物流中心运作管理体验式实验课程设计与实践

李 娜， 杨华龙， 徐 奇， 靳志宏

(大连海事大学 交通运输管理学院，辽宁 大连 116026)



·文经管类实验室·

物流中心运作管理体验式实验课程设计与实践

李 娜， 杨华龙， 徐 奇， 靳志宏

(大连海事大学 交通运输管理学院，辽宁 大连 116026)

体验式教学模式已在课堂教学中获得了广泛好评。为提高物流中心运作管理课程的教学效果，提升学生对物流中心运作策略的体验和领悟程度，设计了可行、有效的体验式实验课程。在教室选取不同区域的课桌为模拟物流中心的多种货架布局，将54张扑克牌作为不同种类的货物，结合物流中心内部库位选择、订单处理、分拣、包装、发货、配送等作业环节采取不同的运作策略，体验物流中心仓储系统的作业优化。基于客户订单资料的分析，体验货位重新分配和客户分级管理的效果。教学实践表明，物流中心体验式课程的实施，大幅提高了学生的听课率，提高了学生自主学习的积极性，和深层学习的主动性。合理有效地运用体验式教学方法，能改善课程的教学效果。

课程设计； 物流中心运作管理； 体验式； 实验课程

0 引 言

“物流中心运作管理”课程是面向高等学校物流管理专业大三年级开设的专业课，其核心是了解、掌握B2C商业模式下后方物流系统的运作流程和管理方法，以降低物流成本，提高作业效率为最终目标。

传统课堂教学的“授业解惑”模式，往往以教师讲授，学生听讲为主，难以充分调动学生的积极主动性；而讲授、灌输的授课形式容易使课堂显得乏味，学生也仅限于表层的记忆，缺乏对知识的深层理解和运用。通过几年的教学实践摸索发现，设计一些学生乐于参与的体验游戏环节，能使他们集中精力主动思考，可深层次地领悟到理论方法的真谛。而如何结合授课内容，进行体验式课程的设计是问题关键所在。

物流中心运作管理体验式实验课程的目的是增强对物流中心内部运作优化的认识，针对物流中心库位选择、订单处理、拣选策略、拣选路径、包装作业、发货作业、配送作业等环节的运作管理业务，设计模拟实验的体验方法，启发学生选取不同的作业策略和方法进行现场实验、优化设计作业流程，亲身体验运作管理方法对模拟物流中心作业效率和质量的改善，培养学生在物流中心流程设计、运作管理等方面的创新精神，提高在物流中心运作管理中解决实际问题的能力。

在物流相关课程的教学方法研究中，邓勤[1]研究了物流管理课程教学中情境模拟教学法。殷延海[2]进一步设计了五层次提升实验平台，使学生提高了实操能力。王晓峰[3]结合物流管理专业的特点，提出了以实验室为核心的物流管理专业实践教学一体化模式。马乐等[4]提出了物流工程专业的研究型课堂教学体系，主要由启发式课堂教学、案例教学及研讨课构成。洪家祥和张瑛[5]结合物流管理教学，设计了供应商招标游戏和供应链合作伙伴游戏，极大提高了课堂参与度。苏文桂等[6]总结了广西大学物流工程专业的配送和仓储实验教学改革的方法，验证了创新型的多层次实验体系以及多元化、多方位的实验教学方法的优势。王志国[7]提出了物流专业供应链管理课程的体验式教学模式。张开涛[8]针对分拣作业管理设计了用扑克牌代表不同种类货物的分拣作业实验。朴惠淑等[9]认为面向实践是物流专业人才培养的关注点之一，提出毕业实习与论文相结合的基于实践的毕业论文选题模式。靳志宏等[10]在生产运作管理的教学中，通过提出现实问题、给出研究素材、适时点拨交流等途径来激发学生自主学习与研究的热情。上述研究均体现了物流相关课程体验式教学的趋势，不管是参与、实验、游戏或者情境模拟，均为从体验开始，在实践中反思，形成理论再应用与实践的过程。

体验式教学模式正是基于这种理论提出的一种教学思想，强调在感受中学习，融入角色中身临其境地理解问题的本质，从而更利于知识和技能的吸收，提高工作和学习效率[11]。体验式教学方法包括情境体验法、换位体验法、户外拓展训练法、体验交流法、社会实践法[12]。Piercy等[13]研究了体验式教学与传统教学方法在运作管理课上多个教学模块的对比，发现体验式教学模式能获得更好的效果。郭建鹏等[14]通过对全国23个省、自治区、直辖市的39所高校调查显示，大学生课堂体验对学习方式有显著影响。在体验式教学方法的应用中，郭佳和李光霞[15]研究了大学英语教学中传输式教学与体验式教学的区别，设计了体验式英语教学的模式；此外，体验式教学模式在市场调查与预测[16]、思想道德修养[17]、化学实验[18, 19]等课程中获得了广泛应用。

综观以上研究成果，在《物流中心运作管理》的课堂教学中融入体验式教学理念，设计体验式教学内容和实验课程是必要的、可行的，有助于提升物流管理专业学生在该门课程的学习效果，提升学生的动手能力和解决问题的能力。

