努比亚山羊

努比亚山羊原产于非洲东北部的埃及、利比亚、英国、美国等国家，东欧及南非等都有分布。我国在1995年就曾引入饲养，在四川用于改良成都附近的山羊。努比亚山羊在我国经过了30多年的培育，与很多地方品种进行了杂交改良，也起到了一定的效果。

[外貌特征]努比亚山羊头短小，鼻梁隆起，耳大下垂，颈长，头颈呈圆形，躯干较短，公羊无须，多数无角。毛色较杂，以暗红色居多，被毛细短有光泽。努比亚山羊成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米;成年羊体重：公羊157.43公斤，母羊98.53公斤。

[生产性能]努比亚山羊属乳肉皮兼用型品种，毛色多为黑色或棕色，生长速度快、个体大，肉质细嫩，膻味小。初生公羔1.5～3公斤，母羔1.2～2.1公斤;8月龄公羔宰前体重32.2公斤，母羔28.8公斤。性成熟早，6～9月龄可初配，产羔率平均220.3%。平均一年产两胎，每胎不少于2只，最高5只。经测试，努比亚山羊的繁殖率为192.8%，双羔率与多羔率占93%，随着胎次的增加而有增加的倾向。妊娠期为152天。约有80%的母羊集中在秋季发情配种。

努比亚山羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%，净肉率分别为40.14%、37.93%。

[适应性强]该品种适应性与采食力强，耐热，耐粗饲，其产出效益是本土山羊的2～3倍。努比亚山羊常年外调种羊7万只，主要调往四川、贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省区，在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力。努比亚山羊改良调入地母羊成效显著，其中改良简阳大耳羊效果最为显著。

[风味]含有努比山羊血缘的羊肉，肉质细嫩、膻味低、风味独特，受广大消费者好评。（彩图参见73页图8 ）

（四川  夏文华）