对苹果疏花定果技术的几点认识

周吉生

(河南省灵宝市寺河乡上埝村，472523)

许春泽

(灵宝市寺河乡政府)



对苹果疏花定果技术的几点认识

周吉生

(河南省灵宝市寺河乡上埝村，472523)

许春泽

(灵宝市寺河乡政府)

苹果树开花结果过多时，树体养分供不应求，导致果个小，含糖量低、品质差。故适当的疏花疏果，可调节树体营养，增大果个，增加果实整齐度，防止大小年结果。一般红富士苹果5～9年生树，每亩产量控制在2000千克左右，10年生以上树亩产2000～3000千克为宜。亩产量确定后，掌握“因树定产、按枝定量、合理负担”的原则，把产量分解到每株树上，再按单株产量计算出留果数，红富士品种单果重一般按250～300克计算。当前市场上最受欢迎的是高桩、横径80～85毫米的苹果，要求果形指数元帅系不低于0.9，富士系不低于0.85。控制果实大小的关键技术是疏花疏果，合理负载。从生产实践来看，平原地区苹果园水肥条件好，气温较高，果实往往偏大，而山区或旱坡地苹果园果实往往偏小。因此，平原地区苹果园应适当增加留果量，山区或旱坡地苹果园则应减少留果量，降低负载，以获得理想果实。

1 提早疏花疏果

提早疏花的时间以花序分离到开花前最为适宜。提早疏花应根据苹果树树势强弱和品种特性，在花序分离到开花前按20～25厘米的间距留1个花序，其余花序全部疏掉，使其成为空台，但要保留花序下的莲座叶片，以保证这些空台有充足的营养积累，为下年丰产打下基础。疏花序时应注意留强壮花序，疏弱小花序。强壮枝上花序距离可近些，细弱枝上花序距离宜稍远。在疏花序的同时，将保留花序的边花疏掉，只保留1个中心花。从花期到定果要不断地选优汰劣，及时疏去弱花、晚茬花、梢部花、腋花芽花序、病虫果、畸形果；留果台副梢壮的果，不留果台副梢弱或没有果台副梢的果；多留中、长果枝上的下垂果，少留或不留短果枝上的直立果；选留长势健壮、肩部平展、自然下坠、萼洼朝下的幼果，保证套袋果个大、端正、高桩、不脱落。为了使疏除工作准确可靠，建议按“枝序”疏花定果，即按照树体发枝顺序，“枝枝必问，循序渐进”，不漏疏一个枝、一朵花、一个果，严格疏花疏果。

2 疏花疏果须知

综合生产经验，我们认为疏花疏果成败的关键：一在疏除量上要突出一个“狠”字，严格控制花果留量。遵照“留壮去弱，留中去边”的原则，每20～25厘米留1个中心花，把多余的花果全部去掉，这样总的果数虽有所减少，但单果重却有所增加，坐果率提高了，总产量有保证。二是在疏除时间上要狠抓一个“早”字，就是早动手，集中人力按品种(系)花序分离的早晚顺序逐个地疏除。早疏，叶片小而少(叶片尚未完全展开)，工作起来视线清晰，操作方便，效率高、速度快，同时避免了疏花又疏果的重复劳动和漏疏现象。而且疏期越早，疏后养分越能集中用于花果发育，增大果个、提高坐果率的效果越明显。此外，早疏减少了养分消耗，可促进早期叶片生长。“疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽”，讲的就是这个道理。据笔者以往报道，灵宝市寺河乡上埝村高埝果园，在红富士苹果树上应用蕾期一次性疏蕾定果，疏蕾后保留下来的花朵坐果率在95%以上，而且提高了中心花发育质量和抵御花期低温的能力。“满树花、半树果，半树花、满树果”就是这个道理。

3 严格定果

优质红富士苹果要求果个大，果形正，果形指数0.85左右。但一般红富士果形歪斜不正者居多，端正果少。据报道，山东省烟台市苹果生产的经验，偏斜果多是边花果。要克服红富士苹果偏斜果率高的问题，必须强调以中心花结果为主，疏花时只留中心花，授粉时只授中心花，定果时以留中心果为主。笔者的经验是：多留长势旺、单轴延伸、下坠生长的中心花结的果，如果前期疏花疏果时留果量过多，要结合套袋进行后期疏果，及时疏除畸形果、病虫果及易被枝叶摩伤、刺伤的果，后期疏果不仅不会减产，还能提高产量和品质，增加产值。