1 仓储系统作业优化体验式课程设计

物流中心的仓储系统包含订单处理、存储、分拣、出货等多个环节。结合仓储系统的特点设计实验，融合货位分配，分拣策略、拣货路径等多个环节的组合优化，体现物流中心运作优化的过程。由于学院现有的模拟实验室货架数量和空间受限，因此选取授课教室的桌子为模拟货架，具体实施时，可以让同学们移到其他座位，使教室内空出一些座位，这样无论是原有的通道还是每排座位之间的通道，都可以作为拣货通道，简单易行，便于推广。

图1 模拟货架图

(1)人员分工。课堂随机选出8位同学作为客户，其余同学每5人一组，分别作为每一个物流中心的管理人员，每个人的工作职责自由分工。其他未参与的同学负责监督、计时，观察他们所采取的作业模式。

(2)选取教室内三组不同形状的桌子作为固定货架，分别进行实验。如图1所示，方案一所示为教室内的全部座位图，选取教室内靠近过道的座位作为货架；方案二选择右侧一组座位为货架，学生全部移到教室的其他座位就座；方案三选择中间一组靠前的几排座位作为货架，学生也移到教室内剩余的座位就座。

(3)货物由8副扑克牌来代替，每一个花色的一个点数代表一种类型的货物，例如红桃A代表一种货物，黑桃K代表另一种货物，加上大、小王，一共有54种货物，每种货物8个。

(4)储位分配。由物流中心的5名小组成员共同讨论，商议货位分配的策略和方法。将不同花色号码的“货物”放置的所分配的储位上。货位分配或者按照先花色后牌号的顺序摆放，或者按照先牌号后花色的顺序摆放，或者根据商品的相互关联来摆放，或者随机摆放。

(5)订单处理、拣货策略与路径。由8位“客户”随机下订单，小组中的同学对订单进行分割或合并处理，组合运用分区拣货、分割、合并、分类等拣货策略，设计拣货的方式和拣货路径，直至货物分拣完毕。

(6)货物包装与出货。对货物进行简单包装，并对照客户的订单进行出货前检查。

(7)设计配送方案。根据“客户”(课堂中随机找出的8位同学)的位置，设计配送的策略(按单配送、组合配送)，安排配送的路线，完成配送。

(8)由班级的其他同学进行点评，总结小组成员采取的作业模式。

(9)进入下一组同学的体验式实验，循环第(2)步的内容。

实验一的总体流程见图2，通过体验物流中心运作管理的过程，让学生体会不同的货架结构，不同的储位指派方式，不同的订单处理原则，不同的拣货策略、方式、路径、不同的配送计划，会给物流中心的作业优化管理带来什么样的影响。在5名小组同学参与实验的过程中，其他同学通过观察体验，分析不同作业模式的效果。

2 物流中心客户管理的体验式课程

将前一次实验中8个“客户”的历史订单发布给每个小组，小组成员共同完成订单的EIQ分析，通过IN、IQ、EN、EQ的统计得出哪些货物的出货频率高、哪些货物的出货量大、哪些客户应作为关键客户、哪几种货物的关联性较强等信息。结合这些有用的信息，分别对货物和客户进一步调整运作策略。其一是针对储位的优化；二是对客户进行分类管理。

图2 仓储系统作业优化体验实验流程图

(1) 储位优化。根据客户订单的规律，重新进行储位规划。理论上而言，出货频率高、出货量大的货物应放置在物流中心容易拣取的货位，例如出口处等。而关联性较强的货物，其摆放应处于相邻的位置，便于拣选。设计这一实验的主要目的就是让同学们能体验，物流中心在优化货位后，作业效率能否得到提升。

在货位优化的基础上，再由8位“顾客”下订单，重复进行仓储系统作业优化的实验环节，完成订单处理、拣货、发货、与配送。比较前后两次结果的异同，由小组成员自评货位优化后是否有改善，仍存在的问题有哪些。再由班级里观察体验的同学分析每一个环节的作业策略与计划是否合理，有哪些可以改进之处。

接着由下一组同学循环进行上述环节，完成反思、评估、调整、改善的循环过程。

(2) 客户分类管理。根据客户订单资料中的订货量的多少和频率，对客户实行分级处理，以赢得客户的信赖。为了让学生更好体验订单资料分析中对关键客户管理的效果，设计擂台式实验模式。由两组同学分别模拟经营两个物流中心。两组同学可以根据客户的历史订单资料，对不同客户采取不同的服务等级。而这些信息是对于两组同学互不公开，只有“客户“当事人知道，客户可以选择向不同的物流中心下订单。

