羊肉价格增速放缓 未来不会出现大波动

近段时间全国羊肉价格并未延续往年的上涨态势，价格同比涨幅明显收窄。这在往年消费旺季并不常见。总体来看，羊肉供给整体处于紧平衡状态，价格也不会出现大的波动。

2014年年底，内蒙古活羊、羊肉价格分别为每公斤27元、52元，比2014年11月份价格分别下跌了1.5%、0.8%，比上年同期价格分别下跌了8.8%、7.8%。此外，2014年的羊肉市场还有一个奇怪的现象，就是价格下降，销量也没见上涨，这在往年的消费旺季是不常见的。

“牧区羊肉价格出现下降，是多重因素叠加的结果。”农业部畜牧业司副司长王宗礼说。一是近些年肉羊养殖效益好，规模化养殖发展迅速，羊肉市场供应量增加。但受宏观经济增速放缓影响，从2013年冬季开始，羊肉市场消费有所下降。二是2014年春季小反刍兽疫疫情发生后，各地暂停活羊跨省和省内调运，关闭活羊交易市场。现在活羊调运放开后，前期压栏的活羊集中出栏，一些养殖户甚至出现恐慌性抛售。三是2014年以来内蒙古全区降水量同比下降18%，草场减产严重，牧民储草量偏少，为减轻过冬饲草料贮备的压力，农牧民选择加快出栏，造成肉羊集中上市。此外，进口量的增加对国内牛羊肉市场也有一定影响。

“总体来看，牛羊肉供给整体处于紧平衡状态。”王宗礼说。尽管2014年以来牛羊肉价格上涨势头有所放缓，部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降，但随着工业化、城镇化进程的不断加快，居民生活水平持续提高，膳食结构加快调整，羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变，价格也不会出现大的波动。中国农业大学教授李秉龙提醒养殖户们，不要过分悲观，短时间内羊肉价格还存有上涨空间。

（资料 来源：《经济日报》）