波尔山羊及其杂交羊饲料调制技术

孙永泰

（辽宁省辽中县北一路75号，辽宁 辽中 110200）

波尔山羊及其杂交羊饲料调制技术

孙永泰

（辽宁省辽中县北一路75号，辽宁 辽中 110200）

1　常用饲料及营养特性

1.1青绿饲料

青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶菜类、水生青绿饲料等。

1.2青贮饲料

这是一种将青绿多汁饲料切碎、压实、密封在青贮窖（池）或塑料袋内，经过乳酸发酵而制成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，可长期保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。青贮料可代替日粮中粗饲料达50%，是波尔山羊冬季饲料。青贮料必须品质优良不发霉，否则会引起胃肠紊乱。

1.3干粗饲料

干粗饲料为波尔山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方法，以提高其饲用价值。

1.4精饲料

精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的籽实以及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等，精饲料的可消化营养物质高，是波尔山羊的必须补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。

1.5多汁饲料

主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料，其特点是含水量高，干物质含量少，粗纤维含量低，维生素含量丰富，消化率高，是波尔山羊冬春季节的好饲料。

1.6动物性饲料

主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品以及其他动物产品的总称。常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。动物性饲料是高蛋白质饲料，一般含蛋白质在50%以上，成本比较高。反刍动物一般很少使用动物性蛋白饲料，但在波尔山羊母羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段，可适当补充动物性饲料。

1.7矿物质饲料

天然饲料中都含有矿物元素，但存在着成分不全、含量不一等问题。因此，在舍饲以及放牧中的波尔山羊繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊都要适当补充一些矿物质。

含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石粉等。含钙、磷矿物质饲料主要有骨粉、磷酸钙类。食盐可补充羊体所需要的钠和氯，并可刺激食欲，促进消化。另外，还需要微量元素硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、硫酸镁等。

2　注意事项

精料供应要根据羊群结构、繁殖计划、放牧采食与营养需要的差异进行安排和供给。冬春枯草季节供应的干草，应根据本地区枯草期长短来安排，如北方一般枯草期4～6个月，波尔山羊采食干物质的量是其体质量的2.5%～3%，其中粗饲料占日粮的百分比：断乳后羔羊60%，成年羊80%，在实际安排时要高出30%的量去落实。

3　人工牧草

近年来，人工草场、改良天然的牧场面积不断增加。人工草场的牧草可以解决冬季枯草季节的补饲用草和放牧。

3.1多年生黑麦草

适应性很强，对土壤要求不严，再生能力、耐寒能力都比较强，亩产鲜草产量5 000 kg，刈割后7 d开始返青，草质柔软、味芳香，适口性好。

3.2红三叶草

豆科，多年生（2～4年），适应潮湿暖和的气候，夏天不太热，冬天不太冷的地区最适宜种植。红三叶草产量高，再生性强，在北京1年可刈割3次，亩产2 000 kg左右，在南方可刈割4～5次，管理好产量可达4 000～5 000 kg。

3.3白三叶草

豆科，多年生草本植物，寿命较长，一般19年以上。喜温暖、潮湿气候、生长适温为19～24℃，耐热性、抗寒性比红三叶草强。耐酸性土壤，不耐盐碱、不耐干旱，营养价值很高，无论放牧或刈割主要利用其叶片，产量比较低。

3.4紫花苜蓿

豆科多年生，称为牧草之后，利用年限寿命5～7年，喜欢温暖半干旱气候，昼暖夜凉最适合苜蓿生长。抗寒性强，可耐-20℃的低温。喜中性或微碱土壤。初花期刈割，过早影响产量，在北方地区一年可刈割2～3次。营养价值高，粗蛋白质、矿物质、维生素含量丰富。一般亩产青草4 000～5 000 kg，每2～3.5 kg鲜草可晒制1 kg干草。

3.5百脉根（又叫牛角花）

豆科，多年生草本植物。喜温暖湿润气候，耐寒力较差，不适应寒冷干旱地区，在瘠薄和排水不良土壤上亦能生长。耐践踏、耐牧，再生力中等。营养价值高，质量好，适口性好。适合以放牧为主的草场，其茎叶含皂素低，羊食后不易引起臌胀病。

3.6扁穗雀麦

禾本科一年生或短期多年生草本植物。适宜湿润而冬季温暖的气候，耐寒性较差。在北京、内蒙古都不能越冬，耐盐碱能力较强，耐旱力强，但不耐积水、对土壤肥力要求较高。扁穗雀麦适口性好，各种家畜都喜欢采食。亩产干草700 kg。

4　饲料调制

饲料要适当调制，精料加工成0.5～0.6 cm颗粒为好，秸秆及禾本科草切成1～2 cm为宜，块根、块茎类、瓜果类喂前应洗净切成小块。精饲料要合理搭配，力求多样化，特别是蛋白质、矿物元素、微量元素、VA、VD、VE等保证供应。

禾本科草最好在抽穗期刈割，豆科牧草在初盛花期刈割，青草的含水量应在15%以下，达到绿色有香味，不含杂质。制作青贮料的玉米秆应在腊熟期收割，青贮料应是绿色或黄绿色，具有酒香味。青贮料喂量，成年波尔山羊公羊每日2～2.5 kg，母羊2～2.3 kg，羔羊不宜喂给。

4.1干草的调制方法

干青草、山芋藤、花生秆的调制主要是切短。切短既可减少浪费，又可提高采食量。一般切成3～4 cm的小段，并尽可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合饲喂。经切短后的干草可用清水或淡盐水拌湿，再撒些精料一同喂羊，效果会更好。精料根据需要可用些玉米粉、麸皮或配合饲料。

4.2秸秆饲料的加工调制

秸秆饲料主要为粗纤维，营养价值较低，适口性较差，只有经过加工调制，才能改善适口性，提高利用率和营养价值。常用的方法是氨化和微贮。

氨化饲料：由于氨能破坏秸秆中的木质素和纤维素之间的牢固程度，可以提高秸秆的消化率。同时氨中所含的氮还可提高饲料的粗蛋白含量。经氨化处理的秸秆或其他粗饲料，能增加含氮量0.8%～1%，可使粗蛋白含量增加5%～6%。麦秸、稻草、玉米秆经氨化处理后喂羊可提高消化率30%左右。

秸秆氨化的具体方法是，将秸秆堆垛，一般在100 kg秸秆中浇入20%的氨水12 kg，逐层堆放逐层喷洒，最后用塑料薄膜密封。也可将拌好的秸秆放入池中密闭或塑料袋内密封。农户加工少量氨化饲料可利用尿素氨化，比例是1 kg尿素、10 kg水混合后可喷洒25 kg秸秆，秸秆与喷洒的尿素水要充分混合均匀，拌好后可装入塑料袋、大缸或水泥池内，关键是要封严不漏气。经处理的秸秆，春秋季需15～20 d，夏季7～l0 d，冬季45～50 d的密封才能开启，开封后应放置1～2 d，使多余的氨挥发掉，方可饲喂。氨化质量较好的饲料呈棕褐色，有糊香味。羊经过1 w多的适应后，采食量一般为100 kg体质量3.3～8.8 kg，每次取用氨化秸秆要将塑料布盖好。氨化饲料一般没有副作用，但应在喂前充分通风和混合均匀，一旦发生中毒，每只羊可灌服食醋0.5～1.5 L以解毒。

S816

1004-5090（2015）11-0028-02

2015-08-15）