform of teacher training.

higher vocational college；teaching reform；employment order

G712

A

2095-980X（2015）12-0146-02

2015-11-19

王春丽（1982-），女，湖南衡阳人，硕士，讲师，主要研究方向：旅游教育。