好吃才有顾客赚钱才有人加盟

文亮

吃好了再加盟

咏春排骨米饭就这么自信

所有吃过排骨米饭的人都知道咏春排骨米饭的味道回味无穷，吃过了还想吃。所有加盟咏春排骨米饭的人都知道咏春排骨米饭的品质上乘，色香味全，店面做起来得心应手。这一切的原因只有一个——那就是品质和自信。

咏春排骨米饭只因其肉质好，味道香赢得了广大食客的信赖，不论业内还是业外都有着极高的知名度。根据网络相关统计信息，青岛当地有七百多家排骨米饭品牌。七百多家排骨米饭，难免会有被人疏忽遗忘和不知晓的，但是在抽查调研中显示，青岛当地几乎无人不知“咏春”这家排骨米饭的名字。

徐蕾、王宗树、老高……这些都是加入咏春排骨米饭队伍的人，每个人也都有“对排骨米饭从听说到认识”的过程。几乎每个人一开始都充满好奇和猜疑，但最终还是被征服了。因为咏春排骨米饭敢对加盟者如此承诺：欢迎有志之士前来考察，吃好了你再加盟。

记者采访中了解过每个加盟者的故事，其中徐蕾可以作为一个典型。他本来有自己的工作，只因为听说了咏春排骨米饭，吃了一次就再难忘怀。后来他又发现咏春排骨米饭顾客盈门，萌发了独立创业的念头。再后来请了一个星期的假去学艺，结果一学再也放不下。一个星期的假期变成了原单位永久的离职，徐蕾也从此有了属于自己的事业。他的咏春排骨米饭店现在做得红红火火，日进斗金，生意无比兴隆。提起徐蕾，知道这事情的都说：“这小子赚了！当初要不是离职，哪有今天。”

对于咏春排骨米饭，创始人于新荣曾说过这样的话——东西不好吃，一切都是扯淡。对此，足以看到他对咏春排骨米饭的自信。

曾经有记者采访过于新荣，也有记者亲自到青岛进行现场考察，咏春排骨米饭果然名不虚传。不论品质还是经营，都让顾客有着深深的信赖。

不赚钱不加盟

一笔经济账说服所有加盟人

作为一个刚成立一年多的排骨米饭品牌，虽然一开始的时候只有青岛黄岛区三沙路一家总店，但它的成长口碑令人吃惊，目前总店的销售额能够达到200万，为排骨米饭行业平均水平的的2.5倍，不论刮风下雨周六周日都能顾客盈门，这实属中快餐领域的传奇……尤其是短时间里连锁加盟规模的增长更让人难以置信。

是什么让加盟者对咏春排骨米饭的前景深信不疑？是什么让加盟者一加入咏春就能够掘到满满一桶金？是什么保证了加盟者的利润？……

记者看到，咏春排骨米饭分大中小三种套餐，小份的12元钱一份，中份的15元钱一份，大份的18元钱。而且还有白菜、豆腐、鱼丸、金针菇等加菜。现实中有一半以上的人会选择加菜，也就是说在很多套餐销售中能够收到的毛利要比实际套餐价格多出几元钱。因此，我们取一个中间值，按照中份计算，每份15元钱;再按照最低加菜的价格2元钱进行均分累计。那么，在实际销售中平均每份套餐最少能够实现17元钱的毛利。

老王给记者算了一笔账：咏春排骨米饭经营起来都能达到每天300份的销售量，每份销售按照最低平均销售额17元算，每份至少能赚到7元钱。每份7元钱，一天300份那就是2100元钱的利润，这一个月下来的利润至少63000元。

老王说：“知道咏春加盟店都是怎么建起来的吗？一看这笔经济账大家所有人都被说服了。不赚钱不加盟，这是连锁加盟品牌的行业规则。咏春排骨米饭创业才一年多的时间，从开展加盟的时间也就几个月，就这几个月的时间已经加盟六七家，还收到了很多创业者的信息反馈，一天十几个咨询电话，潜在加盟大概能有二十多人……”

加盟政策灵活调整

特殊人群可享受优惠

老王还给记者介绍了关于加盟咏春排骨米饭的一些细节：在山东省内的加盟费是3万元，其他地区加盟费是2万，情况特殊的还可以享受优惠……

根据前段时间加盟考察和咨询中的情况，咏春排骨米饭总部发现了现实中的一些特殊需求，比如有一些人确实存在一些困难。像下岗职工、退伍军人、残疾人群，他们都或多或少需要经济政策的扶持帮助。于是，咏春排骨米饭重新调整加盟政策，针对帮扶对象做出了灵活性的加盟政策调整。下岗职工、退伍军人、残疾人等，这些特殊群体加盟咏春排骨米饭可根据实际情况享受大幅度的优惠。

其他有特殊情况的加盟者也可以根据自身的情况申请优惠帮扶……

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