陕甘苹果生产考察及发展启示

2015-03-31 06:24刘双安冯宏利赵会芳
山西果树 2015年1期
关键词:考察发展

刘双安 冯宏利 赵会芳

摘要:简单介绍了几个考察点的基本情况。通过几天的实地考察看到,尽管各观察点各具特色,但不论是示范园区还是试验研究单位,都具有一些共同特点:精细化管理程度高、旱作技术水平高、腐烂病和早期落叶病控制好、经济效益高。要提升延安市苹果生产的整体水平,必须用现代化的理念引领苹果产业发展,搞好区域化布局,重视苗木繁育体系建设,加快研究与示范推广力度,实行标准化管理。

关键词:陕甘;苹果生产;考察;发展

文章编号:1005345X(2015)01003403中图分类号:S661.1文献标识码:B

为了学习、借鉴省内及甘肃苹果生产现代栽培模式及先进管理技术,进一步激发科技人员的创新能力,促进我市苹果产业持续稳定健康发展,于2014年7月25日至7月30日组织14名业务人员,赴陕西乾县、千阳及甘肃天水、平凉、庆阳等地参观学习,考察主要采取听取介绍、现场观摩的方式。现将考察情况报告如下,并结合本地生产实际,提出几点发展建议,仅供参考。

1 考察的基本情况

此次考察共涉及陕甘2个省5个市(咸阳、宝鸡、天水、平凉、庆阳)6个县区(乾县、千阳、麦积、庄浪、静宁、庆城),共14个观摩点。观摩点主要分为两类:一类是各县区创办的示范园(11个点),一类是苹果试验研究单位(3个点)。14个观摩点各具特色,均代表了当地苹果生产的最高水平和现代模式,现分别简要介绍如下。

1.1 乾县梁山镇官地村双矮集约化栽培示范基地

乾县双矮苹果已发展到800 hm2,品种主要为礼富短枝、宫崎短枝,中间砧为M26,基砧为八棱海棠。官地村示范基地15.3 hm2,密度4 m×1.5 m,4 m×2 m,留枝量667 m28万~10万条,留果量667 m212 000~15 000个,8年生树667 m2产量均在4 000 kg以上,667 m2产值可达2万元。进入盛果期后预计667 m2产量可达到4 000~5 000 kg,667 m2产值可达3万元以上。

1.2 海升公司现代国际苹果示范园

海升公司现代国际苹果示范园位于陕西宝鸡市千阳县南寨镇。海升公司土地流转费每667 m2每年560元,2012年采用从荷兰进口的3年生以上矮化自根砧大苗所栽植的200 hm2嘎拉系、金帅系、乔纳金系、夏红等品种示范园,密度3.5 m×1.0 m,砧木为T337。同时,引进美国的滴灌系统,实行肥水一体化,实施定量施肥(N、P、K)37g/株/年,2013年开始挂果,据测产,最高产量可达667 m2 1 500 kg,总体果园建设起步高,生长速度之快,质量之高,规模之大,创新了苹果矮化种植新模式。

1.3 麦积区南山万亩花牛苹果基地

南山万亩花牛苹果基地位于天水市麦积区。花牛寨自1956年从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个品种,经过50多年的发展,花牛苹果面积达6万hm2,引进和培育的天汪1号、 俄矮2号、首红、阿斯、超红、瓦里短枝等元帅系3~5代优良新品种,栽培面积占80%以上;花牛苹果基地由89.1 hm2发展到了4 000 hm2,667 m2产量3 000 kg,667 m2产值2.4万元。

1.4 庄浪县苹果示范园

庄浪县共观摩了5个点,分别是朱店镇河北村苹果标准化示范基地(6.67 hm2);朱店镇小湾村苹果示范园(8 hm2,也是甘肃雨养农田苹果水分高效利用技术研究与示范点);万泉镇北川千亩国家级苹果标准果园;山地双矮果园;朱店镇新王村标准化果园管理示范点。5个点分别代表了庄浪县不同地域和地形苹果栽培的最高水平。

1.5 静宁县苹果标准化示范园

静宁县观摩了3个点,分别是静宁苹果现代新技术矮化示范园133.3 hm2,李店镇常坪塬233.3 hm2苹果标准化示范园,治平乡胡家塬示范园。 静宁县属温带干旱半干旱地区,全县海拔 1 340~2 245 m,年均气温 7.1 ℃,无霜期 159 d,日照时数 2 238 h,年均降水量450.8 mm ,年均蒸发量1 469 mm,土壤以黄绵土为主,是典型的旱作农业县,也是国家扶贫开发工作重点县。果园面积6.67万hm2,挂果面积已4万hm2,一般667 m2产量2 500~4 000 kg,盛果期果园产量最高667 m2达6 000 kg ,商品果达到 95%,优果率60%,667 m2收入最高可达 3 万元。利用砂砾覆盖、地膜全覆盖保水措施,实现苹果产业持续发展。

1.6 苹果试验研究单位

西北农林科技大学千阳苹果试验站、庆城苹果试验站及天水市果树研究所3个苹果研发单位主要任务是设置各类栽培试验项目,展示筛选砧木、品种,繁育优良苗木。庆城苹果试验站的规划理念、体制机制、具体做法也值得借鉴。

