生猪标准化养殖综合技术的应用

刘 刚 江苏省徐州市贾汪区畜牧兽医站 221011

城乡经济日益发展的今天，社会对生猪养殖业的产品安全以及环境保护提出了更高的要求。生猪标准化综合养殖技术是提高生猪产品质量的重要措施，本文在分析生猪养殖业发展中存在问题的基础上，就生猪标准化综合养殖技术应用展开了论述。

1 我国生猪养殖业发展中存在的问题

（1）受饲料、劳动力、土地以及资金等因素的制约。中国是一个地域辽阔的国家，但是能够用于农牧业生产的土地资源却十分有限。此外，随着人口的不断增加，饲料和粮食短缺成为制约我国畜牧业发展的最大问题。而且随着城市化进程的不断加快，使得从事养猪业的农户急剧减少。近年来，养猪成为一项高投资、高风险的产业，农户要想养猪，就必须解决贷款以及融资等一系列问题。

（2）生产方式落后，基础设施和技术服务体系不健全。目前贾汪区的养猪业仍以小规模、分散饲养为主，这在很大程度上降低了生猪生产的规模化和标准化发展。此外，基础设施和技术服务体系不健全，具体表现在以下几点：①良种繁育体系不够完善。种猪场受基础设施等因素限制，选育水平相对较低，难以适应生产发展的需要；②技术服务机构不够健全。兽医是保障养猪业发展必不可少的因素，但是兽医队伍不稳定，不能及时有效地推广应用新品种、新技术和新产品。

（3）环境污染问题没能得到及时解决。规模化猪场的数量不断增加，猪场的规模也不断扩大，但是与规模化生产相适应的排污治污技术却严重滞后。国内猪舍采用的排放粪便方式大多是结合水冲的直接排放，不仅影响猪舍周围的环境，还会导致严重的生态环境问题。

2 生猪标准化综合养殖技术应用的重要意义

当前，我国的生猪产业已经从原来的传统分散养殖不断转变为现代规模养殖，转型时期各种矛盾和问题相继产生，比如产品质量安全、疾病防治及市场波动加剧等会严重阻碍生猪产业的发展，由此可见应用生猪标准化综合养殖技术势在必行。首先，生猪标准化综合养殖技术能够有效推进生猪的标准化规模养殖，促进资源的合理利用，壮大养殖场规模，适应农村社会分工的需要，实现生猪生产数量、质量和效益的统一；其次，生猪标准化综合养殖技术，可提高母猪平均每胎产活仔数达11 头以上，断奶仔猪成活率提高到85%以上，每头能繁母猪年提高肉猪达19 头以上，料重比低于3.2∶1；最后，切实推进标准化规模养殖，能够做大、做强生猪优势产业。目前，发展农业农村经济成为做大做强生猪优势产业最重要的措施。2013年7月至2015年1月，江苏省农业三新工程“生猪标准化规模养殖综合技术”在大部分养猪场得到推广应用，三个示范场推广生猪标准化规模养殖出栏2 万头，已经在全区示范带动年出栏生猪10 万头。

3 生猪标准化综合养殖技术应用需注意的问题

（1）重视规划的科学化。在推进生猪标准化规模养殖的过程中，要以先进的理念和养殖技术为指导，发展高效、优质、生态、安全和高产生猪产业。比如养殖场和养殖小区建设，在规划的同时必须结合自身的资源优势和产业优势，采取切实可行的措施引导布局调整，充分利用已有的土地资源和生态环境，科学确定区域内生猪养殖的承载量，最终实现生猪养殖与生态环境的协调发展。

（2）重视建设的规范化。改造和完善养殖基础设施是提升生猪产业素质的重要措施。目前，我国生猪产业发展中面临的重要问题就是养殖场的建设不够规范，部分养殖场没有配套的动物防疫和环境保护设施，生猪产业建设的规范化还没有得到有效落实。所以要从场地选择、建设规模、生产设施和饲养管理等方面着手，相关畜牧部门要不断加强技术指导，加快推进养殖场建设的规范化。

（3）加大扶持力度。近年来，政府相继颁发了一系列生猪标准化规模养殖的扶持政策，但是这些政策大多没有得到有效落实。科学发展养猪业，首先要努力完善配套政策，对标准化规模养殖场的资金进行科学处理，做到专款专用，不挤占挪用。国土资源部门要进一步调整农村土地布局结构，农村能源和环保部门要结合诸多因素，为养殖者配套专门的处理污染设施。

（4）明确相关的核心技术和配套技术。核心技术主要包括以下几点：（1）高产母猪培育技术。选择最佳杂交组合生产二元杂交母猪，在后备、怀孕和哺乳三个阶段控制母猪膘情，受胎母猪使用定位栏，哺乳母猪使用高床、漏缝分娩栏；（2）健康的养殖技术。推广全进全出养殖模式，有利于实现干湿分离和雨污分离；（3）仔猪早期隔离断奶技术。选择优质的代乳料，适时、适当地对仔猪舍进行适度改造，不断完善条件建设。此外，还应该采用系列配套技术，如后备母猪定向培育技术、妊娠母猪控制饲养技术和优质三元杂交组合技术等。

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