物流中心接受订单后，再依次完成仓储系统作业优化的相关作业环节。

两组物流中心订单量大的获胜，再由班级里其他小组挑战获胜的一方，重复上述流程。

3 体验式教学模式下的学生业绩评估

(1) 多元化的评价标准。体验式教学模式注重学生参与体验的努力程度、团队协作能力和个体差异，摒弃传统教学中“重结果、轻过程”的考核机制。传统的考核标准把学生置于一个标准的体系内，用一个单一的标准来考核所有学生，而体验式教学模式下，注重利用多层次的评价标准来考核每个学生，在具有不同学习基础的个体差异中，发现每位同学的闪光点，最大限度的发挥所有同学的积极性。

在仓储系统优化作业中，观察学生在每个环节中自主学习的主动性表现、互助学习的参与程度、协作精神、对小组的贡献度、对知识的掌握程度和创新表现等。例如在分区拣货中，某位同学在完成自己负责的区域的拣货作业后，立即投入到分货作业，体现了较好的协作精神；在储位分配作业中，小组成员往往会在行动前产生热烈讨论，这正是考察同学们参与程度、主动性的机会；在客户分类管理中，观察同学们提出的服务等级策略，考察学生运用知识的程度和创新表现。

(2) 多元化的评价主体。传统教学模式中，评价主体仅限于教师，通过教师的期末考核与平日考核给出每个学生的最终得分。在体验式教学模式下，将教师评价、小组互评、组内同学互评相结合，并且三者各有侧重[15]。

通过小组互评，达到了发现问题、完善问题的目的。在仓储管理系统体验式课程与客户管理体验式课程的设计中，均从环节设计上突出了小组互评的重要性，在每组同学完成储位分配、分拣、配送等作业后，通过小组互评，找出作业中的问题，然后再进行下一组同学的实验。

组内同学互评，可以促使每一位团队成员都积极参与，通力合作，更突出了团队合作的重要性。

4 体验式教学模式的实践结果

在物流中心仓储系统作业优化的教学实践中发现，在某种货位结构下的实验经过几轮后，同学们能通过小组互评和观察体验，得出最佳的货位分配、分拣等组合作业模式。而往往最后几组同学在实验的时间、出货准确率等指标非常接近，体现了参与体验与观察体验过程中，同学们通过合作、讨论、互动的学习氛围，在掌握表层知识的同时，对问题有了深层的理解。

在客户管理的体验式教学实践中，同学们发现根据订单的EIQ分析重新优化货位后，本应使作业效率得到改善，而结果却大相径庭。因为分拣作业中没有按照货位分拣单来拣货，若在混乱排序的货位下依然按照货品名称拣货，人脑识别无规律的货物位置的速度则会明显降低。而按照扑克牌花色顺序排列货位，操作人员可记忆货物摆放的规律，代替记忆货位号码。这正是大多数现实中的物流中心采用货架编码拣货、而非货品名称拣货的原因。

在根据订单资料对客户分类管理的体验式实验中，学生的参与积极性非常高，且能灵活运用一些组合策略，例如会员制、团购促销等来维护客户的忠诚度。

5 结 语

在实施体验式教学模式后，课程上学生的听课率获得了大幅提升，由原来的大约50%上升到90%。学生从课堂的被动接受者变为课堂的主体，小组成员自由分工协作，激发了学生的内在学习动机，积极主动思考。多元化的考核与评价机制，使每个同学都有所学、有所获。从教学效果上看，学生对物流中心原本比较笼统抽象的作业方式，有了自己的体验和认识；对物流中心的运作优化的内涵，加深了理解。

总之，通过设计物流中心体验式课程，并合理运用，可提高学生自主学习的积极性，和深层学习的主动性，改善课程的教学效果。

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Experiential Experiment Course Design and Practice of Logistic Center Operation Management

LINa,YANGHua-long,XUQi,JINZhi-hong

(College of Transportation Management, Dalian Maritime University, Dalian 116026, China)

Experiential education has received good reputation. To enhance the teaching effectiveness of curriculum of Logistics Center Operation Management, and to improve students’ experiencing and comprehending, a feasible and effective experiential laboratory course is designed. In the classroom, desks in different regions are simulated as racks. 54 kinds of playing cards are regarded as different types of cargoes. Various operation strategies are performed in the process of storage slot selection, order processing, sorting, package, delivery, etc. The optimization of storage system operation is experienced. Based on the analyses of customer order materials, effect of storage slot reallocation and customer classification management are experienced. The teaching practice reveals that ratio of students concentrating to teacher is increased; enthusiasm in autonomic learning and initiative in deep learning are both improved. So reasonable and effective utilization of experiencing teaching method could improve the curriculum effectiveness to a certain degree.

course design; logistic center operation management; experiential teaching; experimental courses

2015-03-10

辽宁省普通高等教育专业建设研究与实践专项(UPRPS201467，UPRPS201468)；辽宁省普通高等教育本科教学改革研究一般项目(UPRP20140951，UPRP20140089)；大连海事大学教学改革项目(2014Y17，2013Z05)

李 娜(1981-)，女，辽宁丹东人，博士，讲师，主要从事物流系统工程与管理的教学与研究。

Tel.：0411-84724090；E-mail：lina@dlmu.edu.cn

G 642

A

1006-7167(2015)12-0252-04