2 考察果园的主要特点

上述观摩点虽各有千秋、特色明显,但共同之处可以归结为“三高一轻”。

2.1 精细化程度高

考察中印象深的一是“花牛”苹果的拉枝,不光主枝拉平,侧枝也枝枝拉到位;二是庄浪、静宁果园的标准化技术实施到位,叶片浓绿深厚,园貌整齐干净。

2.2 旱作技术水平高

庄浪、静宁果园多建在丘陵山坡地上,年降水量少,其旱作技术令人惊叹,几乎是黑膜、砂砾全覆盖,把有限的自然降雨利用到极致。

2.3 经济效益高

乾县的“双矮”栽培,6年生树667 m2产量达到4 000 kg,1 kg价6.8~7.0元,667 m2产值2.5万元以上;天水“花牛”苹果,不套袋,果形高桩、果面干净,667 m2产量3 000 kg,1 kg价6.8~7.0元, 667 m2产值2.0万元以上;静宁山地苹果,1 kg价9.0元, 667 m2产值3.0万元以上。我市南部塬区好果园667 m2最高收入也就2.0万元。

2.4 腐烂病、早期落叶病轻

在静宁治平乡胡家塬果园,23年生树很少发生腐烂,而我们的15年生树已是伤疤累累,分析原因主要是人家重视夏剪,夏剪时通过拉枝扭梢,尽量把无效的枝变为有用的枝,而非一味地动剪锯。

3 对延安市苹果生产发展的启示

目前延安全市苹果栽植面积已经达到20.85万hm2,可以说规模扩张基本完成,进入提质增效阶段。面对甘肃、山西等邻近省份苹果产业的迅速崛起,我们一定要有强烈的紧迫感和使命感,去除老大自居和小富即安的思想,用全新的理念和视角,重新审视延安苹果产业的现状和未来;应用新的技术和措施,提升延安苹果生产的整体水平。

3.1 用现代果业理念引领苹果产业持续稳定健康发展

一是采取优惠政策,引入有志于苹果产业的企业或大户,实行土地流转,集中连片种植;二是在目前劳动力季节性矛盾突出、工价越来越高的情况下,应大力推行省力化(机械化)栽培;三是苹果生产追求的终极目标是效益,应像抓苹果生产一样重视苹果的贮藏和营销,延长产业链条,提高附加值。

3.2 区域化布局

矮砧密植集约高效栽培是当今世界苹果生产总的趋势。矮砧栽植具有结果早、易管理、产量高、品质好等优点,已在我省宝鸡凤翔、千阳等地大面积栽培成功,我市黄陵黄渠农场、洛川桥西村、市果研中心等也有小面积的示范。建议南部果区老园更新时应尽量选择这一先进栽培模式,同时加快试验研究选用适宜南部立地条件的砧穗组合,引进观察B9、G41、T337等自根砧,矮砧栽植密度4.0 m×(1.5~2.0) m。

北部山地则以乔化适密栽培为主,栽植密度(4~5) m×3 m。需要指出的是,乔化栽培仍要有一定的密度作基础,才能保证果园前期有较高的产量和收入,以此形成良性循环,调动北部果农务果积极性。

短枝型品种具有易成花、着色快、熟期早、产量稳的特点,建议重视短枝型品种的发展,在热量资源较好的黄河沿岸先行引进宫琦富士、礼富1号等进行乔化或“双矮”栽培。

3.3 加强苹果生产的试验研究和示范推广的支持力度

建议成立苹果产业技术创新联盟,将全市苹果方面的技术力量、仪器设备有效整合,集中力量研发苹果产业提质增效的重大技术。联盟秘书处(办公室)设在市果业研究发展中心,每年拨专项经费,由其牵头联合攻关。

3.4 高度重视苹果苗木繁育体系建设

果树苗木不同于农作物品种,苗木质量优劣关乎苹果几十年的生长结果、产量效益,必须引起高度重视。建议打破县域界限,在南北建设两个苹果苗木繁育中心,组培快繁无毒带分枝大苗。严禁个人和无资质的单位或组织自行繁育。

3.5 加大培训力度,打通果业科技“最后一公里”

果业生产的主体是农民,只有农民真正掌握了先进适用技术,才能使科技成果落地生根、开花结果。实践表明,用农民带农民不失为一种行之有效的推广方法。甘肃静宁县苹果栽植规模之所以能迅速突破6.67万hm2,典型户667 m2收入能达3万~4万元,其中重要的一条就是大规模地培训农民技术员。

3.6 把标准化管理措施落实到位

总体来说,苹果生产包括整形修剪、土肥水管理、病虫防控、花果管理四大方面内容。这几个方面相辅相成、缺一不可,哪个方面出了问题对整体都不利。我们与甘肃果园管理的差距之一,就是人家的各项技术措施落实很到位,而我们只是停留在口头上、文件中,并未付诸于田间地头。应该承认,我市多年来在苹果管理上,过分强调了整形修剪而忽视了土壤培肥等技术的应用。为此,近几年我市应重点推广以下技术:

一是“沃土养根”技术。主要是改传统的清耕制为生草制(人工生草和自然生草);肥水一体化,以肥调水、以水促根;重视生物菌肥应用,激发土壤活力。

二是覆盖保墒技术。主要是树下覆盖黑膜或园艺地布,行间生草或覆草,保住土中墒。

三是“阳光树冠”技术。就是乔化树始终有动态树形理念,即纺锤形→变则主干形→开心形,单轴延伸、下垂枝组结果;矮化树则是高纺锤形,级次简单。不论乔化、矮化,整形主要依靠拉枝、环切,尽量少动剪锯。

四是病虫综合防控技术。以农业、物理、生物防控为主,辅之必要的化学防控,尽量减少打药次数,生产出符合绿色乃至有机要求的果品。

五是省力化栽培技术。广泛应用开沟施肥机、覆膜机、旋耕机、割草机、弥雾机等果园机械,把果农从繁重的体力劳动中解放出来,节约成本,提高工效。

我们坚信,在不久的将来,延安市以苹果为主的绿色产业一定能跃上一个新台阶,持续成为农业增效、农民增收的支柱产业,一定能行得更稳、走得更远,延安“洛川苹果”也一定能再创辉煌。

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